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食譜【簡易好喝快速】菇菇鷄湯
2021/09/15 08:18
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入秋要喝湯

初秋菇來煮鷄,

沒用高湯,用水一樣好喝。

所需的材料有:

一人份,所需的時間:15分鐘

帶皮去骨鷄肉手掌大1 塊

薑片6 片

中小褐菇3 朵

塩3 克

水1000 cc

枸杞子20 粒

作法:

中火熱鍋,鷄皮朝下,煎至金黃,

翻面再煎至變色,拿出。

原鍋放入薑片爆香。

褐菇洗淨擦乾,表面切花(我手濺,您不愛可免)。

菇、切片鷄肉(不愛皮者可去皮)放回鍋中,

加塩加水煮滾,再滾6分鐘。

起鍋前,依個人喜好放枸杞子、蔥花。

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迴響(1) :
1樓. 觀清居葉克絲
2021/09/15 12:51
好棒的美味雞湯.