那天家人安排到溪邊戲水野炊，我心裡早就盤算好要帶上「粹滋良食」的三款輕巧醬料，完全顛覆過去吃罐頭的刻板印象。剛踏上溪邊，涼風吹得人心情大好，我立刻拿出「香緹辣椒拌醬」、「杏仁奶酥抹醬」和「法式油漬茄子」，不到兩分鐘就做好料理示範。這種不用火烹煮、開封即食的設計，特別適合戶外無火烹煮環境，省時又省力，分分鐘讓簡單食材變得有質感。
先來介紹那款「香緹辣椒拌醬」，它辣而不燥、香氣濃郁，裡面還含有緹魚獨特鮮味，整體層次感讓我不禁多加好幾次。當天我把夜市買的涼面拌上它，一打開瓶蓋就能聞到幽幽香氣，涼面吸附後更顯清爽不油膩，一口咬下立刻驅走悶熱暑意。大人小孩都說這一拌比一般市售醬料還夠味，連平常不太敢吃辣的長輩也忍不住再加點。
接著是「法式油漬茄子」，帶著迷人煙燻香氣，口感滑嫩又帶點彈性。當天我在野餐墊上擺了幾片面包，搭配一些現場撿到的新鮮葉菜，隨手一擺就能當成精緻前菜，整個野炊立刻升級，幸福感油然而生。不管是在溪邊享受流水聲，還是全家圍坐嚐鮮，這款搭配各種食材都能呈現出高質感的風味。
最後的壓軸登場是「杏仁奶酥抹醬」，我特地在野炊接近尾聲時拿出，當作野外甜點登場。烤過的土司沾上它，杏仁的堅果香與奶酥的濃郁完美融合，口口酥香甜潤，搭配溪水邊的涼意，瞬間讓人覺得幸福滿點。這種簡單的早餐式甜點，在野外也能吃到，為這次活動畫下完美句點。
整趟溪邊野炊，因為有了「粹滋良食」這三款醬料的加持，讓我們拋掉沉重罐頭的包袱，輕鬆攜帶、清爽上桌。這些百搭醬料不但讓簡單食材綻放風味，更提升了戶外飲食的儀式感。下次約戶外聚會，再也不怕料理太麻煩，背包裡少不了這三款好夥伴。
最近發現「粹滋良食」還有幾款新品上架，粹滋經典蘑菇醬、可以加熱即食的麻辣雞翅中段、還有粹滋經典黑胡椒醬，看官網上介紹說是溫和的辛辣度，不會嗆辣到吃不下去。我已經迫不及待要來用他們做新料理了！
粹滋良食客服LINE：
來看看粹滋良食有所有醬料的食譜，我看了口水直流：
也可以看FB粉專的介紹：
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