你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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嘉義肉骨茶中藥配方真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南乾肉骨茶料理包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北肉骨茶湯外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。南投肉骨茶料理真空包外帶

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進入農歷十月，也就進入冬季，農活都忙完了，各種作物豐收，大家的錢包鼓了起來。在這既有時間又有收入的幸福季節里，正是該給兒女操辦婚事的人家的最佳時期，這在鄉村幾乎成為習俗，過去是，現在還是。 走在十月的鄉道上，隨時都能看到貼在路邊石頭或樹上的“花紅蓋之”和“囍”字紙條。一輛輛戴著大紅花的婚車排成一行，像道彩虹翩躚起舞。走進農歷十月的鄉村，隨時都能聽到鑼鼓喧天、歡天喜地的婚慶喝彩聲，四面八方、十里八村的親朋好友，如趕會一樣，朝著一個方向奔走，去為新郎新娘祝福。 鄉村多在農歷十月辦婚事，還有個說法，就是初冬不算太冷，在“門外”待客，客人能坐得住。因此，農歷十月，相對而言，是鄉村婚事高峰期。 我也是在農歷十月結婚的，如今已二十二年了。我清楚地記得，那年的雪來得早、下得大，時間又長，可我們村和我同一天結婚的就有四家。按照鄉下風俗，在中午十二點之前，誰家先把新媳婦娶到屋，誰家吉利。于是，為了怕路上耽誤事，前兩天都開始專門讓“總辦”派人清掃路上的積雪。俺媳婦家不太遠，多說五里地，所以，全線疏通得很好，不到十點就把新娘子接到了家，到十二點，俺家的客也都待差不多了。慚愧的是，那天的客人們肯定都沒吃好…… 如今，離開鄉村多年，但我知道，農歷十月依然是個喜慶的月份，依然喜事連連。盡管近些年有些人家住進了城里，條件很優越，但說起來，都還是想選擇回鄉村給兒女們辦婚事，因為回去能和父老鄉親一起熱鬧，能找回更多親情。 >>>更多美文：情感短文

如果讓你找一首形容大唐盛世榮光的詩詞，估計不少人會拿出王維的《和賈舍人早朝大明宮之作》： 絳幘雞人送曉籌，尚衣方進翠云裘。 九天閶闔開宮殿，萬國衣冠拜冕旒。 日色才臨仙掌動，香煙欲傍袞龍浮。 朝罷須裁五色詔，佩聲歸向鳳池頭。 其中“萬國衣冠拜冕旒”一句，畫面感極強。要是我說，一看“冕旒”兩字，就知此次早朝絕非一般意義上的早朝，必含重大事件。你信嗎？ 冕旒，即我們經常在電視古裝劇里看到的皇帝的帽子。帽子上一塊長板，兩頭垂下簾子。皇帝一震怒，簾子便稀里嘩啦地晃動。 帽子上那塊板，叫“延”。前圓后方，用以象征天圓地方。延的前后檐，垂有若干串珠玉，以彩線穿組，那就是“旒”。一串就是一旒。置旒的目的，一說是規范步伐與動作，以保持端莊之儀。二說是為了“蔽明”，能夠透過障礙物見到本質的東西。 唐朝，天子的冕旒是白珠十二旒，皇太子白珠九旒。一品官青珠九旒，二品官七旒，三品官五旒，四品官四旒。再下面就無旒了。 唐朝皇帝自唐太宗李世民“貞觀之治”起，除了大祭祀及元旦、冬至接受大臣朝賀時身著袞冕外，其他場合都只穿常服。頭戴折上頭巾，也就是“幞頭”。 但是，王維《和賈舍人早朝大明宮之作》，卻寫皇帝穿了隆重的袞冕裝。這有何解？ “賈舍人”賈至原詩《早朝大明宮呈兩省僚友》中，有“千條弱柳垂青瑣，百囀流鶯繞建章。”分明是早春之景。長安的冬至或元旦，都是大冬天。所以不是大朝會。 平日早朝皇帝戴“冕旒”？這里暗藏一個重大歷史事件。 這一組唱和詩作于唐肅宗乾元元年（公元758年）春天。就在三年前，“安史之亂”爆發，唐明皇出逃四川。馬嵬坡縊死楊貴妃。二年前，太子李亨在靈武即位，史稱唐肅宗。改年號為“至德”。一年前，安祿山被其兒子安慶緒所殺，叛軍內亂。肅宗命九月收復長安，十月攻克洛陽，回到大明宮。十二月，將太上皇自四川接回長安。 寫詩這一年，正月，太上皇于大明宮與肅宗父子倆互進尊號，此后退居興慶宮。二月五日，唐肅宗大赦天下，改年號為乾元。按陽歷算，此時已經是758年的3月末。 賈至的《早朝大明宮呈兩省僚友》，很可能是與改年號有關。 兩省僚友，“兩省”是指中書省和門下省。唐朝實行三省制，中書省草詔，門下省審核，尚書省執行。前兩省即賈至所稱“兩省”，是決策部門。他沒提到的“尚書省”，是個辦事的行政部門。 這次早朝，參加人員非常廣泛。另一首唱和詩岑參的《和賈至舍人早朝大明宮之作》寫道：“玉階仙仗擁千官”。當時，岑參是從七品官，杜甫從八品官，朝會至少開到從八品官，說明規模非常之大。 賈至為何僅呈“兩省同僚”？并不是開會的僅僅只有兩省成員，而是他作為中書舍人，在他分管或所處的這個專業條線上，他要來發起倡議。至于別的部門，他插不上手。 有人要問了，倡議為何是賈至發起，而不是詩名更大的王維來發起？王維當時是太子中允，也在這條線上。 身份不同。賈至誰啊？賈曾的兒子。唐明皇登上皇位的冊文是賈曾所撰，而傳位于唐肅宗的冊文則是賈至的手筆。唐明皇贊嘆這對父子：“兩朝盛典出卿家父子手，可謂繼美。” 而此時王維身份頗為尷尬。安史之亂長安城淪陷時，王維、杜甫都受困其中。當時杜甫名氣沒王維大，不久就從金光門逃出長安城。王維可倒霉了。被安祿山扣下，讓他在偽政府中當官。后來還是他弟弟以功贖他，才免罪。唐肅宗惜其才，任命他為太子府官員。賈至官階是正五品上，王維正五品下。 有了這個背景，再來看賈至的詩就明白了。咱們中書、門下兩省官員，是皇帝的親信參謀，可都沐浴著皇帝的恩澤啊。新時代新氣象，大唐要復興，咱們退朝回到辦公室后，更應該加油干活，好好寫文章，好好為皇上服務。這既是在鞭策自己，又是在誡勉同僚。 賈至的求和詩，自然得到群僚的響應。非為詩也，乃政治表態也。各路高手紛紛響應。但流傳至今的，僅剩三首。 “九天閶闔開宮殿，萬國衣冠拜冕旒。”王維通過這次的早朝，看到了大唐元氣正在復蘇。他展望著再一個盛世的到來。 盛唐時，疆域大得嚇人。安西都督府，管轄相當于現今新疆、中亞五國、阿富汗的總和。唐高宗被附屬國稱為天可汗。每當重大事典或節日，萬國來朝，皇帝一身袞冕，氣象萬千。說一句“萬國衣冠拜冕旒”絕非虛詞。 只是，王維沒想到，“安史之亂”摧毀了大唐的統治基礎，唐王朝從此自盛而衰，一蹶不振。那是歷史上最大一次“關門”。再也沒有出現過“萬國衣冠拜冕旒”的場面。 >>>更多美文：心情隨筆

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