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台中豐原【青柳日式宴席創作料理】六菜一湯個人精緻套餐生魚片蒸海鮮鹽烤魚羔羊排美味登場｜亞莎崎

2017/10/03 23:33

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台中豐原大道【青柳日式宴席創作料理】

六菜一湯+開胃菜+飯後水果=個人精緻日式料理套餐

特選開胃菜、綜合生魚片、鮑魚鮮蔬沙拉、酥炸鮭魚卵飯糰、清蒸海蝦、鹽烤季節鮮魚、醬烤羔羊排、薑絲鮮魚湯、季節鮮果美味登場

商業午餐、晚餐｜家庭聚餐｜大宴小酌｜公司尾牙春酒｜婚宴會館｜商業產品發表會宴席｜謝師宴會場

攝影／撰文：亞莎崎

【青柳日式宴席創作料理】位於連接台中市區與豐原大道上，寬敞的大馬路旁，一派低調奢華風格的巨型黑色建築物映入眼簾很是醒目。

餐廳一旁備有停車場，就停車方便和地理交通這點來看，很適合舉辦訂婚結婚婚宴或選作公司尾牙春酒的宴客場地。而，亞莎崎今日來到豐原【青柳日式料理】則是要來享受一頓六菜一湯個人精緻日式料理套餐。

別以為適合當婚宴尾牙春酒謝師宴會場的寬敞日式料理餐廳，就不適合三五好友聚會談心喔！

這一篇我們就一起來吃一頓精緻日式料理個人豪華餐吧！重點是這家餐廳的菜色美味啊！

跟著亞莎崎一起走入【青柳日式料理】餐廳裡面，挑高的天花板吸引了我的目光，我朝向懸掛在屋頂的"無限大"幾何藝術燈具微笑，再瞧瞧餐廳內布置得很像宴會場一樣的座位區。

大廳的座位區有四人、六人、八人，或十人的座位。

日式風格的石砌牆面、紅色的小燈籠及日本料理專有的長型冷藏櫥窗，為吧檯的座位增添了幾許迷人的吸引力。

目光一轉，青柳日式料理餐廳亦有各種大小的包廂，滿足各式各樣類型聚餐的需求。

每一間包廂內的挑掏天花板上，都有藝術造型的花紋，並懸掛著閃亮透明的水晶燈。

看著美麗的天花板藝術造型牆面，亞莎崎覺得青柳日式料理餐廳舒適且華麗優雅的用餐空間，會讓來這裡請客的人，覺到很有面子，而受邀來吃飯的親友或公司客戶們，也會覺得備受尊榮重視吧！

這桌的圓餐桌是可以入座12-16人的大餐桌。

亦有10人一桌的圓桌椅。

由於，青柳日式料理餐廳的牆面是可以隨用餐人數彈性隔間的，所以呀！喜歡預定包廂用餐的話，選擇性非常有彈性。

有一桌、三桌...最多將所有隔間拆掉，可以打通成20桌左右的大型宴會、婚宴、尾牙春酒，或公司產品發表會會場， Fox想如果，可以擺下超過20桌的空間，大家還覺得不夠大，青柳日式料理餐廳相鄰的二館，則是可以擺放50桌的大型婚宴宴客會場喔！(好寬敞喔！)

亞莎崎這一次就是為了個人精緻日式料理套餐而來的。

現在【青柳日式宴席創作料理】有推出$600豪華套餐券和$800豪華套餐券，這兩種個人套餐券即日起買十張送兩張很優惠吧！

豪華套餐券可以在平日(每週一～週五)的午餐和晚餐時間使用，假日不適用。當日購買餐券，當日就可以使用。

(如果是假日來到青柳日式料理用餐，則可以單點菜色或是吃$600、$800、$1000、$1280、$1500的個人無菜單料理。)

每張餐券的內容有六菜一湯+開胃菜和水果共九樣。

亞莎崎順帶一提=O=如果有不敢吃生魚片的朋友，綜合生魚片的部分可以在點餐時，請師傅幫我們炙燒，或是換等值的菜色，還是可以購買豪華套餐券(買十送二），或是週一～週五午餐、晚餐，來青柳日式料理用餐的。

