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台北濱江-美國極黑牛SRF肋眼沙朗心(1kg-盒)-台北濱江網路市場
2014/06/25 21:45
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台北濱江美食網-美國極黑牛SRF肋眼沙朗心(1kg/盒):台北濱江網路市場





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內容簡介



大理石般的油花,鮮嫩多汁魅力無法抵擋,從美國原裝進口。(美國安格斯黑牛)















































極SRF/美國極黑牛頂級沙朗牛排1公斤



特選美國安格斯牛(黑毛牛)等級, 擁有牛隻認證,確保純度以及油花分,肉質特別香嫩,非常適合以煎、烤的方式料理,取自牛肋脊部位,在牛肉分類是屬於高級肉的一種, 以五分 (Medium) 到七分(Medium Well)之間的熟度最能表現沙朗的美味。

5分熟/Medium (半熟) 簡易烹調方法

1.不須放油,先用大火熱鍋。這才能迅速將表面煎熟,封住內部肉汁(血水)。

2.大火煎熟兩面後,轉為中小火。

3.正反面各煎1分鐘,或兩面各煎至肉熟顏色變到三分之一﹝此為五分熟之煎法﹞。

4.起鍋後,灑上少許鹽及黑胡椒粒







































































未開封解凍約半年。




冷藏,開封後請食用完畢






1kg ±10%







美國。







黑貓宅急便















































請先將要食用之牛肉未拆封前放置冷藏退冰或直接沖冷水,至退冰(注意:不要退太久而導致血水外流,這會影響肉的品質唷!!。如未食用完畢請使用保鮮袋裝起來放置冷藏放置,最長保存不超過24小時。




















圖片及文字都來自台北濱江美食網



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