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商品訊息功能:
商品訊息描述:
- 出版日：1000513
- ISBN：9789862294390
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
死背的自然科學，背再多都沒用！
料理王用美食教科學，用競賽教勇氣。
讓寫不完的練習卷out!
讓我不會的抱怨out!
眼睛看到的是美味料理，
腦中學到的是實用科學！
【本書特色】
讓熱愛美食的天性勾起學習自然的興趣，
用親手料理的樂趣活化自然科學原理。
科學料理王教孩子：
☆找問題
找出料理故事的致勝關鍵，需要抽絲剝繭的科學頭腦。
☆打基礎
循序漸進打下國中小必學的自然、理化基礎。
☆記得牢
用簡單食材做安全的實驗，不死背，記得牢！
☆動手做
融入生活的親子料理，為情意添加美感樂趣。
樂天購物網 ☆不怕難
積極樂觀的主角人物，勾起面對困難挑戰的勇氣。
阿克要被料理學院退學了？
拿出熱情和科學知識勇敢面對挑戰吧！
天才料理王阿克意外闖入料理學院的禁區。
他被龍飛老師當成小偷後，關進了恐怖的地下廚房，
在地下廚房裡凶惡又恐怖的廚師傑，
將對他進行嚴苛的訓練。
在這段時間裡學院即將進行廚藝晉級評鑑，
如果不參加晉級評鑑就會被退學。
阿克能不能逃脫可怕的地下廚房，順利參加考試呢？
拿出對廚藝的熱情與科學的自信勇敢面對挑戰吧！
【料理王2科學菜單】
1號餐：植物的構造
2號餐：人體的消化系統
3號餐：氧化與氧氣
4號餐：壓力原理
5號餐：熱的傳導
6號餐：溫度與熱
【學習主旨】
1.學會各種自然科學原理
2.激發對科學的創意思考
3.培養面對挑戰的積極態度
作者簡介
作者介紹
Studio Animal
「Studio Animal」是個專門企劃、製作漫畫與動畫的工作團隊，致力創作出讓讀者喜愛並且永生難忘的高水準作品。代表作有《我家三姐妹》、《天翼之鍊》、《深沉之地》等動畫以及《小甜甜布蘭妮》動畫MV等。曾以《君主》及《醫學島》分別榮獲SICAF 2005 SPP優秀企劃獎及2003年大韓民國漫畫大賞優秀獎。
譯者介紹
目錄
第一章恐怖的地下廚房 8
料理王科學講座1 >>一起來認識植物：植物的構造
第二章傑的魔鬼訓練 40
料理王科學講座2 >>人體如何吸收營養：人體的消化系統
第三章料理的基本道理 58
樂天市場拍賣
料理王科學實驗室 >>用植物來做有趣的實驗：氧化與氧氣
第四章被退學的危機 76
料理王科學講座3 >>刀子為何要做得薄薄的呢：壓力原理
第五章料理的關鍵時刻 110
料理王科學食譜 >>馬鈴薯三明治中的科學原理：熱的傳導
第六章和諧的料理 144
料理王科學講座4 >>蒸蘋果與蘋果冰沙的祕密：熱與溫度
第七章撒拉義貴族料理學院 162
料理王採訪筆記 >>千萬不要偏食喔
自序／導讀
科學，最重要的就是探究精神！
有很多人在學習時只是照著別人的話去做，而逃避主動思考。然而，懂得思考才能發現與眾不同的地方。李奧納多?達文西就是這樣。他完美融合藝術、工程學和科學，成為文藝復興時期的代表人物，他之所以能如此突出，就是因為他有著不斷探究的精神。
在《科學料理王》裡作者將達文西的探究精神、料理和科學這三者非常巧妙的結合在一起。我發現許多國家的科學教育還是停留在以考試拿高分為主的教育模式，以致有不少學生對科學感到極大的恐懼，我認為《科學料理王》會是一本可以引導這些學生對科學重新產生興趣的最佳書籍。
第一 漫畫中的科學情節極具趣味性，能夠引起好奇心。《科學料理王》的故事情節十分緊湊，內容高潮迭起。科學內容圍繞在料理和相關事件當中，不失幽默的對白以及不斷引起好奇心的故事內容，讓人想一讀再讀。
第二 主角的角色魅力無法檔。故事中的主角對於料理充滿熱情，努力實現夢想的勇氣，就像達文西所具有的挑戰精神一樣，是值得小朋友們學習模仿的對象。
第三 系統化的彙整與歸納，將故事中的科學知識重新整合。每一個章節後都有詳盡的科學原理解說，以易於理解的方式詳加說明在閱讀過程中容易錯過的科學知識和概念。
我認為這是一本相當好的書籍。希望未來還會有更多類似的書籍出現，使得正在學習科學的小朋友們能夠更容易、更有興趣的親近科學，進而培養出對科學充滿熱情和勇於創新的科技人才。
韓國教員大學初級教育科教授倆一鎬
科學料理王2：地下廚房的魔鬼訓練
商品訊息簡述:
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內容來自YAHOO新聞
美國革命性研究 減敏療法 換腎不怕身體排斥
中國時報【施施╱綜合報導】日本樂天購物網 jp
對許多必須長年洗腎的腎臟病患者而言，換腎是極為漫長而痛苦的等待過程。在美國，有數萬名洗腎病患因為身體排斥所有的移植器官，終其一生都沒有換腎的機會。不過根據美國一項革命性研究，醫師終於找到方法，讓需要換腎的患者能夠進行活體腎臟移植，而不需考慮相容性的問題。
這篇刊登在《新英格蘭醫學期刊》（New England Journal of Medicine）上的研究指出，美國約翰霍普金斯大學的研究團隊成功改變了換腎病患的免疫系統，即使捐贈器官與受贈者並不相容，病患的免疫系統也不會攻擊植入的器官。
這種畫時代的創新療法稱為「減敏療法」（desensitization）。其方法是在進行活體器官移植前兩周左右，先去除病患血液中原有的自身抗體，然後再注入其他抗體來保護身體，並等待身體再度自動生成抗體。
研究主要作者賽傑夫醫師（Dr. Dorry Segev）表示，雖然目前原因不明，但研究發現，患者重新生成的抗體比較不會攻擊植入的器官。若重新生成的抗體仍有攻擊植入器官之虞，則可讓病患服用破壞白血球的藥物，以避免抗體攻擊新的腎臟。
在這項研究中，來自22個醫療機構的1025名病患接受創新的減敏療法，植入不相容的腎臟。研究人員針對減敏療法病患、曾接受傳統換腎手術的病患、一直等不到配對腎臟而持續洗腎的病患調查其8年存活率，結果發現減敏療法病患的8年存活率是76.5％、傳統換腎手術病患是62.9％，洗腎病患只有43.9％。
有了這種治療方式，需要換腎的病患不但可大幅縮短等待配對時間，且下半輩子不用依賴血液透析機過活，術後的存活率也明顯提高。但目前這項手術要價3萬美元（約台幣98.6萬元），另外還必須加上移植腎臟的手術費用10萬美元（約台幣330萬元）。研究人員表示，由於在美國，每年洗腎費用高達7萬美元（約台幣230萬元），因此從長期來看，減敏療法還是比較划算。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國革命性研究-減敏療法-換腎不怕身體排斥-215007426.html
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