在屏東市區想吃旗魚黑輪
凱南最先想到的就是這間【傘兵旗魚黑輪】
不起眼的店面在屏東已經有點知名度
就位在屏東市光復路與長安路的交叉口處
他們家的黑輪不只份量十足,食材尤其講求天然、新鮮
很多顧客一吃就成了老主顧,凱南老主顧+1
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傘兵退伍的老闆,認識同為傘兵退伍的製黑輪老師傅
於是跟老師傅學了製黑輪的技術
再加上關東煮的湯頭也是傘兵的學長介紹親戚教老闆調製
所以將店名取做傘兵旗魚黑輪,感恩且不忘本
【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
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小小傘兵就像是店裡的招財貓,可愛又吸睛~
每一支(片)10元,我點了八支加蛋的和兩片不加蛋的,剛好100元
因為買10送2的優惠,所以又多送兩支黑輪
一旁還有豐富的關東煮
關東煮清湯自取,別忘了加些海苔絲片
吃著黑輪配關東煮湯
真不愧是平價小吃界的兄弟檔
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旗魚黑輪八支加蛋和兩片不加蛋,共100元(多送兩支黑輪)↑
以脫油機脫油,讓客人不會吃進過多的負擔
不加蛋的黑輪片厚度很可觀
吃起來微酥帶咬勁,咀嚼的香氣讓人一口接著一口
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店家的旗魚黑輪製成時,在魚漿內加了豆薯取代糖
豆薯本身散發天然的甜味,讓每一支旗魚黑輪多了點自然清香
每支旗魚黑輪份量明顯十足
吃起來外皮香脆,內餡雖不比其他家來得Q彈
但,緊實感絕對名列一二
凱南真的是一吃就愛上了這家旗魚黑輪的味道
雖然今天沒看到老闆本人,倒是跟老闆娘阿姨聊了好多話
老闆娘阿姨非常親切大方又愛開玩笑
讓我感受到在屏東才有的濃濃人情味
因為凱南前幾天不小心發生小車禍,膝蓋有破皮擦傷
老闆娘阿姨看到我腳有傷口就主動拿藥給我擦
吃完離開前她還多送我一小罐要我帶回家
就連我坐上機車準備回家時,老闆娘阿姨還不忘提醒我洗完澡一定要擦藥
哈哈!看來我又扯遠了,這篇美食文寫完囉~感謝賞文
【傘兵旗魚黑輪】
電話:0982-711020
地址:屏東市光復路207號
營業時間:中午12:00~晚上07:00(無公休)
交通資訊(建議):屏東火車站出發→光復路左轉直行至長安路交叉口處
。繼續閱讀。
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- 2樓. 段小青2014/07/02 19:34人情味
辰董:
阿立馬拜託一點
是相片拍那樣清楚系袂逼死誰ㄚ?
"黑輪米血"攤
真是一種超好吃的國民料理
尤其是湯免錢喝到滿意為止這一項就值得了.
謝謝你的"傘兵旗魚黑輪篇"
ㄚ,我吃飯去了......晚安/小青
ps
在台灣,似乎哪裡都有人氣味
讓你的美食旅遊感覺並不孤單對不對?
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哈哈哈哈哈 我好像拍太近了厚??
旗魚黑輪一直是我很喜歡吃的小吃
在蒐集美食時多少也是會踢到鐵板 有些店家不想被拍照和介紹
不過我還是堅持繼續寫更多分享文 介紹台灣的人情味 介紹台灣的景點和美食
我是凱南Kenan 於 2014/07/02 20:54回覆 - 1樓. 我是查德2014/07/02 13:27
果真台灣最美的風景就是人
吃到好吃的傘兵黑輪,更感受到老闆娘的熱情關心
美味更加分啦!這就是台灣最美的地方