最近也不記得從什麼時候開始，利用週日下午家人午休時，做起了手工餅乾。十幾年沒動手了，還擔心糟蹋了材料，就在揉揉捏捏間，麵糰就被我整出了型，保潔膜包了後就進了冷凍箱冰鎮了。待麵糰凍硬了，拿出來切片放在烤盤上，就進烤箱，幾分鐘後就會聞到滿室的奶酥香味了，套句時下流行的話就是「很幸福」的感覺。

我擅長烘焙酥脆餅乾，在麵糰中變化不同的圖案。今天我做的餅乾就是用原味的麵糰與巧克力麵糰交錯，產生視覺上的效果。連我自己都頗為滿意。當然好友的同事品嘗後，都紛紛下單，希望LA Boys 烘焙坊能開張，我呢至今仍猶豫中。 2008/06/24