※謝謝【果子咖啡&阿聰師】提供試吃※
一顆顆綻放的紫玫瑰
代表的不但是大甲的在地精神
更是一位老師傅半輩子的用心
說到大甲,我們都想到什麼呢? 大甲媽祖?草蓆?奶油酥餅??除此之外,你還能想到什麼呢? 其實很少人想到大甲的芋頭知名度也不輸給以上這些,當大甲的芋頭結合成糕餅,化身芋頭酥,那是什麼樣的滋味呢??
在品嘗之前,先來看看大甲芋頭的基本小知識吧!
關於大甲芋頭
阿聰師可是大甲芋頭酥的創始人,不過在還沒吃到芋頭酥之前,對於此人是陌生的,報名這次試吃,除了對於口感感到好奇之外,更想知道這紫玫瑰的魅力。
在錄取後沒多久,芋頭酥就送來了,店家還真是有效率啊!!紙箱可是[阿聰師]的專屬紙箱呢,右上的注意貼紙,貼心的告訴消費者要小心,不要因為太粗魯而損壞好吃的芋頭酥。
開箱後首先看到的是禮盒紙袋,緊接著是一個信封,信封裡面有5張明信片,每張明信片都有阿聰師系列的產品,除了這次試吃的芋頭酥外,還有小酥餅、愛羅蔓塔等;其中一張上面還有阿聰師的感謝&祝福的話,老實說,很久沒收到手寫的明信片了,實在[揪感心]ㄟ~
跟芋頭酥一樣的紫色提袋
一張張的明信片,都是一張張的感謝
你看看!親筆寫的喔!!
裝芋頭酥的盒子,跟紙袋一樣,走紫色路線(大概是因為芋頭是紫色的吧0.0),盒子整體走藝術風,因為他上面的圖案很像傳統紙花,下方的英文字反而較俏皮,是現代和古代的結合嗎??保存日期雖然明顯的印在盒子上,但我覺得有些奇怪啦!
在吃芋頭酥之前,還有附上一張產品DM,產品除了明信片裡面的東西之外,還有更多更好吃的糕點,哇~不是明信片就是仔細的簡介,看來不光是味覺,連視覺也是一種驚奇!(等等看到芋頭酥那真是味覺&視覺的享受了)
一顆顆的芋頭酥,整齊的排在盒子裡,有如一朵朵淡紫色的玫瑰,跟照片相比,顏色淡了許多,阿聰師為了顧及食用者的健康,把色素&香料的比例都降低了,而且適用比較天然的成分,堅持食材的原點,這也是阿聰師的精神。
此外芋頭酥因為是純天然,所以吃不完要保存的話,要注意:常溫保存3天、冷藏10天、冷凍30天,沒吃完要好好冰起來喔!它可是沒有加防腐劑的耶!
酥酥的外皮、多重層次感,就已經讓我加分了不少(因為我喜歡吃有酥酥外皮的甜點),一口咬下,飽滿紮實,又可以吃到微微的芋頭顆粒,口中都是芋頭的原始味,第一口是驚喜、第二口是實在、第三口是滿足;芋頭酥加入了海藻糖,吃了不會太甜,熱量減少了,健康也多了,吃再多也不怕發胖。
從冰過的芋頭酥,跟室溫下的芋頭酥,吃的口感是很不一樣的:冰過的比室溫的口感還要紮實飽滿,裡面顏色也偏淡,室溫下的較鬆軟,也較綿密,如果真要我選喜歡的口感,我比較喜歡室溫的。
濕潤度來說,比較裡面的料越濕潤,越外面就較鬆了。
在享用美味芋頭酥的同時,順便來一杯綠豆湯,當作下午茶點心,也是合適的選擇,拿來當品茗時的茶點更是讚啦! 而且芋頭酥真的很有飽足感,我才吃了2顆就飽了@@
後記&碎碎念:
這次能夠吃到好吃的芋頭酥,可要感謝果子咖啡的協辦,他們辦了這場試吃活動^^ 每次要報明他們家的試吃,總是來不及,不僅名額有限,還要比手腳快,要是慢了就遲了,像我這次是剛好看到還有名額,就填了資料就去報了,結果我一寄出去,不到一分鐘,報名就截止了.......
看來要吃到好吃的東西,不只情報要好、手腳要快,更重要的是運氣啊0.0
順便一提~
◎以下為個人試吃分享,每個人口味皆不同,僅供參考
◎照片只有調光、文字標籤與邊框外,並無修圖
小圖圖&分格線引用:
http://tw.myblog.yahoo.com/sinia6/
http://blog.xuite.net/han31079/b747
部落格百傑~懇請各位幫幫忙^^
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