嘉義必吃美食餐廳－【黑皮酥皮肉圓】宅配到家也很好吃|亞莎崎的嘉義布袋美食之旅

說到肉圓，大家可能會想到彰化的肉圓。不過這一篇亞莎崎想跟大家分享的好吃肉圓，不是彰化肉圓，而是彰化人在嘉義布袋開店的黑皮酥皮肉圓。

最近火紅的巨無霸海鮮肉圓，不是文火煨的Q皮肉圓，而是將整顆巨無霸肉圓炸成金黃酥脆的酥皮肉圓唷！

想吃到黑皮酥皮肉圓的招牌菜色{巨無霸海鮮肉圓}，有2種方法......

1.到嘉義布袋的黑皮酥皮肉圓餐廳吃

2.宅配到家裡自己動手烹飪

下圖就是巨無霸海鮮肉圓

巨無霸海鮮肉圓，每粒90元，一盒裡面有2粒巨無霸海鮮肉圓，每盒180元。

會附贈2包用糯米+白糖熬煮的乳白色沾醬(一粒肉圓一包)

還有1包帶鹹味的古早味醬油膏(1粒肉圓約使用半包就夠鹹啦！)

黑皮酥皮肉圓店家提供了3種肉圓加熱方式給大家參考

油炸、清蒸和微波有興趣大家可以自行點連結到黑皮酥皮肉圓看

這一篇，亞莎崎就跟大家分享我自己在家裡吃黑皮巨無霸海鮮肉圓的加熱方式。

=O=首先呢？

亞莎崎把2包甜糯米醬跟1包古早味醬油，丟進水裡面隔水加熱。

=O=接下來，將黑皮巨無霸海鮮肉圓解凍，然後放進去油鍋裡炸。

因為，黑皮酥皮肉圓宅配是冷凍的。

所以，記得唷！一定要先將肉圓解凍之後再放進油鍋炸，不然很可能外皮已經酥脆，而內餡還是冰的唷！

 亞莎崎看黑皮酥皮肉圓的官網是說呀！

油炸肉圓的時候，油量要超過肉圓。= =!可是，人家家裡的沙拉油剛好沒了，所以就用少少的油下去炸。嗯！其實，也可以說亞莎崎是用"煎"的啦！

總之，亞莎崎就先將其中一面煎到呈現將黃色，然後翻面再炸，直到2面都變成金黃色酥香的情形就起鍋啦！

肉圓的內餡是用北海道干貝、布袋港海蝦仁、大甲檳榔心芋頭、嘉義雞肉絲、精緻香魯蛋、良質豬肉、埔里香菇...

好大一顆的肉圓裡面，塞了滿滿的餡料。

真的不是亞莎崎裝優雅，用刀叉切開來吃才是王道啦！

快看這個紅咚咚的布袋海蝦仁，還有被亞莎崎這個不下廚房的人，"青青菜菜"炸了炸，又薄又酥的肉圓外皮，是不是很想在電腦螢幕前流口水呀！

別急！別急！

這時候，還要淋上黑皮肉圓附上的2種醬料，才可以開始享用巨無霸海鮮肉圓美食唷！

最後撒上大把的香菜，就大功告成啦！

哈哈~~~香菜是亞莎崎愛吃啦！所以當然要大把大把的放在巨無霸海鮮肉圓上面囉！

黑皮酥皮肉圓總店

地址：嘉義縣布袋鎮中山路43號

電話：05-347-0202

營業時間：11:00–18:00

宅配運費計算方式：

訂購滿3000元以上(含)免配送運費及手續費,

不足3000元酌收運費180元(運費+代收款=180)

訂購滿5000元以上再享95折優惠

網路訂購網址：http://happyfood.u98.com.tw/product.asp

本篇使用相機SONY  A5100  16-50mm變焦鏡頭

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《開始在釜山自助旅行》作者序|亞莎崎流連忘返在釜山

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亞莎崎的小提醒=O=自助旅行最大的阻滯，不是語言，而是勇氣！

韓國旅行，從釜山出發！

黑皮酥皮肉圓，巨無霸海鮮肉圓宅配到家也很好吃|亞莎崎的嘉義布袋美食之旅謝謝收看！