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【食譜】簡易皮蛋鷄
2021/01/10 18:04
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【食譜】簡易皮蛋鷄

preserved egg with chicken,

hundred-year egg with chicken,

thousand-year egg with chicken,

millennium egg with chicken

怎麼開心就怎麼叫吧🐔🐔🐔🐓🐓🐓

By the way(順便一提),

美國的公鷄都這麼叫:Cock-a-Doodle-Do 

火鷄叫:garble garble

故事書上都是這樣寫的🤣🤣🤣

為什麼和我聽到的不一樣哩🤔🤔🤔

所需的材料有:

一人份,所需時間:10分鐘

去皮去骨鷄大脚肉 2 片

滚水1000cc

薑片5片

米酒50cc

皮蛋1粒

醬汁材料:

蔴油5克

醬油6克

蠔油6克

白胡椒塩 適量

切碎香菜 10 克

小紅辣椒隨意

作法:

皮蛋去皮切小塊(刀抹水再切比較不會沾黏),

香菜切碎備用。

滚水加薑片加米酒加鷄肉煮滚,再滾5分鐘。

撈出切小塊,放到大碗中,

放入切塊皮蛋,放入所有醬料,輕輕拌匀,

上桌。

請視吃!

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