豬油飯

小時候最喜歡吃豬油飯！

記得當時父親都會買豬肥肉回來，放在爐裡用小火將豬油炸出來，
然後再將火熱的豬油倒進罐子裡，等它冷卻後就成了白色膏狀！

每當母親爐飯煮好後，我都會端著飯碗，盛著熱騰騰的飯，
再從豬油罐裡撈出一塊與熱飯和一和，在淋上醬油，
就是一碗香濃可口的豬油飯，有時候一餐就這樣解決！

現在是講究健康的年代，
廚房裡不是葵花油就是橄欖油之類的健康油，
也許人是健康了，可惜味道卻不見了;
一種香濃與快樂的味道，似乎已遺失了很久！

或許健康不是只是用嘴吧說說，
或許快樂也是一種健康吧，我是這樣想的！