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【南部旅遊】嘉義好好玩‧老農楊桃汁+黑皮酥皮肉圓+二一茶栽
2013/05/24 20:45
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老農楊桃汁-米苔目DIY_DSC1026

四月底和朋友安排嘉義二日遊,第一站先到老農楊桃汁集合

一下車只見炊煙裊裊,原來是準備了米苔目DIY要讓我們體驗

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老農楊桃汁-米苔目DIY_DSC1030

幾個月不見,老農楊桃汁更見規模

老農楊桃汁-米苔目DIY_DSC1031

快要準備好可以接客了,今天就是來體驗未來可能會讓遊客玩的米苔目DIY

老農楊桃汁-米苔目DIY_DSC1034 

80幾歲老阿嬤親自示範製作,原來做米苔目要斜推(邊擠邊推)

老農楊桃汁-米苔目DIY_DSC1038

這個做米苔目的篩子是江大哥自製的,不僅考慮洞的方向不會傷手

而且篩子可以卡在鍋子上,一來省力二來安全,真是考慮周到

老農楊桃汁-米苔目DIY_DSC1039

「苔目」是台語,「苔」即是「篩」,而篩上的小洞像眼睛,所以叫做「目」

經過擠壓掉到下面的滾水煮熟,浮起就可以撈起來泡一下冷水

老農楊桃汁-米苔目DIY_DSC1041

然後放在竹籮上瀝乾降溫,口感超級Q喔

老農楊桃汁-米苔目DIY_DSC1044 

今天來的人每個人都可以體驗喔,順便還可以免費蒸臉

老農楊桃汁-米苔目DIY_DSC1048

老農楊桃汁-米苔目DIY_DSC1050

昭文也做得不錯喔

老農楊桃汁-米苔目DIY_DSC1053

最後由云姍姐結尾

老農楊桃汁-米苔目DIY_DSC1056

老農楊桃汁-米苔目DIY_DSC1060

果然有練過,很順手喔

老農楊桃汁-米苔目DIY_DSC1063

大家吃著自己製作的米苔目真好吃,而且發現直接用楊桃汁當糖水就很速配

延伸閱讀

【嘉義】堅持理想‧老農楊桃汁  

【嘉義景點】柴頭埤休閒公園  

老農楊桃汁 (江先生)

地址:嘉義縣水上鄉南鄉村2鄰牛稠埔84號

電話:05-2893987,0937-978884

https://www.facebook.com/pages/%E8%80%81%E8%BE%B2%E6%A5%8A%E6%A1%83%E6%B1%81/147379542087565

黑皮酥皮肉圓_DSC1065

離開老農楊桃汁,我們來到嘉義市興業西路上的黑皮酥皮肉圓吃午餐

黑皮酥皮肉圓_DSC1067

黑皮酥皮肉圓是諸羅十大伴手禮之一,最出名的就是巨無霸海鮮肉圓

黑皮酥皮肉圓_DSC1068

好特別的牌匾"圓圓滿滿"

黑皮酥皮肉圓_DSC1069

有沒有發現和一般的肉圓不同,不像一般的肉圓是泡在油裡面

外皮是使用頂級地瓜粉.在來米粉及台梗9號米粉調配製成,油炸後變酥脆

黑皮酥皮肉圓_DSC1070

黑皮酥皮肉圓_DSC1071

認真的老闆和很乾淨的工作台

黑皮酥皮肉圓_DSC1082

菜單,除了巨無霸海鮮肉圓是90元外,其他還算平價

如果二人以上可以合點一份巨無霸海鮮肉圓和一份漢堡肉圓

這樣既可以吃到獨一無二的巨無霸海鮮肉圓,也不會太飽

黑皮酥皮肉圓_DSC1073

用盤子的是巨無霸海鮮肉圓,用碗裝的是酥皮漢堡肉圓

黑皮酥皮肉圓_DSC1074

巨無霸海鮮肉圓,90元

餡料有北海道干貝、布袋港海蝦仁、大甲檳榔心芋頭、嘉義火雞肉絲

、精緻香魯蛋、良質豬肉、埔里花菇、皮凍膠質,用料超級豐富

加上炸的酥酥的肉圓外皮,口感非常特別,吃的時候要動用刀叉

黑皮酥皮肉圓_DSC1075

酥皮漢堡肉圓,40元

肉圓餡有前腿豬肉、埔里花菇、特製香滷蛋、古坑筍丁、肉鬆及皮凍

酥脆外皮採先蒸後炸,口感像是炸過的麻糬,很特別的口感

醬料是糯米甜醬及蠔油膏,不會很鹹

黑皮酥皮肉圓_DSC1081 

巨無霸海鮮肉圓一顆330g(9台兩),酥皮漢堡肉圓一顆220g(6台兩),份量十足

 

