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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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39年歷史的台北市忠孝橋引道，就從除夕的今天(7日)凌晨4點，正式開始進行拆除工程，耗資2.9億，出動近900位工人和交警，24小時輪班，目標是在春節短短8天，將750公尺長的忠孝橋引道拆除完畢，不少民眾不捨前來拍照留影，還有國家地理頻道團隊也來拍攝紀錄片，也因為前一天歷經台南大地震災害，也讓市府和工程團隊，對施工安全更加把關。
主持人：「3、2、1，請敲下忠孝橋橋名牌。」
槌子一敲，拆下忠孝橋引道大名牌，除夕這天凌晨4點的良辰吉時，忠孝橋引道拆除工程，正式開始。
數十台重機械，不斷敲打橋墩和樑柱，加上700噸的吊車和碎石機進駐，和近900位工程人員及交警，24小時輪班趕進度，就是為了要在短短春節8天，拆除完畢，將交通影響降到最低，而前一天發生的大地震，更讓工程團隊繃緊神經。
台北市副市長林欽榮：「台南市對於他們的搶救救援，表示肯定也一起來跟他們集氣，我也要求我們的同事，在這一次的地震過後，所有的工程的戒備護度，必須高度的提高。」
全長750公尺的忠孝橋引道，趕在192小時完成拆除任務，工法分段式拆除，總共分6區，從初一開始移除橋面主體，每天都有既定進度，不過其中最大挑戰，就是距離橋邊約90公分的古蹟北門，不只多蓋了金杉罩，和穿了鐵布杉，而且採用機械式切割拆除，就是要避免石塊飛落被不慎砸到，眼看39年39年歷史的忠孝橋引道，即將要消失，不少民眾都來拍照留影。
民眾：「這個橋我已經走30、40年了，總覺得應該要改變，所以說我覺得這個改變很好。」
民眾：「我想說是一種見證歷史啦。」
民眾：「知道忠孝橋(引道)要拆了，想說特地就是來看一下。」
就連國家地理頻道團隊，也是從凌晨就位，要從不同角度紀錄忠孝橋引道拆除，這次為了製作台北市舊城風光再現紀錄片，也不排除為市長柯文哲，做系列專訪。
國家地理頻道製作人韓欣欣：「對於都市更新或者是都市新的建設，或者是任何的偉大工程，這樣子的一個題材，我們都是相當有興趣的。」
