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Xmas@天母盛鑫食堂
2009/11/29 02:07
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在這個忽冷忽熱、忽雨忽晴的季節裡,麋鹿叮叮噹的聲音似乎又近了

猶記得去年那個無風無雨也無晴的聖誕節晚上............

啥米!?去年聖誕節到現在才寫出來,一拖11個月孩子都已經生而滿月啦

NONONO~咱們要逆向思考才對,今年也算特地提早一個月介紹聖誕大餐呢!

話說耶穌生日當天,剛下班的麥兜恩就被瑪利歐載到某平常不會經過的暗巷

雖然一旁是大樓民宅,但風蕭蕭、樹影搖另一頭還聽得到小溪的流水潺潺

正當我心想著這種適合拍恐怖片的地方能出現怎樣餐廳時..........

一塊大紅招牌就從毫不起眼的大樓下乍現~天母盛鑫食堂!!!

也許是它座落太低調,也許是麥兜恩太孤陋寡聞

我居然從不知道台中有一家台灣美食界鼎鼎有名的「天母盛鑫食堂」

踏進裡頭的第一印象感覺很樸實,其實算是有點家庭式的人聲鼎沸

 

每個角落都有滿滿的鄉村風情,以「食堂」二字來比「餐廳」再貼切不過

開放式的廚房格外有親切感,難怪盛鑫食堂的英文名稱會取做「Kitchen‧Bar」

瑪利歐的訂位被排在「情侶的嘎嘎角」比較不受打擾~你不吵人就不錯了

入座暖暖椅子後就準備點餐囉!

千元有找的中高價格還算可接受範圍(反正摳摳不是我出的)

其實另頁還有破千元的餐點,只是我沒點~可見麥兜恩還算是有良心的女友

心想要是獅子大開口order下去...........這頓大概也成了我們最後的晚餐了吧

不過話說回來,2008年的聖誕節也算是麥兜恩近年來最悶的一個生日

2006年聖誕節---One night in劍湖山,當時旁邊那位先生還是「友達以上」

2007年聖誕節---砸了一個月薪水去泰國玩了六天五夜,順便帶瑪利歐返鄉探親


而2008年的聖誕節就很掃興地落在平常的上班日,只剩下一頓飯可以吃

相較之下了~

一年後的現在想起來還是覺得很嘔,早知道當時最貴的就要給他點下去

除了兩套主餐外,還另外加點了一道「法式鵝肝醬」

因為和印象中鵝肝醬的料理方式不一樣,乍看還以為是餐前的小餅乾

香煎鵝肝醬搭配酥脆的麵包,口感和味道尚可,但我還是喜歡原味的吃法 …

不過老實說,稍早因為採訪之便嚐過「鹽之華」的頂級鵝肝醬後

兩較之下就會覺得口感相差甚遠~品嚐美食果然還是要一步一腳印

猛然跳級只會讓人體會到 … 人不僅會為財死,也會為食亡!

接著焗烤田螺和硬梆梆的餐前麵包上桌

 

有圖有真相的「拳頭大」法國麵包,不切開還真不知該從何吃起

從來沒嚐過傳說中法國名菜「烤蝸牛」的村姑麥兜恩

還以為會連殼一起料理再現挖~沒吃過田螺也該看過田螺爬吧?

原來是這樣一個螺肉一個坑 ………

可以邊玩戳戳樂,然後邊用麵包蘸鮮美的醬汁也不賴

看來不起眼的洋蔥湯,味道可是相當甜美濃郁

想不到胃裡已經填了三分飽,後面還有兩道「開胃菜」

「普羅旺斯焗烤生蠔」 V.S 「紐西蘭生牛肉盤佐英式芥茉洋蔥醬」

紅孜孜的新鮮生牛肉片,油花分布均勻,滑嫩的滋味入口即化

一沾上我最愛的黃芥茉和洋蔥醬汁,兩相映襯地相當清爽脫俗

其實本餐麥兜恩除了田螺沒吃過外,連「生牛肉」也算是初體驗呢!

