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品嚐京都百年好味道~老店『鰻松乃』鰻魚料理
2011/11/07 09:32
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今年4月再度去京都賞櫻,看過我4月份文章者就知道今年4月的京都街頭巷尾不若往年門庭若市景況,觀光客銳減的情況下,許多地方都顯得很冷清。連位於祇園附近的老店名店『鰻松乃』竟也門可羅雀(往年每次經過,即便不是用餐時間,店裡滿滿用餐人潮外,門外更是擠的水洩不通等位的人,整日都是座無虛席的)。因此這次終於讓我們有機會可以進入『鰻松乃』品嚐他們有名的料理啦!

以往,我們到京都,最喜歡吃的鰻魚飯是一家位於先斗町與四條附近的餐廳(餐廳面向鴨川)。這次因為『鰻松乃』沒人,所以就換個口味來嚐鮮一下。

我們選擇在『鰻松乃』吃晚餐,一行四人約莫於晚上6點半抵達『松乃屋』。店內桌次不算多,雖然是用餐時間,卻僅有2個客人在店內(若是往年這種旺季,沒有事先預約應該得等上好一陣子才有位子)。我們一到馬上被女將引領到餐廳最內的VIP座席(僅有2桌可用餐人數8人),令我們感到受寵若驚呀!心想這樣的包席應該會有最低消費嗎?(以台灣人的想法想日本的餐廳,哈哈)翻開他們的菜單後,覺得即便有低消應該也難不倒我們(但多半的日本餐廳少有低消的限制)。

店內雖然不大,但布置卻很簡單幽雅。我們一桌4人的餐巾桌墊完全都是不同花色,有一股濃濃的禪味。

難得可以這麼輕鬆的進來『鰻松乃』用餐,當然每種餐點都想點一次來品嚐。所以我們四人又發會合作的精神,每個人都來點不一樣的。

這是『鰻松乃』招牌鰻魚飯。『鰻松乃』搭配的是濕濕的嫩滑蛋,有別於一般的鰻魚飯搭配熟煎蛋或熟蛋絲。搭配鰻魚飯一起食用,風味還挺特別的。

這個是『鰻重』便當。所謂『鰻重』,同常都是鰻魚份量較多的鰻魚飯。喜歡吃鰻魚的人,可以店這一道,一定能大大的滿足。

這碗是普通的鰻魚飯(忘了他菜單上的真名)。鰻魚份量比較一般,不似『鰻重』那麼多,小食量者很適合點這一道。

接下來介紹的是女生適合的『淑女套餐』。從前菜到主食(鰻魚飯一個)、飯後甜點,都很有特色。

新鮮生魚片搭配特殊沾醬(和以往我們知道的山葵與醬油的搭配不同)

京都懷石料理或湯豆腐套餐必備的『豆腐』前菜,他們這種豆腐的口感,和我們的豆腐大大不同,口感比較類似蒟蒻吧!有嚼勁的呢!

特別的前菜~

豬肝紅三角狀的是胡麻豆腐,口感就是蒟蒻啦!

鰻魚套餐的湯~通常是加入鰻魚內臟的清高湯,很幽雅的口感。

飯後甜點,日式小點心。像是葛粉類的東西沾黃豆粉一起吃,是一個非常道地的日本點心。

喜歡鰻魚飯,又想品味古老日本或京都風味者,有機會可以到這裡試試看。如果不想排隊,那就最好事先訂位喔!畢竟旅遊時間有限,全浪費在排隊等位上,真的很可惜。

『鰻松乃』從河源町往祇園方向前進橫越過四條大橋後即可達(就在此行進方向的同側方向馬路旁喔!)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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3樓. KittiO
2011/11/08 10:51
好好吃的樣子!

好想吃!


他們鰻魚便當的味道真的很不賴。在日本各家店吃的鰻魚飯我覺得都還滿能滿足台灣人的口味呢!有機會去日本,隨便找一家聞起來很香的店走進去吃應該不會後悔。

謝謝回應~

可蜜莉荋2011/11/08 11:15回覆
2樓. Jenny***
2011/11/08 09:23
好也

因為觀光客銳減才得以吃到鰻魚飯.

這個幸福得來不易

大家都說讚的排隊名店,多次路過都不得其門而入,這次終於嚐到啦!

不過若以口味而言,另一家在鴨川旁的鰻魚飯專賣餐廳的菜色變化更豐富,真的滿好吃的。可蜜個人比較推薦那家店喔!有機會可以去試試看(我先前的相簿中有分享過)

謝謝回應~

可蜜莉荋2011/11/08 10:08回覆

1樓. 文武兩邊站, 可可疊羅漢
2011/11/07 16:40
今年

因為鰻魚量少,所以許多賣鰻魚飯的店家紛紛停售了.....

俺長這麼大好像也只吃過幾次鰻魚料理而已,

泥鰍倒是吃過比較多次啦~~~~~

對呀!聽說了。

台灣好的鰻魚都外銷到日本,所以可蜜的鰻魚飯真的都是在日本吃的。這次去一定要再去找鴨川旁那家吃吃,看是價格變貴了,還是鰻魚份量變少了。

聽說鰻魚苗靠人工養殖是無法生得出來的,鰻魚苗少,自然也會影響可以長大的鰻魚數量呢!

台灣的泥鰍也是美味的食材呢!您真有口福唷!

可蜜莉荋2011/11/07 16:45回覆