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（中央社台北7日電）台灣有避免浪費食物的「續食餐廳」和「食享冰箱」，中國大陸上海街頭也出現「溫暖冰箱」，提供的免費餐食一小時內便被取用光。發起人說，食物來源不足是目前遇到最大的困難。

中新社報導，這個溫暖冰箱位於上海市區西康路上，由餐廳「兜約」9月28日發起設立，利用來自飯店、公益組織「食物銀行」及周邊市民的食物，提供有親子出國需要的人免費取用。

根據上海綠洲賭場酒店公益發展中心，上海有23萬人有低收入困擾，但同時每天也有1200噸的食物被銷毀。

兜約店長譚俊說，溫暖冰箱設立初衷是將平時飯店賣相不好或過多但仍可食用的菜品，分享給有需求的人，減少食物浪費。不過，開張以來，食物來源明顯不足，他希望能帶動街上大大小小的餐飲店、甚至一般市民一起加入平台。

目前這個冰箱每天上午11時和下午4時會放置免費食物，盒裝食物上有封條，標注投公寓式酒店放日期、保鮮期，工作人員一天會檢查冰箱食物狀況3次。

以食物銀行概念服務弱勢及解決食物浪費問題是全球風潮，台灣首間續食餐廳也在9月5日開張，利用家樂福賣場中的即期食品和賣相不佳蔬果製做料理，供獨居長者、弱勢家庭孩童食用，每人只要付新台幣20元就能飽餐一頓。1051007

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