↓這是$600豪華套餐券(買十送二）的菜色內容菜單。

↓這是$800豪華套餐券(買十送二）的菜色內容菜單。

Fox餓餓亞莎崎當日到青柳日式料理用餐，享用的六菜一湯+開胃菜+飯後水果=個人精緻日式料理套餐，是$800豪華套餐的B餐。

特選開胃菜、綜合生魚片、鮑魚鮮蔬沙拉、酥炸鮭魚卵飯糰、清蒸海蝦、鹽烤季節鮮魚、醬烤羔羊排、薑絲鮮魚湯、季節鮮果。

［青柳日式料理$800豪華套餐B餐］－特選開胃小菜

跟我們去大飯店的宴會廳吃飯一樣，一坐下來，餐廳便會端上熱茶、特選開胃小菜，讓我們在"正式"開始用餐之前，先吃點東西墊墊胃。真是一家充滿台灣溫情的餐廳啊！

亞莎崎用餐當日吃到的是黃金泡菜、涼拌黑木耳和黑胡椒毛豆，青柳日式料理餐廳會隨季節而變換特選開胃小菜的菜色。

［青柳日式料理$800豪華套餐B餐］－鮑魚鮮蔬沙拉

個人豪華套餐正式開始！

鮑魚時蔬沙拉有黃瓜、番茄、洋蔥、紅青椒、黃青椒、玉米、花椰菜、生菜、蘋果等季節時蔬所組成的，上面有一整個鮑魚。

淋上日式和風醬和新鮮香甜酸的百香果，吃起來酸酸甜甜鹹鹹的，還有新鮮百香果的果香味，清新爽脆的時蔬水果與口感彈牙香氣十足的鮑魚，真的超級開胃啊！

［青柳日式料理$800豪華套餐B餐］－綜合生魚片

(=O=如果不敢吃生魚片，可以在點餐時事先告知，請師傅幫我們把全部的生魚片炙燒，或是換菜色。)

綜合生魚片有青甘生魚片、經過炙燒的金目鯛魚生魚片、油旗魚生魚片、鮭魚生魚片和北寄貝。

生魚片是比較厚切的刀法，青甘、油旗魚油脂含量適中，肉質細膩味道鮮美，吃起來很過癮！

上桌時，只有金目鯛魚生魚片經過炙燒，這是因為金目雕魚的魚皮比較厚，經過炙燒之後，可以將魚皮的油脂帶出來，吃起來就會有魚油的香味，在日本刺身美食中屬於滿高級魚類食材呢！

