前言：干支系列例行性作品。本年度在那酒標設計上，著實用心！

調性：帶著點米麴類香調，混著點純米系作品特殊之甜潤感，中後段帶著些哈密瓜一類香氣，並略混著點梨、蘋果香調。入口，酒體表現簡單、均衡而頗為乾淨。不過整體表現並不會讓人有驚喜感或是特殊期待感，也因此無法讓人在品飲完畢之後，留下些深刻印象。或許是來自於優異之水質環境，透過作品本身調性可以依稀讓人感受到那般釀造用水之水質表現，這倒是特別之記憶點。

此作相對而言適合搭餐，對應些熟食料理都會有不錯表現，大抵口味不要過於偏激，諸如酸辣一類以外，縱然是口味略重些，我想這款作品都能輕鬆進行搭配。