跟洋蔥湯一樣樸實的「凱撒沙拉」,吃完後沒有什麼心得 …

迎接隆重豋場的主菜前,先發冰沙來清新一下口氣

~「美國安格斯肋眼牛排」~

想不到去年還沒炒熱美國牛肉的話題,瑪利歐就已經先吃下肚了

雖然歷時久遠,但我依稀還記得那柔軟多汁的口感

尤其有了淡淡岩鹽的提味,也讓牛肉流露出自然的甜美

「盛鑫特製德國豬腳」是店家推薦的招牌菜

嬰兒頭一般大的豬腳,放上刀叉當比例尺更能突顯它的壯觀

        

先烤後炸的豬腳,外皮吃來酥脆而不油膩,再啜口紅酒真是太享受了!

鮮嫩的肉質可以單純品嚐,也能搭配鋪盤的酸菜和旁邊的黃芥茉一起吃

抽絲剝繭一看,原汁原味全被封鎖在酥脆的外皮裡............

於是乎麥兜恩就衝著這樣的吮指美味,和報答男友的愛心生日餐的份上

決定不假瑪利歐之嘴(其實那位沒啥肚量的先生已經吃不下了)

就獨自奮力把嬰兒頭大小的德國豬腳給嗑光光~當場也把老闆娘給嚇傻了

我猜要是店內有「豬腳英雌榜」的話,麥兜恩絕對能夠榜上留名啊

因為聖誕節當晚正臨本人28大壽,所以甜點上也貼心多安排了一根祝福的燭光

可惜冰火五重天很快就「水乳交融」,沒能拍出漂亮的擺盤.........

餐後老闆娘也親自送來壽星專屬小禮,為豐盛的一餐劃下句點.......

【玫瑰香凝脂】我猜應該是精油類的產品,聽說玫瑰有催情的作用呢

餐終人散的場子,終於可以讓麥兜恩定下心好好拍個場景照了......

店家資訊一照以蔽之,提供大家參考看看囉!

  

雖然提早了一個月,但還是要先預祝各位朋友們「聖誕佳節愉快」     

希望有充裕時間的準備,大家都能多多聯絡感情,擁有天冷卻心暖的溫馨12月

更希望麥兜恩今年即將到來的聖誕大壽,別再像去年一樣殘念了!!!

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11樓. Where繪兒
2010/01/14 16:54
不只一仟

不知千元有找是指一整個SET一人分?一盤餐點?還是兩人份啊?

在台北喔,高檔一點的餐廳已經不是千元有找了,通常一個SET要幾千塊哩

不到千元指的是「一套餐」而已啦!

北部的消費真的不適合月薪低於3萬元的小上班族生存

所以我還是安份地在家當村姑,偶爾來點低調的奢華就開心了

麥兜恩2010/01/19 00:07回覆
10樓.
2009/12/04 17:31
我們能為地球做什麼?

_

鵝肝

http://blog.udn.com/rebank/3433605

 
請做一件事:
不吃鵝肝
不吃動物
需求少了
供給便少
鵝和動物就少受罪

謝謝你的分享,連結文章我已經去拜讀過了,可惜圖片無法正常顯示

雖然鵝肝是數年才有機會品嚐一次,但剛知道製造過程這麼殘忍後,我就會盡量避免去吃這類的食品......

麥兜恩2009/12/08 00:15回覆
9樓. 蕃茄余小薰薰
2009/12/04 12:31
看起來菜色還不錯

聽說日本人耶誕節是吃蛋糕和肯德雞全家餐!!!

比起來你的法國料理算不錯的了.

蕃茄去年耶誕節只是在公司吃便當!

真的嗎???日本的美食節目做成那個樣,怎麼可能錯過這噱錢的大日子

不錯的料理也是用錢砸出來的呀~~~只要記得明年會更好!!!

