40種餐廳必點雞肉料理

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底下是 40種餐廳必點雞肉料理的內容簡介

內容介紹土雞、肉雞、放山雞隻隻是好雞。雞肉常見的烹調方式。還給雞肉吹彈可破的好肌肉。美味雞肉料理看過來！

人氣雞肉料理鹽酥雞、香雞排、宮保雞丁、蔥油淋雞、怪味雞、左宗棠雞、港式油雞、醬爆雞丁、鍋塌雞片、水晶雞、三杯雞、鳳爪、麻油雞、燒酒雞、鹹水雞、烏龍燻雞、脆皮雞、五香雞捲、香菇雞砂鍋、蒜頭雞、何首烏雞

各國風味雞肉料理夏威夷檸檬雞、海南雞飯、美式炸雞、紐約辣雞翅、新疆雞肉串、日式照燒雞腿、義大利奶油雞肉麵、勃艮地紅酒雞、藍帶雞排、日式咖哩雞

創意雞肉料理龍牙鳳翼、蜜桃雞柳、醉翁雞、生菜雞鬆、烤雞扣飯、蘆筍雞捲、腐乳雞腿、可樂雞、火雞肉沙拉、雜糧風雞腿、荷葉粉蒸雞。作者簡介李志鴻老師擁有中華民國中餐丙級廚師執照與中華人民共和國特級廚師證書，曾於圓山大飯店、福田團繕公司、華國洲際飯店、ACC美僑俱樂部擔任廚師，亦曾至大陸天津福餚人間台菜餐廳擔任過料理長。現任統一安盟團繕公司高島屋店副店長。同時也是楊桃烹飪學校教師，開有創業簡餐專修班，不定期於快樂廚房雜誌發表美食創意食譜。

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作者：李志鴻

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出版社：楊桃文化

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出版日期：2004/11/26
語言：繁體中文

商品網址: 40種餐廳必點雞肉料理

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台北市政府將啟動延宕多年的東門、南門市場改建案，向中央租借華光社區「特二」基地，作為傳統市場中繼點，不過卻引發攤商反彈，質疑市府未先溝通就宣布，市長柯文哲還嗆「錯過這次要等一輩子」；南門市場自治會長王銓國17日鬆口願配合，但仍擔心搬遷後動線不佳導致客源流失，盼市府做好配套。

南門市場鄰近捷運中正紀念堂站，2011年被鑑定為海砂屋，預計配合捷運萬大線興建改建。王銓國表示，原先中繼地選在特四、特五預定地，但周邊沒商機，多數攤商反對，後來市府找到特二，確實比特四、特五好很多。

王銓國強調，市場要改建的原因是因為捷運萬大線開通，會在原地與捷運車站共構重建，為了不阻礙工程，會協調配合期程，確定南門市場明年遷入中繼市場，預計2022年回到原址新市場。

不過市府傾向東門、南門市場整合後，遷入中繼市場，王銓國說，南門市場以外省菜居多，不管到哪也會維持特色，但攤商所販售商品有重疊性，確實是隱憂，「很擔心南門被東門市場吃掉。」

此外，王銓國擔心，遷入中繼地後，動線不好恐導致客源流失，盼市府能做好配置，例如有接駁車等，「只要讓原有消費者找得到我們，我們可以生存下去，在傳統市場界保持第一名。」

至於與東門市場同時遷入，王銓國說，南門市場改建準備已久，據他了解東門市場預算以及攤商協調的進度都仍未完成，「八字都沒一撇」。他對此也向市長喊話，希望確保南門市場能如期在2022年搬回原址繼續營運。

(中國時報)

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