引用文章大陸中央電視台臺宣傳吃素能夠拯救地球 (文章轉貼)
值得慶倖的是，有關專家和仁人志士不僅對地球病情作出了診斷，還指出了有效的搶救辦法，其中的一項特別重要，但長期以來卻沒有引起足夠的重視，那就是吃素救地球。不管您對這種說法的第一反應是什麼，希望您能在百忙之中抽時間讀一讀我們網站的相關資料，並希望您瞭解真相後，能馬上有所行動，並把這些資訊盡可能地告訴您所認識的其他人。我們所剩的時間已經不多了，讓全世界各地的同胞攜手共進，為地球的光明未來獻一己之力。
杭州舉辦第五屆亞洲素食大會方案
http://www.hangzhou.gov.cn/main/wjgg/zxwj/zxwj/T343900.shtml 由環保署、天氣風險公司合辦的蔬食廚藝初賽，分為學生、社會組，昨天先由學生組下廚，各組必須在90分鐘內，使用蔬菜、水果等食材，烹調出低碳料理。 參賽選手大部分都是高中職餐飲科學生，他們發揮創意，有些將菜色結合古色古香的扇子、楓葉及竹板，還有人使用水蓮和韭菜花烹調的蔬食小品。 天氣風險公司總經理彭啟明表示，希望國人常吃素少吃肉解救全球暖化，透過蔬食料理比賽，吃出趣味，讓更多的人願意去吃，同時蔬食也要在地化，使用台灣食材，提供有別於傳統大魚大肉的蔬食年菜。 負責評審的中華素食技能發展協會名譽理事長陳穎仁說，低碳飲食的食材只能用蔬菜水果，並嚴格規定不得使用加工食品及家中帶來的半成品，結果在試吃時，評審發現其中一組使用加工罐頭，當場被扣分。 陳穎仁表示，蔬食料理除了創意外也要注重實用，強調美感之際，不要忘掉「該有的味道要留住」，每道「好看又好吃」。 彭啟明說，21日決賽時，將提供消費者低碳飲食料理製作方法，並推廣到每一個家庭，民眾只要照著食譜烹飪，就可以享受「高貴不貴」的低碳健康料理。 【2011/01/16 聯合報】健康不能等 胡：趁年輕吃蔬食
2011/02/12 14:58
【記者羅智華台北報導】你知道製作一份牛肉漢堡需要付出多少成本嗎？答案是十萬公升的水以及難以計算的二氧化碳。教育部政務次長林聰明（圖／記者羅智華）昨天以「環境永續與蔬食」為題，在佛光山台北道場進行專題講座，台下坐滿上百位來自國內各教育基金會的執行長與成員；近兩小時演說中，他引用多種數據統計與影片，闡述環保與蔬食關係，深入淺出的內容不但發人深省，更讓全場聽眾有所思、有所得。
佛光山教育院院長慈容法師到場聆聽，並呼籲大家透過終身學習建立環保思維與正確觀念。他表示，所謂「活到老、學到老」，學習本來就不分年齡；為打造終身學習環境，佛光山開山星雲大師不只成立「人間大學」，更推動讀書會與雲水圖書館，讓偏遠學校學生也能體會閱讀樂趣，打造書香社會。
「吃蔬食不只讓身體更健康，還能抗暖化、救地球」，茹素長達十年的林聰明在講座一開始就點出吃素好處。他以澳洲遭遇百年水患的天災為例指出，近年許多國家出現暴風雪、冰山融化、旱災水災等，原因之一就是全球暖化日益嚴重所導致。
他表示，據專家研究，當地球溫度增加一度，全球雨量將增加百分之六，在極端氣候下，台灣、越南、孟加拉等國將成為國際第一批氣候難民。
不少人認為極端氣候事不關己，但林聰明說，降雨日益劇烈，台灣也將可能發生水庫潰堤窘況，導致生命與財產損失。而全球暖化亦會導致海洋溫度上升、造成珊瑚礁生態危機、影響自然平衡，引發的效應牽一髮動全身。
