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【美食特搜。台南新營區】阿忠豆菜麵。扁平略薄的涼麵條 新營在地清新風味
2015/01/17 01:20
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對於新營「阿忠豆菜麵」早有所聞,卻遲遲沒來吃過

今天有幸一遊新營,勢必要先來感受它的美味

豆菜麵對很多新營人來說,是從小吃到大的麵食

朋友還說這間「阿忠豆菜麵」一直是在地很有名的早點選項喔


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店門前右側是一條很長的料理台,賣著各式內臟類料理↑

看著媽媽們先鬆動一大鍋的豆菜麵,接著抓進一碗一碗裡,動作非常熟練↑

盛裝好的豆菜麵都已放在一旁的小櫃子上,客人一點完餐就能馬上上桌↑

用餐環境乾淨明亮,走道夠寬敞↑

牆上價目表↑

豆菜麵一碗只要20元,吃個兩碗都不嫌貴喔

阿辰心目中的平民美食榜,豆菜麵也入選啦~~

兩碗豆菜麵40元加一碗肉羹湯30元,共70元↑

這次點的豆菜麵中,一碗有加豆菜一碗沒有

豆菜麵是一道很簡單的料理,簡潔介紹就是麵上面放幾絲豆芽菜這樣

但,這也就是豆菜麵的魅力所在,最簡單的美味

涼涼的麵條搭配脆口豆芽菜,神似外面常吃到的涼麵↑

剛上桌的豆菜麵基本上沒任何調味,要加些桌上的醬料攪拌吃才好吃

淋上蒜蓉醬油、辣椒醬、豆瓣醬各有不同風味,依個人喜好斟酌添加

扁平略薄的涼麵條吃起來與手工麵條、圓麵條感受大有不同↑

麵條口感柔軟細嫩,整碗麵清清淡淡的味道非常順口

不敢相信,真的會一口接一口吃不停耶?!

相較於豆菜麵,肉羹湯略顯普通↑

不過溫熱的肉羹湯與豆菜麵搭配,滋味相當獨特

營業時間從早上四點半到下午三點

不論是要當早餐、午餐還是點心吃皆合適

口味清爽潤口的「阿忠豆菜麵」

具有讓客人一吃即愛上的新營在地清新風味

【阿忠豆菜麵】

地址:台南市新營區中正路25號

電話:06-6379688

營業時間:早上06:00~下午03:00


。延伸閱讀。

歡迎大家點閱完整全文喔!

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迴響(1) :
1樓. 美國番媽
2015/05/27 19:42
我決定把我一天一百個推薦的名額全都用掉。。。所以。。。。HERE I COME~讚啦
Love and hugs from Washington DC!.
耶~我也是其中一個被推薦的  開心@@ 我是凱南Kenan2015/05/27 22:08回覆
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