（中央社記者陳偉婷台北28日電）冬天是火鍋季，食藥署今天公布，全國抽驗713件火鍋料，有7件不符規定，包含西北食品的凍豆腐、大漢木高雄市茂林區身份證借款錦非基改凍豆腐，生菌數都苗栗縣卓蘭鎮證件借錢超標，製程衛生有問題。
截至12月23日止，全國共完成713件火鍋料產品抽驗，檢驗結果為705件合格（合格率達98.9%），其中有7件產品不符相關規定，以及1件違反衛生標準尚待複驗。
食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，7件違規商品中，有幾件是民眾常接觸的商品，包含西北食品工業股份有限公司的凍豆腐、在全聯販售的大漢木錦非基改凍豆腐，都臺東縣卑南鄉身份證借款有生菌數過高問題，顯見製程可能有衛生、保存不好疑慮，且經複檢都不合格，除下架外，也依法裁處罰緩。
衛生福利部食品藥物管理署為確保火鍋料食用安全，責成各地方政府衛生局針對傳臺南市安平區身分證貸款屏東縣東港鎮身分證借錢統市場、超市賣場、餐飲店等場所抽驗火鍋料，包括豆製品（凍豆腐、板豆腐等）、加工丸類（貢丸、魚丸等）、火鍋餃類（蛋餃、燕餃等）、火鍋肉片（豬肉片、牛肉片等）、冷凍水產品、雞蛋等多項產品。屏東縣來義鄉身份證借款
另也有3件豆腐、凍豆腐產品違法添加防腐劑苯甲酸，依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，苯甲酸可使用於魚肉煉製品、肉製品、米血糕等火鍋料中，但不得使用在豆腐類產品。
食藥署表示，有1件調味醬檢出己二烯酸超出限量1.0
食藥署提醒，消費者挑選火鍋料產品時，應選擇完整包裝食品，並注意產品包裝品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示
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