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居家農夫「孵豆芽菜」
2012/03/04 18:45
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現在「吃」的問題真的很多,買菜怕吃到農藥,買肉怕吃到瘦肉精,今天我們就來自己種菜,安心吃吧!

而且,一點都不麻煩~

小時候大家一定都有在棉花上種過豆芽菜,不過一根一根種會來不及吃啦,今天借了一下媽媽的智慧「孵豆芽菜」,讓我們吃地健康又安心

準備的東西很簡單,只要「綠豆」+「燒水壺(或含蓋的鍋子)」就可以一起孵豆芽囉~

用燒水壺會方便很多,只不過芙芙熊家裡沒有,所以就用鍋子代替。

另外,如果上面壓著石頭(如扁扁的鵝卵石)的話,豆芽會長更好呢!

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把綠豆洗乾淨後泡水24小時。

因為植物會先長根,然而根是避光性的,所以要避免見光。

第二天將鍋裡的水倒掉,把綠豆沖一沖再蓋上蓋子。

以後的每一天都只要像這樣沖水一次,靜靜地等待綠豆長成豆芽菜囉

孵綠豆時只有第一天要"泡水",其它天都是幫綠豆沖澡而已,不然豆子可是會泡到爛到發臭唷

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然後綠豆就會開始長芽了:

天氣熱豆芽會長得快,天氣冷豆芽會長得慢。一般來說都是孵3-5天,不知道是不是芙芙熊孵的時候都有冷氣團報到,所以孵了整整10天~

這十天裡,不只豆芽長大了,鍋子也長大了

一點點的豆子就可以敷出一整鍋~

一般小家庭一次大概孵七分滿的米杯就夠了,不然孵太多也吃不完

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豆芽菜不只富含膳食纖維,還有維生素C等營養價值,同時易於消化,還可以清熱。

自己孵不但省錢而且安心又方便!

煮麵時加一點,不只營養升級,口感也豐富了~

 

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有誰推薦more
迴響(31) :
31樓. 浮雲任游
2012/03/25 06:23
介紹得好
我也趕快來孵...喔~耶!
浮雲任游

祝您的豆芽菜長得又快又好大笑

芙芙熊2012/03/26 15:07回覆
30樓. 飛飛 ^__*
2012/03/16 18:46
接著...
第7天  & 第11天
 

想問芙芙熊~
為什麼豆芽會出現紅紅的顏色呢?! 是正常的嗎?

豆芽見光又會變紅,是正常的~

因為你和我一樣都用鍋子孵,所以難免一定會見到光尷尬

話說,草上飛的豆芽該收成囉大笑

芙芙熊2012/03/17 17:47回覆
29樓. 飛飛 ^__*
2012/03/16 18:44
拜見師父哩...

惜惜 惜惜
芙芙熊不哭 不哭
誰說的!

妳家的豆芽菜~就超成功 超美的呢!
飛飛 端上來 拜見師父了........得意

第1天 & 第3天    


齁齁,天氣熱果然長得有夠快!

看到草上飛的豆芽出芽了,終於鬆了一口氣打呵欠

芙芙熊2012/03/17 17:45回覆
28樓.
2012/03/13 02:07
Healthy bean sprouts
Thanks for sharing the easy way to grow bean sprouts.
You are welcome大笑 芙芙熊2012/03/16 15:11回覆
27樓. 天路(真理是什麼)
2012/03/09 16:51
如此簡易又衛生

一定要自己孵!

謝謝芙芙愛你喲!

沒錯!沒錯!大笑

芙芙熊2012/03/11 19:09回覆
26樓. Jenny***
2012/03/08 15:26
舉手登記

我要那個會長大的鍋子!!!!

再等一會兒,再等一會兒,等它長成缸的時候,芙芙熊再幫您寄過去誰理你 芙芙熊2012/03/09 13:31回覆
25樓. TT.
2012/03/08 10:39
前幾天才聽說外面販售的豆芽菜....
有多恐怖.....
謝謝芙芙熊示範這麼簡易方法
原來孵豆芽這麼有趣又簡單!

另順祝 芙芙果子屋  開張大吉、生意大興隆~~~
改天揪團來嚐新纖杯
看起來讓人安心又很好吃的樣子!!崇拜

嘿呀,外面的豆芽菜總是會讓人怕怕的~

謝謝TT的祝福,希望到時候您們都會喜歡唷,感謝ㄋㄟ~大笑

芙芙熊2012/03/09 13:29回覆
24樓. *花ㄦ
2012/03/07 13:47
謝謝指導
鄭和下西洋船上蔬菜即豆芽菜 謝謝指導

多學了一份知識呢!謝謝花ㄦ~

這是分享不算指導啦誰理你

芙芙熊2012/03/07 14:17回覆
23樓. 筱小姐
2012/03/07 12:00
好讃的居家農夫
有天在餐廳沙拉吧,吃到day4、5的豆,好驚艶!不硬微脆的口感微笑
武陵櫻開/紅粉佳人,好燦!

我媽也喜歡吃那個時候的豆芽菜唷大笑

芙芙熊2012/03/07 14:18回覆
22樓. ~大邱~
2012/03/07 09:35
有趣
好有趣的孵豆芽
下回一定要試試
真的還滿有趣的唷大笑 芙芙熊2012/03/07 11:07回覆
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