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中秋烤肉露營提升,但有市售商品超過4成有問題
2021/10/30 08:18
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中秋節即將到來,不少人會趁假期到戶外烤肉、露營,不過民眾採購時要注意,台北市商業處近期抽查市面販售的中秋商品,發現「露營帳篷」不合格率高達 43.86% ,其他像是烤肉用具、防蚊產品等,也有部分商品不合格,提醒民眾注意。 台北市商業處表示,近期抽查市面上烤肉用具、防蚊產品及露營帳篷計 205 件商品,結果發堅果禮盒現約有 15.61% 的商品不合格,其中露營帳養生堅果篷的不合格率高達 43.86% ,大多是無中文標示,或缺少生產與製造商名稱、電話、地址、製造日期、有效日期或期間、數量、用途,對所查獲的不合格商品,商業處已要求廠商限期改善,逾期未改正則將勒令下架。 台北市商業處教導民眾選購合格商品,先選擇有中文標示內容,包含商品名稱、生產、製造商名稱、電話、地址及商品原產地;屬進口商品者,應標示進口商名稱、電話及地址,另外也要有主要成分或材料、淨重、容量、數量或度量堅果推薦等,且註明國曆或西曆製造日期;有時效性者,應加註有效日期或有效期間。 台北市商業處提醒,有危害性、與衛生安全有關、具有特殊性質或需特別處理等商品,應標示其用途、使用與保存方法及其他應注意事項。

堅果禮盒挑選原則與秘訣
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1.無調味堅果:堅果的營養價值,在於無調味的堅果本身。經過調味加工後的堅果,或許味道很吸引人,但若想要吃進足夠的健康、讓身體不增加負擔,就要挑選無調味的堅果。
2.低溫烘焙堅果:為了保留堅果的營養,以低溫烘焙(約120℃)的方式使堅果慢慢脫水,漸漸將堅果的水分烘乾,才能完整鎖住營養精華。
3.原色堅果:至於外觀要如何判斷呢?低溫處理過的堅果顏色會比較淺,因此要避免挑選顏色較黑的部分,以防吃到高溫油炸、過度加工的堅果類食品。


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