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興義
2026/03/14 17:20
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在旅行中,總有些記憶不只是拍下來,更是吃進心裡。那是一口剛剛好的鹹香,一場在陌生小巷裡與咖啡相遇的午後,一碗湯裡載著街頭人情——這些味道,讓每座城市都有了溫度。

「旅途中的美食」是《旅途中的景深隨想》最鮮活的篇章之一,從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵,到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩,每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比,而是興義我在旅日本京都途中一口口品嚐後,留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐日本京都廳,像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man;有時是當地人最愛的家常滋味,像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」,你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次,也會知道在哪一個轉角,它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一道甜點繞進小城,還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程,這個分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

如果你喜歡像朋友分享那樣的食記,有畫面、有味道、有故事,那就從這裡開始吧:

📍分類連結|旅途中的美食
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英特爾股價跌倒 為何 AMD 還能一路往上跑?

英特爾(Intel)股價23日因前一日財測不佳大跌17%之際,超微(AMD)股價已經連續第九天上漲。似乎在英特爾承受極大壓力時,對手AMD更加火熱。截至周五連九漲的AMD,創下自2019年11月19日以來最長連漲紀錄。在這九個交易日上攻期間,漲幅已逾27%,不過有分析師認為,投資人驚覺英特爾營運短期難以振作之後,AMD還能再獲得更多青睞。因為比起英特爾這次崩跌前的漲幅,AMD遠遠不如。瑞穗分析師克萊恩在周五的報告中說:「英特爾在財報電話說明會上所講到的每件事,對AMD而言都很好。」例如,英特爾強調了供應的大幅緊縮,迫使公司產能由個人電腦部門移出,轉至需求更大的資料中心部門。然而,面臨供應吃緊挑戰的晶片商不只英特爾一家,克萊恩認為,AMD比英特爾更能因應客戶需求,因為AMD的晶片委由台積電代工,產出穩定。克萊恩指出,AMD的伺服器CPU(中央處理器)、第五代Epyc處理器,性能表現比英特爾的晶片好,在資料中心的超大型客戶中更受歡迎。所以,當英特爾在財報說明會上提到超大型客戶的需求遠比先前預期大得多時,正是AMD的好兆頭。再者,比起英特爾,AMD股票「便宜非常多」。而且AMD錢花得比較少、預期營收成長更高,可望有更好的利潤率。市場焦點一直放在AMD與輝達(NVIDIA)在人工智慧(AI)GPU(繪圖處理器)領域的競爭。但在伺服器CPU市場裡,英特爾與AMD的對戰愈發有趣。根據KeyBanc分析師文恩的說法,AMD現已完全賣光今年的伺服器CPU。依照克萊恩的觀點,AMD在AI賽局當中,比英特爾投入更多,已推出Instinct系列這樣的「真正AI產品」。投資人現在正在等著看AMD的首個機架等級解決方案「Helios」今年下半年推出後,能如何與輝達競爭。

