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腐乳蝦
2008/03/19 17:50
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材料:蝦200g.蔥末.蒜末.薑末.辣椒末適量.四川辣豆腐乳2塊.醬油1大匙.紹興酒1大匙.香油1大匙.糖1/2大匙.
作法:1.取塑膠袋將豆腐乳擰碎泥.加入紹興酒.醬油.糖.2大匙水在塑膠袋中混勻備用.
2.蝦洗淨.由腹部切刀劃開備用.起油鍋放入香油.沙拉油爆香蔥.薑.蒜辣椒 末在放入蝦及調勻的1料加鍋蓋悶燒收汁.起鍋前加入蔥花即可.
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迴響（3） ：
3樓. 烘焙小模女( Alice ching )2008/03/26 11:33原來腐
乳也可以用在蝦品
不然我都是配飯吃下回來試試
再加點辣椒會不會更好吃呢!
當然會更好.腐乳還可以跟麻醬結合拌麵或是做醬汁.他不只可以單吃還有很多的作法. shu chen 於 2008/03/27 11:49回覆
2樓. Calla2008/03/25 11:59腐乳蝦
原來腐乳可做蝦，下次來試試^^
1樓. Shiny夏籬2008/03/19 23:24哇～～口水直流
在想應該又去大鼎活蝦一趟了，胡椒蝦、麻油蝦、鹽酥蝦、燒酒蝦、
蒜頭蝦、檸檬蝦～～哇～～受不了！
你說的我也要流口水了! shu chen 於 2008/03/20 11:13回覆
