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【甜點】三色鳳梨茶凍
2007/10/11 10:29
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再不勤發文,手邊累積的文件越來越多,
記憶不復記載,手邊的食記還沒整理的,
教學的資料還沒完稿的,事情拉哩拉喳的一堆。

昨天是中華民國生日,這天出生的寶寶也相當的多,
昨天的訂單baby鞋蛋糕,(同一款式,同一顏色就出貨了20個)


現在的媽媽們,子女生的少,
每個都是寶,生日都要買最好的,獨一無二的,
可見糖花蛋糕,有這個市場的,
但是做的人可能會累死,因為都是純手工,而且要用腦。

下回我的名字不是烘焙小魔女,就改為白髮老魔女,
大家覺得好不好?

昨天在送出所有的蛋糕後,
晚間還得趕製小女兒要請班上同學吃果凍和蛋糕,
實在沒力氣在為她製作蛋糕,只好排檔於今天晚上在幫她做,
原因是這週五是她的國曆生日,小朋友比較好打發,
小魔女我做了這一款叫做【三色鳳梨茶凍】。

手邊的DIY茶凍材料包,只有抹茶、紅茶、茉莉綠茶凍3包,
其他的人訂的,得再等等,這二天天氣變冷了,
怎麼吃堅果的人變多了,這二天努力烤著核桃、南瓜子、杏仁果,
就利用這3包做了將40杯的果凍,相信小朋友應該會很喜歡吃才對,
因為2個女兒早上迫不及待的都吃下了一個。

                                              【三色鳳梨茶凍】

材料:
1.DIY蒟蒻茶凍包(抹茶、紅茶、茉莉綠茶)各1包  (想訂購者可到這裡)
2.鳳梨罐4罐、亞答子1罐
3.藍莓罐頭1罐(成份是藍莓.水.糖)

做法:
1.先將茶凍包分3鍋製作。(茶凍製作教學)
2.倒入約7分滿的果凍液於長春果凍杯中,在放入亞答子,就可以放入冰箱冷藏至凝固。
3.約20分後取出,放入整片狀的鳳梨片於果凍杯中,中間在放入1顆藍莓。
  (也可放櫻桃,或是葡萄);鳳梨片要取下1小塊才可完整塞入杯中。


4.利用剩餘的茶凍淋在水果上面(可交叉選用)。
5.蓋上蓋子入冰箱冷藏。

6.上方這款是最下層為抹茶凍,第二層為鳳梨片,
 中間有一顆小藍莓,上方的茶凍液是紅茶凍 ,這些可都是天然食材,不添加任何香 料和香精製作而成的喔!


延伸閱讀:

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迴響(11) :
11樓.
2009/02/09 17:50
鳳梨茶凍
我結這些東西從來沒有免疫力 



10樓.
2009/02/09 17:26
鳳梨茶凍
看上去好美味哦
我差不多一篇一篇的看
很多都收藏了
等有時間我也學著做

9樓.
2007/10/20 19:51
討厭啦~

我只吃到1杯就沒有了~

8樓. 丁菡
2007/10/15 23:35
我的天
好可愛的蛋糕啊
看得我都肚子餓了:P

~歡迎來我的部落格逛逛~


朝輕鬆育兒之路邁進吧~一個新手懶媽咪的夢
7樓. 依凡
2007/10/13 18:24
美麗可口的

茶凍

有沒有賣現成的?

買茶凍diy自己做會很麻煩嗎?

如果可以像妳一樣自己做讓小朋友過生日party

肯定衛生又健康

6樓.
2007/10/13 13:27
妳好棒ㄜ~
超羨慕妳的,好希望有像一妳樣的好手藝...
5樓. catling
2007/10/12 15:41
??

什麼是亞答子?看顏色白色有點像是whipped cream?

妳用的藍梅是Blue Berry?? 美國的Blue Berry每顆都圓圓小小的,是妳用的梅子比較大,還是長春杯子比較小,相形之下藍梅看起來比較大?

什麼是長春杯?

歹勢喔!~我對台灣很多用詞不熟悉,所以問題了了啦~

亞答子是泰國的水果之一,主要做成罐頭,也可摩摩碴碴的主原料之一,在泰式料理館常見

我用的是美國的Blue Berry,確實每顆都很小,所以我在鳳梨圓心都放了2顆,因為不想使用加了防腐劑及化學製品的糖漬櫻桃,採用了Blue Berry,所以做時有點後悔因為圓心塞不满,色澤上也較不美觀,但是健康就好

長春杯是台灣果凍杯的名字,是塑膠的,有的是高腳杯狀,有的是像統一布丁杯狀,很多形狀,也有很多名稱就是了

不用歹勢囉!有問題就要馬上提問!還問是小問題太艱深的小魔女會不會回答不出來~

魔女艾莉絲2007/10/12 15:47回覆

4樓. 沙奇
2007/10/12 15:38
當妳的孩子>>>>>>>
當妳的孩子是幸福的小豬
3樓. AnKong
2007/10/12 14:42
很吸引
顏色很美啊
我愛吃鳳梨一定很美味
如果真的要做白髮魔女,也要做白髮小魔女
一定不要認老啊!哈!
2樓. shu chen
2007/10/11 13:28
我還在想
是不是果凍.結果真的是.我猜中有沒有獎品啊!
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