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食旅生活隨筆。屏東市美食。阿柳湯圓
2018/01/05 14:44
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【阿柳湯圓】
純手工鮮肉鹹湯圓 皮Q肉餡鹹香散發古早味

地址:屏東市貴陽街36號(貴陽街與信義路三角窗處)
電話:08-7321176
營業時間:上午10:00~14:00 / 下午17:00~19:30(週六公休)
推薦:鮮肉鹹湯圓(小碗8顆/65元、大碗10顆/80元)

談到傳統古早味鹹湯圓好吃的幾家,總會先把「阿柳湯圓」排在第一位,創始老闆娘阿柳阿嬤以自己研究出來的鮮肉鹹湯圓這一味就賣了將近五十年,真的好厲害!每顆純手工包製的湯圓,外皮厚薄剛好,口感軟Q綿滑,慢慢咀嚼著還能嚐出飽有糯米自然香氣。湯圓內餡選用成本較高的豬肉及自己炒過的蔥仔酥製作,每口咬下都能感受到真材實料,但千萬要小心燙口的精華肉汁喔!整碗鹹湯圓加入豬大骨高湯和茼蒿等青菜搭配調味,看似簡單清爽卻又具有迷倒死忠饕客的獨特滋味。而「阿柳湯圓」可提供宅配服務,讓身處異鄉的遊子們也能方便吃到這個念念不忘的家鄉味。

↑每一碗都吃得到滿滿八粒湯圓,份量紮實,口味清爽,老少咸宜。



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↑堅持純手工包製湯圓,外皮滑Q不黏牙,湯圓深具咀嚼口感,始終不曾改變過的餡料配方,如此餡香味美的鮮肉湯圓一口咬下,溢出肉汁香氣深深抓住人心。



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↑老店翻修成新樣貌,位於屏東大埔老街上的十字街口,現在可不只賣鮮肉鹹湯圓,還多推出了肉燥飯、咖哩飯、古早味紅茶...等等新品,值得嚐鮮看看。


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