法國人討厭英國人（英法百年戰爭之故），連帶的也嫌棄英式料理，常說：「英國人料理食物，就像把食物又殺了一次。」

英國料理在法國人的眼中有多糟糕我是不知道，但很顯然的，我煮的義大利通心麵一定會被義大利人翻桌抗議，請先看圖：

這是Apple丸今年到歐洲遊學拍回來的「正統義大利麵照片」，然後還有「義大利通心麵」。

連帶還附送一張威尼斯人曬衣服的照片，很有日常感（某台灣機場就別嫌居民陽台曬衣服不體面了，那叫國際潮流，懂不懂？）：

接下來鏡頭回到台灣，因為看了人家的義大利麵好像很好吃，就自己煮看看。

噹噹～剛煮好時汁還是黃色的，完全沒有義大利麵醬該有的濃稠感（沒錢買蕃茄糊嘛），如果阿部寬看到這種麵，大概要露一手的經典的翻桌絕技：

如果年輕的陳水扁在立法院質詢時，看到這種假義大利通心麵，大概也要翻桌子，生氣的說：「我不要吃這種麵啦！那有人這樣煮的！不吃了啦！台北監獄吃的都比這好！」

（以上影片均轉貼自YouTube，不是我拍的哦）

其實最扯的是因為不想買蘿勒或九層塔這類增加風味的香料，所以我加了「花椒粒」來炒油（煮麻婆豆腐剩太多花椒粒了，就煮什麼都來放一些，微麻的餘味很有趣）。

炒香之後拿出來，油會有淡淡的花椒味溶進裡面，好像空氣中飄盪著四川悠遠的麻辣香。

但沒錢買辣椒，所以成都人也哭了，幸好沒翻桌。

其實我覺得料理這種東西，自己煮的開心就好，一切按祖先或外國人傳下來的規矩走，光買菜的錢，我大概吃半年就要賣房子睡馬路了，家裡又不是在開餐廳或是要侍奉刁嘴的公婆。

基本上材料新鮮乾淨就好。

烹飪時心境要平和，不能有雜念，下刀要專注，炒鍋要優雅，最後就會達到圓融的太極境界。

然後好不好吃就別問我了，料理這種東西要問問自己想要的是什麼。