七葉膽產於中國南部山區，性味甘醇可食用，成分包括十七種胺基酸、胡蘿蔔素、有機酸、維生素、微生素及超過八十種皂苷，其中十餘種皂苷與高麗蔘成分相同，故又稱「南方人蔘」，中醫稱為「絞股藍」日本稱之為「甘蔓茶」。 七葉膽能促進新陳代謝，滋補養生、生津止渴、清涼退火、養顏美容、睡前食用可舒緩一天疲勞，中國大陸積極開發為太空食物。 呵呵