黑皮酥皮肉圓_DSC1076

芋頭排骨酥湯,35元

湯頭濃郁,芋頭鬆軟,排骨香軟,好吃

黑皮酥皮肉圓_DSC1077 

四神湯,35元

有蓮子、淮山、芡實、茯苓,這四味藥都是有補益脾陰,厚實腸胃的功能

很適合小孩子吃

黑皮酥皮肉圓_DSC1085

卡滋脆皮蝦捲,50元

使用春捲皮取代豬腹膜(網紗)油炸後乾爽不油膩

選用布袋港新鮮海蝦仁搭配馬蹄、青蔥、芹菜、皮凍、花枝漿、蝦仁漿,用料實在

黑皮酥皮肉圓_DSC1086

說真的,我覺得比台南那家知名的蝦捲好吃

黑皮酥皮肉圓_DSC1089 

有機會到嘉義玩歡迎來黑皮酥皮肉圓吃吃看喔

嘉義黑皮酥皮肉圓專賣店:
地址:嘉義市興業西路30號
電話:05-2247890
http://happyfood.u98.com.tw/

二一茶栽_DSC1098

吃完肉圓我們來到剛開幕沒多久的二一茶栽形象館

上面的綠色植物植生牆是真的

二一茶栽_DSC1095

門口也有一片植生牆

二一茶栽_DSC1099

先坐下來喝杯茶,有高山烏龍茶和蜜香紅茶可以選

二一茶栽_DSC1101

泡茶除了茶葉和水質是必要因素外,水溫也是重要因素之一

二一茶栽運用科技使用這台電熱水壺是可以定溫的

二一茶栽_DSC1102

接著聽聽經理說明二一茶栽的品牌故事

公司於嘉義地區已在地經營三十年以文成茶號的名稱經營至今,營業項目以批發茶葉為主,我們的茶園和茶廠是在嘉義縣梅山鄉的山上,老闆葉文成先生,從父親那一代就開始種茶製茶,他們秉持對茶葉的堅持與這片土地的關愛 !  辛勤的在天地間,挖掘一心二葉的茶味更發覺人生的廿一甘味。(取自官網)

二一茶栽_DSC1104

冷泡茶製作,二一茶栽的冷泡茶包設計成長條形

即使是窄口的保特瓶也能輕鬆塞入,

這個可愛的胖胖瓶也是二一茶栽特別設計的

二一茶栽_DSC1107

接著要來做手工茶包diy

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就是將定量的茶葉放到紗布再用針線縫起來

二一茶栽_DSC1113

二一茶栽_DSC1117

要動用針線,所以有小朋友要特別小心

還好我們家二個都沒問題

二一茶栽_DSC1119

大家都很認真製作喔,做好的成品可以帶回家

在家泡著自己做的茶包來喝也是一種樂趣

二一茶栽_DSC1124

二一茶栽歡迎大家來喝茶喔

二一茶栽_DSC1126

二一茶栽_DSC1127

二一茶栽_DSC1128

店裡還有各種茶葉相關產品的展示

二一茶栽_DSC1129  

喜歡喝茶的人不可錯過

二一茶哉DSC02378

二一茶栽形象館

嘉義市中興路216號
電話:05-2810099

http://www.ldslds.com.tw/21/about.htm

https://www.facebook.com/green21teahouse

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假日農夫
熱愛旅遊,喜歡美食,熱愛拍照,喜歡分享,我喜歡帶小孩親近大自然,在旅程中品嚐在地小吃則是一種美味的回憶

 

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迴響(1) :
1樓. 芙芙熊
2013/05/28 12:55
肉圓

這個肉圓看起來好特別,那個蝦捲也很吸引人愛你喲!

這樣的旅程看起來很豐富,感覺上下次只要跟著走就對了!


這家肉圓真的不一樣

謝謝你喜歡我的旅程

假日農夫2013/05/29 19:22回覆