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包子,明年‧後年。
2007/08/11 11:05
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近日,我一直待在親戚家,我外婆是從小帶我到幼年階段的長輩,是敬重的,最放不下的,親人。
我的家庭很齊全,父母俱在,兄長品行良好。
為什麼,我獨獨擔心外婆?
隨著時間推移,人會漸漸老去,直到....歲數到了,然後離開。
昨日,外婆在做包子,大阿姨、小阿姨都前來幫忙,包子的種類約五種,往年只有幾樣,這次卻多了許多口味,外婆說:「舅舅愛吃肉包子,大阿姨家要紅豆包,小阿姨家要奶油捲,我媽要吃菜脯包。」前天,外婆就把餡料都準備好,我也幫忙把麵粉量好,前後大約用了15000克的麵粉。
外婆的包子從不添水,皆用全脂的牛奶,奶香味十足。昨日,外婆從早上5點做到約上午11點,攪麵團和桿麵的部份皆親自動手,包餡料的部份則是由大阿姨負責,製作過程中幾乎沒坐著休息過。
既然是自家人要吃的,料就用好一點。
一盤盤的包子從蒸箱中出來,透著濃濃的香氣。我吃了幾口,外婆問:「好吃嗎?不要騙我喔!做不好我下次再改進。」
好吃。
麵皮的味道始終如一,令人難忘。
等全部做完後,外婆跟我客廳坐在客廳的沙發上。她說:「你們要惜福,寄回去的包子要勤勞一點蒸來吃,我今年已經68歲了,再兩年,可能也沒辦法做了。到時候,可能就沒人做給你們吃了。」
惜福。
我安慰她:「大阿姨跟小阿姨會做啊!」她搖搖頭說:「他們只是幫忙,舅媽有看我做才會做。」
但味道不一樣。
看著外婆手上的老人斑,其實我是知道的,歲月不饒人,無論我多想讓每分每秒走慢些,這,是不可能的。
「阿嬤,妳的爸媽是幾歲走的?」
「一個是85歲,一個是91歲。」她說。
這時候,我的眼眶已經有點紅了。
包子在口中的味道蔓延,鹹味。
吳家的祖先在上,庇護吳家的神明,請
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迴響(1) :
- 1樓. 旂 諠2007/08/12 11:07(搔頭)
其實還好,我阿嬤72歲,我也很擔心不知道還能再吃幾次粽子(目遠)
所以要格外惜福啊....
御風‧飛‧魚 於 2007/08/13 08:44回覆











