集團化經營祥圃實業的吳昆民，事業體包含飼料拌劑工廠、新合興種豬場、東聯肉豬場、良作工場台北除夕圍爐餐廳推薦 ，以及良食究好市集餐廳，不只跨足養豬產業上中下游，與他出了名的兒子吳季剛一樣，一直在革新、求變，最近還要將其中的養豬場，採用沼氣發電，永續環境。
而用心朝優質肉品路線發展的他，創立良作工場，自己屠宰、分切，冷藏包裝後銷售，也另設餐飲部門，將肉品做成美食，讓大家體驗非溫體豬肉的美味。
但因推動屠體評級也要年節好禮 搭配冷藏作業，再度挑戰民眾食用溫體豬肉的觀念與習慣，因此農委會一直未確定試辦地點與時間，就怕引起擔心商機2017年節禮盒推薦台北年節禮盒排行榜 受挫的養豬業者反彈。
吳昆民花費心思調製營養均衡的豬飼料餵養豬隻，也採用歐規專供懷孕母豬2017除夕圍爐餐廳宜蘭 可自由進出的夾欄，符合國際動物福利標準。
（中央社記者楊淑閔台北25日電）農委會擬推動〈達人上菜〉肉乾推薦 年節禮盒 養豬業改採屠體評級及現宰冷藏方式，但民眾堅信溫體豬肉最好吃；吳季剛的爸爸吳昆民早就高規格養豬，屠宰後溫控分切苗栗過年圍爐飯店 冷藏熟成。他說，這樣的豬肉風味更佳又衛生。
農委會指出，其實捨棄活豬拍賣與常溫運送，改採屠體評級及冷藏，可確保衛生，並另有鼓勵養豬業不以豬隻體重取勝，改採養苗栗素食年菜推薦 出優質肉品方向發展等效益，產業會更有競爭力；而減少驅趕、針刺烙印活豬背部等拍賣作業，也能避免過程中《年菜預購推薦》2017年菜預購 引發動物受傷等爭議一再發生。
如今為了革新養豬產業、
他說，吃溫體豬肉是很多年來國人的消費習慣，大家認為現宰，且常溫下運送，豬肉熟成過才好吃；但台灣是亞熱帶氣候國家，平日溫度很高，屠宰後的肉在沒有冷藏的環境下會變質，甚至可能腐敗。
他並說，希望大家改變習慣，改用好的儲存環境，用最開運年菜2017 <線上年菜外帶首選>台北好吃伴手禮 2017新竹跨年演唱會 適合的溫度、衛生乾淨環境保存豬肉，他將豬隻屠體以攝氏4度預冷18到24小時，然後在攝氏15度以下環境下分切完成的部位肉，以攝氏0到負2度保存3到5天，同時間肉質也達到熟成，並在此時售罄；這樣的豬肉風味更好、口感更佳，衛生、符合動福趨勢。1051225福華飯店年菜外帶 雲林團圓飯餐廳
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