牛董牛肉麵位於石牌捷運站之出口不遠處, 小小的不起眼的店面, 卻連續獲得台北市牛肉麵五顆星的最高榮耀.
我愛吃牛肉麵, 也樂於自己研發烹煮好吃的牛肉麵, 常常嘗試使用不同國家的牛肉, 及不同的部位, 用不同的香料配料熬煮牛肉湯, 目前本人的功力應已相當不錯, 吃過的親朋好友都讚不絕口, 有一天說不定也自己來開一家牛肉麵店.
所以, 我對牛肉麵是頗挑的, 之前去墾丁的路上特去嘗嘗著名的四學士姊妹台灣牛, 我只能說, 不合我的口味.
目前我吃過的牛肉麵, 只有位於台北市仁愛路和忠孝東路216巷口的"山西小小", 和石牌的"牛董"是算好吃的. "山西小小"只做中午, 好吃的是蕃茄刀削牛肉麵, 但牛肉有時較硬. "牛董"好吃的是紅燒牛肉麵, 肉嫩好吃, 乃經8小時熬製湯頭, 非常值得推薦.
牛董牛肉麵 Tel: 02-2821-1496
Address: 台北市北投區西安街一段369號 (石牌捷運站旁)
7樓. 愛吃牛肉麵的人2010/06/21 21:29有得名就一定好吃嗎?
牛肉麵好不好吃?真的是見人見智
剛好我中午就去石牌吃過，它還真的不合我的口味呢，呵...........
不討喜
- 6樓.2006/11/27 15:19一定去品嚐
好吃的美食一定要去品嚐因為在附近百貨公司上班,也可以多介紹多一些朋友去品嚐,謝謝了
5樓. Yvohan2006/10/30 21:51我也在納悶
我也在納悶北投中央北路上超多的, 我也吃過不少家, 到底會煮牛肉麵的人聚在這是因為台北桃源街散了嗎?
4樓. 方良2006/10/30 16:00北投還有很多好吃牛肉麵喔
其實在北投也有很多好吃的牛肉麵
像
金春發牛肉麵---在政戰學校對面
吳家牛肉麵----中央北路大業路口
志明牛肉麵----吳家隔壁
粟家牛肉麵----中央北路稻香路口
奇怪,都集中在方圓一公里以內,北投要成了牛肉麵特區了
-
3樓. Yvohan2006/10/27 21:17我對牛肉麵是稍有研究的
我對牛肉麵是稍有研究的, 也不是衝著台北市五顆星牛肉麵店的名號才說它好吃.
我並沒有問牛董的老闆, 但我認為他們用的是手工的細拉麵, 牛肉的部份我猜是澳洲的牛楠, 熬的紅燒湯頭並非醬油之鹹味, 應該還不錯.
對於美食的認定, 每個人口味及品味不同, 我也沒說四學士姊妹好不好吃, 只說不合我的味口, 而牛董和山西小小, 我認為是好吃的.
機器麵條有人愛, 手工拉麵有人嫌, 怎麼能說誰好誰不好? 醬油也能做成好吃的醬油拉麵. 介紹歸介紹, 推薦歸推薦, 只是出於"分享", 至於牛的那個部位, 湯裡加什麼, 也許是人家的營業秘密, 況且消費者只有好吃合味就滿足了, 誰在乎牛是幾歲的牛? 只有開牛肉麵店的人才會, 才有義務 go details.
2樓. Das Reich2006/10/27 14:32是喔？
那這牛董是用什麼部位的牛肉？跟其他牛肉麵的牛肉有什麼差別？
湯頭是用哪些料？
用的是什麼麵條呢？
別看這店家得到牛肉麵節前20名人氣獎就不會自己去作判斷了。
- 1樓.2006/10/27 07:10哈哈 四學士台灣牛
最早在南迴公路近太麻里發跡 每次經過總會停留光顧 味道就如妳所言 見人見智 沒特別吸引人 但對旅人而言 開完山路有個地方歇腳 吃碗熱牛肉麵 也就不會太挑剔 那裡的泡菜倒是較吸引人 採自然發酵泡製 滿夠味的 去年曾經過但未停留
