青提子龍眼薏仁粥--我的迷幻香料市場(二十七)
2008/01/16 22:16
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我的午餐，冬日飲食的情調~
前一晚浸泡了一夜的薏仁，今天可以配著微涼的初冬，熬一鍋暖暖的粥。
現有的材料不多，找不到枸杞，但卻看到了小炭火慢焙的龍眼乾和青提子(綠葡萄乾)，剝了龍眼殼，再加一把青提子，另外拿了小袋子裝了十片黃耆一起放進薏仁粥裡慢慢煮。
半個小時後，自然的甜味蘊漫出來，微涼的冬日，此種溫補小燉品恰好適合用來溫暖身體與心裡。
*功效：補氣暖身、提昇免疫能力、美白肌膚、排除水腫。
(此粥孕婦忌食)
****************************************************
青提子(綠葡萄乾)另有用法，可當零食。
拿個可愛的罐子，洗淨烘乾後，裝入八分滿青提子，其中一層層撒些許的糖，再以琴酒倒入淹過青提子即可。
一個星期後，即可開罐食用。每晚數顆，補血益骨，甜甜微酸其實很好吃。但我酒量幾乎是零，十顆左右即會想睡，所以如果想到要吃，我會選擇在睡前吃幾顆，然後一夜好眠。
前一晚浸泡了一夜的薏仁，今天可以配著微涼的初冬，熬一鍋暖暖的粥。
現有的材料不多，找不到枸杞，但卻看到了小炭火慢焙的龍眼乾和青提子(綠葡萄乾)，剝了龍眼殼，再加一把青提子，另外拿了小袋子裝了十片黃耆一起放進薏仁粥裡慢慢煮。
半個小時後，自然的甜味蘊漫出來，微涼的冬日，此種溫補小燉品恰好適合用來溫暖身體與心裡。
*功效：補氣暖身、提昇免疫能力、美白肌膚、排除水腫。
(此粥孕婦忌食)
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青提子(綠葡萄乾)另有用法，可當零食。
拿個可愛的罐子，洗淨烘乾後，裝入八分滿青提子，其中一層層撒些許的糖，再以琴酒倒入淹過青提子即可。
一個星期後，即可開罐食用。每晚數顆，補血益骨，甜甜微酸其實很好吃。但我酒量幾乎是零，十顆左右即會想睡，所以如果想到要吃，我會選擇在睡前吃幾顆，然後一夜好眠。
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迴響（12） ：
12樓. 小夏〞2008/01/22 20:06好吃的模樣
看起來好好吃喔
而且功效看起來不錯ˇ
呵呵~看人呢！有人不喜歡薏仁的味道，那就換成別的材料也不錯！ 花蔭深濃 於 2008/01/24 22:32回覆
11樓. 程如晞2008/01/21 17:08這樣也可以練酒量嗎
每晚多吃幾顆 也可以練酒量嗎
唉~我盡量啦! 花蔭深濃 於 2008/01/21 22:39回覆
10樓. 聯合國2008/01/20 23:16請教
馬奶子是啥？看不懂
紅葡萄有補血養顏功效比綠的更有效
9樓.2008/01/18 18:58羨慕
好羨慕
大恐龍 小恐龍 恐龍拔拔
常常都有好料的
現在開始期待
恐龍一家年夜飯
會有什麼好料上桌
8樓. Daju2008/01/18 02:38I still have some 龍眼薏仁
did you add sugar into it ? or the sweetness come from the ingrdients.
7樓. 貓眼。一直在打混~2008/01/17 19:10喔
看起還好像挺好吃的，喝了會暖暖的~我喜歡龍眼乾可是不愛吃薏仁.......
6樓. catling2008/01/17 13:27真的很香！
Gin 加上金黃色葡萄乾浸泡後 據說每天吃十粒，可以減緩風濕骨頭痛！
我婆婆在世時，我都浸泡好後快遞寄給她～她每次回電都說香甜甜的，很好吃。
已經好幾年沒再浸泡琴酒葡萄乾了～
突然在這裡看到，感觸頗深！原來catling早早就吃過了，還有美好的回憶！ 花蔭深濃 於 2008/01/18 18:17回覆-
5樓. 聯合國2008/01/17 12:37推薦
紅葡萄乾更好
養顏補血更佳
4樓. 安姜2008/01/17 10:53粥是午餐?
那偶下午四點就彌留了.........
3樓. 馬丁諾2008/01/17 10:10琴酒?
比較甜嗎, 還是什麼原因? 沒有琴酒的話, 可以改用其他的酒嗎? 威士忌? 白蘭地?