如何防患於未然？林聰明認為首要之務就是從「少吃肉、多蔬食」的飲食改變著手。他表示，有人擔心茹素攝取的營養不足，其實很多蔬菜水果的鈣質與維生素都比肉類來得高，研究指出，多吃蔬食還具有抗癌功效，可說是一舉多得。積極提倡蔬食生活的他表示，希望藉講座的推廣讓大家都了解少吃肉、多蔬食的重要性，進而懂得身體力行愛地球。http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=217789
全國推行蔬食日【模範校】- 雲林古坑桂林國小，未來將往五日蔬食日前進
雲林縣在各重要路口，設立LED字幕機，率全國之先鼓勵民眾每週二日蔬食日。
／中壢報導】
在此，我們宣導朋友素食抗暖化，全球暖化不只是個名詞，而是正在發生且影響地球所有居民的迫切危機。科學家研究發現，畜養牲畜供應人類肉品所需是暖化的元兇，醫學界也證實蔬食才是真正利益人類健康的飲食。為了拯救自己的生命，為了保有我們賴以生存的家園，大家一起來，吃素、環保、救地球！ 林聰明10年經驗 深談茹素抗暖化
2樓.2011/03/13 17:28從日本大地震談到吃素的重要
從日本大地震談到吃素的重要
二千五百年前印度的釋迦牟尼就教導世人 : 世間無常，國土危脆。
最近十幾年台灣的921、一九九四年美國北嶺大地震、一九九五年日本阪神大地震、一九九九年土耳其大地震、印尼、大陸四川、索羅門群島、墨西哥、海地、大陸青海、智利、紐西蘭、到前天的日本東北、還有印尼、冰島的火山爆發 台灣的88水災 巴西水災 澳州水災 。這麼多造成嚴重傷亡的災害，密集的發生，真的都是天災嗎 ? 還是有一部分是人禍 ? 對照南極北極冰塊的熔化，是不是應驗了近年歐美學者提出的地球暖化的研究報告 ?
以物理學常識，物體熱脹冷縮的原理，地球因為溫度上升，造成地球表面的蠢蠢欲動 ? 就如同把一個氣球放在烤箱裡加熱，因為氣球裡面空氣膨脹，造成氣球撐大，其表面自然繃得更緊，而不斷的 "位移" ， 對藐小的人類來說，這 "位移" 就是地殼板塊移動，就會造成地震 ?
近幾年來，有許多專家學者提倡 : 節能減碳救地球，吃素環保救地球，因為畜牧及工業等破壞生態，增加溫室氣體排放，讓地球升溫；科學家多年來持續警告，人類過度開發大自然，包含大規模發展的畜牧業、工業等產業，持續侵蝕地球肺葉雨林及各地森林，取而代之的是各種增加二氧化碳(CO2)排放量的產業開發，地球發燒了，冰融、地殼熱漲冷縮，災情頻傳。
減低地球升溫，需要從當下做起，每個人都有責任，每天吃的一塊肉，都是在增加二氧化碳。其實人真的不需要吃肉，我個人自從半年前改吃全素之後，反而體力耐力更好，精神清爽，體重維持不變，也沒有病痛。
各位看官，最近有一個大好機會，為拯救地球人類盡一份偉大的力量。就是 2011年 4 ~ 5 月份，國光石化的第六次環境影響評估會議。當環保團體與大學生在場外抗議時候 您只要積極的加入抗議行列，那您就是拯救地球人類的大英雄。為了自己，為了您的子女，為了您的親朋好友，只有積極行動才能改變世界，當您花大錢給子女優良的教育，甚至留給大筆財產，卻也留給子女呼吸空氣，日常吃食物也會得癌症的環境，真不知道是愛孩子還是陷害孩子 ?
雲門舞集的林懷民先生在今年的二月二十八日就公開說 : 我不是台灣之光，而是那些抗議國光石化的環保團體和上千位大學生，才是台灣之光 ( 詳細文章請看我的 UDN 部落格: 老葉01 ) 。
釋迦牟尼也有教導世人 : 因果報應，絲毫不爽。
覺悟的人知道: 種惡因會得惡果，就要身體力行，避免造惡業，如能夠鼓勵身邊的人也能一起行動，那真是功德無量。
1樓. 老查居士新書4-明月依然在心底2011/02/27 21:10謝謝。 雷尚淳 於 2011/02/27 22:09回覆