好戲還在後頭!川普國情咨文捍衛經濟政績 預言關稅收入將取代所得稅

美國總統川普周二發表國情咨文演說,捍衛自己的政策和經濟成就,他宣稱美國已「回到比以往更大、更好、更富有且更強大的巔峰」。川普展現個人的造勢風格,讚頌運動賽事表現和軍事戰績之餘,也承諾要為大眾創造更美好的未來。對於川普而言,他的目標在於扭轉選民向心。民調顯示,11月期中選舉在即,美國人對經濟感到焦慮,也對川普政府政策感到懷疑。他說:「好戲還在後頭,我們會做得越來越好。這正是美國的黃金時代。」「今天,我們的邊境安定了,民心士氣也重振了。通膨大幅下降,收入則在快速成長,」川普說:「蓬勃發展的經濟正展現前所未有的強勁力道,我們的敵人也感到恐懼。我們的軍警堅強,美國再次贏得尊重,或許是前所未有的敬重。」總統還說,「我們贏得太多了,多到不知道該怎麼辦」,他為此特別安排贏得奧運金牌的美國男子冰球隊佩戴金牌進入眾院議事廳。此外,他也向二戰退伍軍人塔加特(George"Buddy"Taggart)致敬,塔加特今年將滿百歲大壽。川普多次試圖將自己政治困局歸咎於政敵和既得利益體系,他也批評最高法院推翻了他的全球關稅政策。儘管如此,他並未表現一絲調整的跡象,並表示將透過其他權限,繼續推動恢復普遍的關稅。他甚至預言,美國將獲得極其豐沛的收入,足以「實質取代現代的所得稅制度」。【全球熱話題】▪還有別招?美最高法院裁定「對等關稅違法」川普恐改用兩方案▪最高院判決後…美平均關稅大降至8.3%20大進口國台灣排第5高▪川普改課10%全球關稅研究示警「1狀況」台灣恐淪為輸家▪最高法院擋關稅…川普:多數貿易協議仍有效再點名台灣「偷晶片」▪關稅被擋不退場!川普簽令課10%全球稅率適用已達成貿易協議國家

1100克早產女嬰心臟異常 極細血管「3.5公分手術」搶命成功

花蓮一名僅1100公克的早產女嬰「小排骨」,出生後不久因呼吸困難與心臟負荷過重住進加護病房,經診斷罹患「開放性動脈導管」,若未及時處理恐引發心臟衰竭等致命併發症。醫療團隊在僅約3.5公分的手術視野與極細血管中執行肺動脈導管結紮手術,最終順利完成,女嬰也康復出院。小排骨出生不久即出現呼吸困難與心臟負擔過重情形,被送入加護病房治療,醫師評估後確診為「開放性動脈導管」(PatentDuctusArteriosus,PDA),可能造成肺高壓與肺水腫,進一步加重心臟負荷,甚至引發心臟衰竭;嚴重時因全身血液循環不足,還可能導致腸道壞死等危及生命的併發症。門諾醫院心臟血管外科主任黃振銘表示,胎兒在母體內時,氧氣主要由臍帶供應,血液會經由肺動脈導管直接流入主動脈供應全身。當嬰兒出生開始以肺部呼吸後,這條血管通常會自然收縮關閉。但早產兒因器官尚未成熟,導管常無法順利閉合,使血液從主動脈再次分流回肺動脈,形成異常循環,增加心臟與肺部負擔。考量病情可能迅速惡化,醫療團隊決定執行「肺動脈導管結紮手術」,黃振銘指出,接受此類手術的早產兒體重多在1000公克左右,身形僅成人手掌大小,小排骨體重1100公克,手術切口必須控制在約3.5公分,操作空間極為有限,每一步都需格外謹慎。手術過程最大的挑戰在於早產兒肺部功能較弱,醫師為尋找肺動脈導管必須將肺部輕輕撥開,一旦肺部受到壓迫,血氧濃度可能迅速下降到80%以下,因此手術常進行不到1分鐘就必須暫停,待肺部重新擴張、血氧恢復後再繼續操作。且早產兒全身血量不足100毫升,血管細如髮絲,一旦破裂出血,風險極高,手術過程對醫療團隊的經驗與耐心都是極大考驗。所幸手術順利完成,小排骨經加護病房持續照護與復原後,逐漸脫離危險康復出院,她的父親表示,女兒住院期間是全家最漫長的日子,其中最辛苦的是母親每天必須每3小時起床擠奶,但看著孩子體重從1100公克逐漸增加到2000多公克,一切付出都變得值得。歷經2個多月治療,小排骨終於可以出院返家,父母親與醫護團隊開心合影。圖/門諾醫院提供花蓮一名僅1100公克的早產女嬰「小排骨」罹患「開放性動脈導管」,醫療團隊在僅約3.5公分的手術視野與極細血管手術,最終順利完成。圖/門諾醫院提供
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