麥兜恩2009/12/08 00:05回覆
8樓. 小新(心)~
2009/11/30 14:26
 

真有妳的!吃烤田螺還可順完戳戳樂呀!哈哈~

想像力超級棒!

雖然說是去年的記錄,但今年可不能輸喔~加油!祝色誘成功!

村姑第一次烤田螺難免新奇嘛!不過旅法的朋友說,他們當地就算幫客人挖好螺肉,也至少會放個殼在餐盤上,而洞洞本來是用來裝殼的...

講到色誘~那罐催情的玫瑰精油都還沒機會用,不知道會不會過期啊?

萬一今年連豬腳都沒得啃,可能也不會想慶生了,越來越老其實沒啥好高興...

麥兜恩2009/12/01 01:58回覆
7樓. 戀家女
2009/11/30 09:54
流口水囉!

幸好這個時間你應該吃完早餐啦! 麥兜恩2009/12/01 01:51回覆
6樓. 牛仔3號
2009/11/29 21:43
生牛肉

那個生牛肉很厚片捏~

小麥竟然啃得完一根豬腳!偶知道妳的實力了

看來哈尼要天天勒緊肚皮喔

生牛肉只是開胃菜,「不足掛齒」&「塞牙縫」的啦!

食量大不代表每天這樣吃唄~食欲和心情是呈正比的,能吃就是福啊...

麥兜恩2009/12/01 01:50回覆
5樓. 小豚
2009/11/29 21:07
很棒的餐廳

以前年終期末聚餐,我們常常會選天母聖鑫食堂,因為有認識的人,所以可以凹折扣。那裡的餐還蠻好吃的,我第一次吃焗烤田螺就是在聖鑫。德國豬腳餐也很讚喔!會讓人齒頰留香。

自暴自棄的12月快要到了,麥老大今年要去哪裡慶祝呢?12月也是我的放縱月,唉!民以食為天,身材嘛!就先放到一邊囉!呵呵!

有認識餐飲業的朋友還真是不可多得的福利,不過天母盛鑫高貴也不算便宜的價位,也不太適合我們這種月光族升斗小民常去光顧,再回首可能要等一年三節或是歲末年終時吧?

其實今年的30大壽是想去香港玩他個三天兩夜,但越到年底似乎越沒有出國玩的心理準備,加上不久前旅展看到一家不錯的「歐莉荷葉城堡」竟是瑪利歐的朋友姐姐開的,我暗自是蠻想去當個一日公主的啦不過他們的房價有點令人咋舌......

麥兜恩2009/12/01 01:20回覆
4樓. 野口女
2009/11/29 17:52
盛鑫...好多鑫

現在就吃聖誕大餐  會不會太早了  

什麼  這只是開場白而已

兩隻猩猩可真會啃呀  哈哈


書寫療癒

盛鑫不只很多金,而且還要繁「盛」呢~哪家開餐廳不是要金的?

沒錯,推出過期一年的聖誕大餐只是12月暴食月的暖場而已,冬天+佳節...

不吃順應天意大吃,怎麼對得起國家社會和一手養育我們長大的父母師長呢?

麥兜恩2009/12/01 01:06回覆
3樓. 七琴
2009/11/29 17:18
看起來

十分道地的料理

生日禮物好貼心哪~

唯一雞蛋挑骨頭的是

鵝肝醬長相怪怪

似乎也煎得太老

妳應該也吃出來了厚﹖﹗


天母盛鑫的餐點整體還不錯,服務態度也好,不僅訂位打九折還送生日小禮...

但正如我們看到的~它的山寨版鵝肝醬餅乾果真是.........唉!

我個人還是比較喜歡鵝肝醬原味滑順鮮美的口感

麥兜恩2009/12/01 00:59回覆
2樓. 桃麗絲的家親子餐廳
2009/11/29 16:33
台北的天母盛鑫

先不論食物如何,他們家的裝潢很有品味!

雖然是同一家店,但感覺風格差很多呢~感覺北部的比較明亮典雅!!! 麥兜恩2009/12/01 00:47回覆
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