再不勤發文,手邊累積的文件越來越多,
記憶不復記載,手邊的食記還沒整理的,
教學的資料還沒完稿的,事情拉哩拉喳的一堆。
昨天是中華民國生日,這天出生的寶寶也相當的多,
昨天的訂單baby鞋蛋糕,(同一款式,同一顏色就出貨了20個)
現在的媽媽們,子女生的少,
每個都是寶,生日都要買最好的,獨一無二的,
可見糖花蛋糕,有這個市場的,
但是做的人可能會累死,因為都是純手工,而且要用腦。
下回我的名字不是烘焙小魔女,就改為白髮老魔女,
大家覺得好不好?
昨天在送出所有的蛋糕後,
晚間還得趕製小女兒要請班上同學吃果凍和蛋糕,
實在沒力氣在為她製作蛋糕,只好排檔於今天晚上在幫她做,
原因是這週五是她的國曆生日,小朋友比較好打發,
小魔女我做了這一款叫做【三色鳳梨茶凍】。
手邊的DIY茶凍材料包,只有抹茶、紅茶、茉莉綠茶凍3包,
其他的人訂的,得再等等,這二天天氣變冷了,
怎麼吃堅果的人變多了,這二天努力烤著核桃、南瓜子、杏仁果,
就利用這3包做了將40杯的果凍,相信小朋友應該會很喜歡吃才對,
因為2個女兒早上迫不及待的都吃下了一個。
【三色鳳梨茶凍】
材料:
1.DIY蒟蒻茶凍包(抹茶、紅茶、茉莉綠茶)各1包 (想訂購者可到這裡)
2.鳳梨罐4罐、亞答子1罐
3.藍莓罐頭1罐(成份是藍莓.水.糖)
做法:
1.先將茶凍包分3鍋製作。(茶凍製作教學)
2.倒入約7分滿的果凍液於長春果凍杯中,在放入亞答子,就可以放入冰箱冷藏至凝固。
3.約20分後取出,放入整片狀的鳳梨片於果凍杯中,中間在放入1顆藍莓。
(也可放櫻桃,或是葡萄);鳳梨片要取下1小塊才可完整塞入杯中。
4.利用剩餘的茶凍淋在水果上面(可交叉選用)。
5.蓋上蓋子入冰箱冷藏。
6.上方這款是最下層為抹茶凍,第二層為鳳梨片,
中間有一顆小藍莓,上方的茶凍液是紅茶凍 ,這些可都是天然食材,不添加任何香 料和香精製作而成的喔!
延伸閱讀:
- 10樓.2009/02/09 17:50鳳梨茶凍
我結這些東西從來沒有免疫力
- 9樓.2009/02/09 17:26鳳梨茶凍
看上去好美味哦
我差不多一篇一篇的看
很多都收藏了
等有時間我也學著做
- 8樓.2007/10/20 19:51討厭啦~
我只吃到1杯就沒有了~
- 7樓. 依凡2007/10/13 18:24美麗可口的
茶凍
有沒有賣現成的?
買茶凍diy自己做會很麻煩嗎?
如果可以像妳一樣自己做讓小朋友過生日party
肯定衛生又健康
- 6樓.2007/10/13 13:27妳好棒ㄜ~
超羨慕妳的,好希望有像一妳樣的好手藝... - 5樓. catling2007/10/12 15:41??
什麼是亞答子?看顏色白色有點像是whipped cream?
妳用的藍梅是Blue Berry?? 美國的Blue Berry每顆都圓圓小小的,是妳用的梅子比較大,還是長春杯子比較小,相形之下藍梅看起來比較大?
什麼是長春杯?
歹勢喔!~我對台灣很多用詞不熟悉,所以問題了了啦~
亞答子是泰國的水果之一,主要做成罐頭,也可摩摩碴碴的主原料之一,在泰式料理館常見
我用的是美國的Blue Berry,確實每顆都很小,所以我在鳳梨圓心都放了2顆,因為不想使用加了防腐劑及化學製品的糖漬櫻桃,採用了Blue Berry,所以做時有點後悔因為圓心塞不满,色澤上也較不美觀,但是健康就好
長春杯是台灣果凍杯的名字,是塑膠的,有的是高腳杯狀,有的是像統一布丁杯狀,很多形狀,也有很多名稱就是了
不用歹勢囉!有問題就要馬上提問!還問是小問題太艱深的小魔女會不會回答不出來~
烘焙小模女( Alice ching ) 於 2007/10/12 15:47回覆 - 4樓. 沙奇2007/10/12 15:38當妳的孩子>>>>>>>
當妳的孩子是幸福的 - 3樓. AnKong2007/10/12 14:42很吸引
顏色很美啊
我愛吃鳳梨一定很美味
如果真的要做白髮魔女,也要做白髮小魔女
一定不要認老啊!哈!
- 2樓. shu chen2007/10/11 13:28我還在想
是不是果凍.結果真的是.我猜中有沒有獎品啊! - 1樓. 嘰唎咕魯2007/10/11 13:02原來
茶凍也可這麼做變化
真是漂亮極了
我也想吃一口