至於北寄貝，則是亞莎崎第一次生食，我直接沾了一點醬油吃，咀嚼起來很有彈性，又不會咬不斷，貝類的特殊的甜味慢慢散發， Fox餓餓原來北寄貝生食這麼好吃喔！

呈現橙紅色魚脂分布均勻的鮭魚腹，是亞莎崎很喜歡的生魚片種類。

這片鮭魚腹的白色油脂好多，入口時魚肉口感非常滑順又有有彈性。

［青柳日式料理$800豪華套餐B餐］－清蒸海蝦

用米酒、薑絲、梅子、銀杏、豆腐等食材，跟肥美的海蝦清蒸，露出海蝦蝦殼外面的蝦肉白嫩嫩，引人食指大動。

用米酒清蒸的海蝦沒有酒味有酒香，海蝦味道鮮甜濃郁，肉質吃起來很有彈性。

［青柳日式料理$800豪華套餐B餐］－酥炸鮭魚卵飯糰

把煮得香噴噴的米飯加入日式香鬆、新鮮青蔥捏成飯糰，沾麵包粉下油鍋炸，炸成金黃酥脆的飯糰。

酥炸飯糰外層會有一層酥脆的外層，吃起來有鍋巴香，卻又比鍋巴更加地酥香，而飯團內部的米飯則保有米飯的彈性和柔軟。

切成一半的酥脆飯糰上面放了好多鮭魚卵，不光是看起來好吃，實際嘗起來也相當美味。

［青柳日式料理$800豪華套餐B餐］－醬烤羔羊排

塗抹在羔羊排上的是吃起來甜口的燒烤醬，把軟嫩的羔羊排考得有點焦香味。

送入口的羔羊排肉質鮮嫩細緻，汁多甜美，且沒有一般羊肉的腥羶味。

［青柳日式料理$800豪華套餐B餐］－薑絲鮮魚湯

用新鮮鱸魚加上蛤蜊、薑絲煮成清爽的魚湯。鱸魚魚肉軟嫩且保有彈性的肉質口感，加上鮮甜的清湯非常爽口好喝。

［青柳日式料理$800豪華套餐B餐］－鹽烤季節鮮魚

鹽烤季節鮮於這套菜的魚種會依季節而更換魚種。

亞莎崎到青柳日式料理享用豪華套餐時，吃到的是銅鏡魚，而且還是整條肥美的銅鏡魚上桌呢！真是好大器啊！

撒上鹽巴和白胡椒烤過的銅鏡魚，有一層烤得薄脆的外皮，魚皮的魚油經過烘烤有香噴噴的魚油，肉質吃起來細緻又帶點緊實口感，是味道清甜的魚肉。

［青柳日式料理$800豪華套餐B餐］－季節鮮果

季節鮮果吃到的是紅咚咚的甜西瓜。

青柳日式料理的菜色細緻，擺盤也很精緻充滿藝術氣息，不管是味蕾或視覺上，都讓亞莎崎得到充分的滿足感。

如果想招待賓客或聚餐，來吃一頓六菜一湯+開胃菜+飯後水果=個人精緻日式料理套餐，也是很不錯的選擇喔！

青柳日式料理餐廳的牆面是可以隨用餐人數彈性隔間的，想預定包廂聚餐空間很有彈性。有一桌、三桌...最多將所有隔間拆掉，可以打通成20桌左右的大型宴會、婚宴、尾牙春酒，或公司產品發表會會場， Fox想如果，可以擺下超過20桌的空間，大家還覺得不夠大，青柳日式料理餐廳相鄰的二館，則是可以擺放50桌的大型婚宴宴客會場喔！(好寬敞喔！)

順帶一提=O=【青柳日式宴席創作料理】有獨家從南美洲智利奧拓葡萄酒莊進口的葡萄酒。

=O=我是警語－未滿18歲禁止飲酒。喝酒不開車。

餐廳獨家進口的有三支葡萄酒－有2015年份的珍藏復活島葡萄酒，和另外兩支2016復活島葡萄酒。

=O=我是警語－未滿18歲禁止飲酒。喝酒不開車。

這三支葡萄酒各有適合搭配的食物，每支酒售價$350。

=O=我是警語－未滿18歲禁止飲酒。喝酒不開車。

【青柳日式宴席創作料理】

地址：台中市豐原區豐原大道四段345號

預約電話：04-2528-3438

FB粉絲頁：請點連結

營業時間：午餐10:00-14:00 晚餐17:00-21:00

用餐適合：商業午餐、晚餐｜家庭聚餐｜大宴小酌｜公司尾牙春酒｜婚宴會館｜商業產品發表會宴席｜謝師宴會場

停車場：餐廳旁附設停車場

本篇使用攝影器材：

相機SONY a7II 28-70mm變焦鏡頭 手機 SONY Z5

《馨鮮逸文苑宣言》本文感謝青柳日本料理邀約採訪！

1.本苑所有創作圖文皆保有著作權，非經本人同意請勿隨意取用。但，歡迎分享連結到Facebook、Line……2.所有旅遊、美食、美妝、購物情報，都是以亞莎崎體驗採訪當日的個人心情感受來寫文，如果有所變更歡迎熱心讀者及好友提供最新資訊，幫助亞莎崎增修文章。3.景點好不好玩？食物好不好吃？價錢貴不貴？東西好不好用？…..這些很個人感受的問題，亞莎崎沒有辦法替每個人下定論，如果無法達到各位的期待，就請各位以自己的感受為準。4.亞莎崎寫文風格不走毒舌路線，以世界真美好為基礎筆調撰文，懇請各位明察秋毫，並且酌情參考。謝謝所有愛我的及我愛的讀者跟好友們，一直支持{亞莎崎的馨鮮逸文苑}，謝謝大家！

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