循例報導今年度剋掉的西餐。其實中式筵席吃得更多,但俺這人臉皮薄,不好意思在眾人舉箸待發之際,喝令全桌暫停,等我來按快門,因此照片甚稀。西餐反正一人一份,可以好整以暇慢慢拍;只是敝人口快(非心直之意),往往拆吃落腹之餘,才想到還沒存證,菜色殘缺不全,報導不周尚祈見諒。
澳美客
美式粗獷路線,炸雞披薩配沙拉,不算精緻,但盤大肉多,得過癮二字。若說肉食者鄙,這便是鄙人天堂。
I Swear
台大附近溫州街巷內的歐風小館,裝潢典雅花木扶疏。前幾年Elaine欲吃德國豬腳而不可得之處(見「營養不夠」),這回爸比替她一償夙願。外皮酥脆肉質彈牙,聽得小傢伙好哀怨。
法式焗田螺
海鮮湯
漢斯烤肉
這不算西餐,純粹拿來湊篇幅。哈爾濱之旅印象較深的食坊,屬於豪邁的北方吃法,大塊肉吃到飽。服務員拎著叉滿燒烤肉品的大串,在桌間穿梭;想吃就說:「來點兒!」,他便由鋼叉上割一塊到你盤中;好吃便說:「多來點兒!」,到吃不下為止。又是個鄙人天堂。
想吃啥往大串兒上削下來
- 3樓. Den2012/12/23 23:44巴西烤肉
我家自己烤肉是以菲力牛排以及肋眼牛排為選項,所以比較認識。
菲力牛排也就是牛的里肌。里肌是長條型,分割處理時習慣切成塊狀而非片狀,所以能在形狀上辨認。
傳統巴西烤肉是由服務人員將肉帶到客人面前刀削肉。這裡有一段巴西烤烤肉餐廳的廣告影片。友人因工作關係曾到巴西出差,確認在巴西都是這樣吃烤肉,價錢卻是美國的1/20。
謝謝囉!長了見識。Jeff & Jill 於 2012/12/24 00:39回覆
- 2樓. Den2012/12/23 01:30烤肉
根據第一張照片的牛排形狀以及肉質我猜測是菲力﹝或稱Tenderloin﹞。
漢斯烤肉的吃法與巴西烤肉相似。
- 1樓. 蘋果蘇打2012/12/22 18:56美式
澳美客吃過幾次,覺得比較適合年輕人口感,我是吃了半盤套餐就飽了。
不過氣氛上很適合全家用餐。
至於您說的飯前拍照問題,真的是很有感觸.....
請大家先別開動讓我拍照,有時心裡也是不好意思,而且還得找好角度,頗費時間呢!何況大家已經急著想吃了.......
是啊!我家兩小看到披薩炸雞就開心,不過吃到後來都脹得有點難以為繼。
中餐台菜大概只有家庭聚餐才好意思,只是家人比較偏好西餐,結果還是拍不了幾張
Jeff & Jill 於 2012/12/23 09:44回覆