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美斯樂。頂紅
2014/12/28 09:21
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這是款來自泰北清萊山區的茶葉,約三十年前從台灣帶到泰北種植的茶樹,在偶然機會認識原籍雲南的泰北國軍遺族後人-朱鴻昇大哥,大哥非常熱情的寄來茶葉和茶包相贈,泰北到台灣的運費真的不便宜,經過將近二十天的等待才收到茶葉。


朱大哥認為茶梗是茶葉的一部份,種植過程採取全程有機,因此堅持不挑梗。

有茶霧的茶湯,感覺非常厚實具飽足感。

工序不似傳統紅茶,有紅茶湯色,但有著山茶的口感。

第二次沖泡,特別把茶梗挑掉,放較多的茶量用朱泥壺再度測試。

整整浸泡五分鐘以上,茶湯不澀,略帶著葡萄柚的酸香滋味,很特別。

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