你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

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📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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臺南肉骨茶湯真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄肉骨茶配方真空包外送

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投萬中肉骨茶外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北肉骨茶中藥配方真空包外送

國初已來畫鞍馬 慶傳媒氏燕先賀 中原無鹿海無波 秋見西風吹麥壟 >>>更多美文：格律詩

我的家鄉在一個很小的集鎮上，集鎮西頭有條小河。河底清澈可見：各種水草上吸附著大小不一的水螺，水草隨水流或繾綣成團，或舒展擺動，美好而曼妙；偶有身體透明的小蝦頑皮地彈跳似的在水中游走；一群群小魚自由自在，在水中穿梭。 河面上有座青石鋪成的小橋，它是我上小學時的必經之路。我和小伙伴喜歡欣賞石板上的花紋，花紋的各種造型，抽象簡括有無限的遐想空間；我們還喜歡和水中的魚群逗樂：等它們游近石橋，就一起跺腳，橋墩的輕微顫動波及到了水中，霎時，那些本來悠然自得的魚兒，立刻慌了陣腳四處逃竄，樂得大家前仰后合。 那時還沒有洗衣機，母親和村里的女人們在河坡的平緩處放一方小石板洗衣服。她們邊洗邊嘮著家常，不時傳出陣陣歡笑聲。大人們從地里干活回來，往往把從田頭捎帶回來的蔬菜放進小河里先洗去“大泥”再帶回家。有閑適的老人，常常帶上能折疊的“馬扎”小凳，點上一支煙，支起魚竿，悠哉樂哉地在河邊垂釣。 村里男孩大多都識水性，個個都是捕魚的高手。有的擅長用絲網專捕水面上的浮魚；有的彎著身子徒手能抓住河底的鯽魚，一條一條往岸上扔，看得人羨慕不已。像我們這樣的“旱鴨子”也可以捉魚。晚上，找來一個漏水的臉盆，用塑料薄膜蒙住盆口，在盆沿外側把薄膜用繩子扎緊，然后把薄膜挖出拳頭大小的洞，放些饃屑進去，盆上拴上一根能延伸到岸邊的長繩，再把盆沉到水深處。第二天一拉岸邊的繩子，捉魚的盆就回到了岸上。里面捉到魚雖然不會太大，卻很豐富。有勾腰曲背的小蝦，有遍身土黃的泥鰍，還有身體扁平的草魚，有時還能捉到肉質鮮美的黃鱔。有自己親自捉的魚，加上母親絕頂的廚藝，當做好的魚端上桌時，那誘人的味道，如今想起，依然讓人垂涎三尺。 如今我身處外地，每次回家行色匆匆，我與小河已闊別多年。那一日我有閑暇，去見了小河。如今小河已經面目全非，因為河岸兩邊房屋的“侵蝕”，它已經變成了窄窄的水溝，河水因不能暢流而成了死水。岸邊一些白色的泡沫、各色的塑料袋和一些動物脹鼓鼓的尸體簇擁在一起，并隨著水紋微微蕩動。水面泛綠，渾濁不透，看不到魚的蹤跡。我想起了小橋，目光四處搜尋，它卻不知了去向，我的心頭悵然若失。這時我悲哀地發現：原先的那條小河只能在夢里見了。 當年的那些“捉魚高手”如今已經成家立業。他們是這座“水上城市”的建造者，雖然他們守住了“繁華”，但他們乃至他們的后代卻永遠遺失了心靈的樂園。夜闌人靜時，他們是否偶爾如同我一樣，也懷念曾經的那條河流呢？ >>>更多美文：美文閱讀

1、《故武衛將軍挽歌三首》 唐·杜甫 其一 嚴警當寒夜，前軍落大星。 壯夫思感決，哀詔惜精靈。 王者今無戰，書生已勒銘。 封侯意疏闊，編簡為誰青。 其二 舞劍過人絕，鳴弓射獸能。 铦鋒行愜順，猛噬失蹻騰。 赤羽千夫膳，黃河十月冰。 橫行沙漠外，神速至今稱。 其三 哀挽青門去，新阡絳水遙。 路人紛雨泣，天意颯風飄。 部曲精仍銳，匈奴氣不驕。 無由睹雄略，大樹日蕭蕭。 2、《橫吹曲辭·出塞》 唐·王昌齡 秦時明月漢時關，萬里長征人未還。 但使龍城飛將在，不教胡馬度陰山。 白花垣上望京師，黃河水流無盡時。 窮秋曠野行人絕，馬首東來知是誰。 3、《送裴圖南》 唐·王昌齡 黃河渡頭歸問津，離家幾日茱萸新。 漫道閨中飛破鏡，猶看陌上別行人。 4、《榆林郡歌》 唐·王維 山頭松柏林。山下泉聲傷客心。 千里萬里春草色。黃河東流流不息。 黃龍戍上游俠兒。愁逢漢使不相識。 5、《送王錄事卻歸華陰》 唐·岑參 相送欲狂歌，其如此別何。 攀轅人共惜，解印日無多。 仙掌云重見，關門路再過。 雙魚莫不寄，縣外是黃河。 6、《閿鄉送上官秀才歸關西別業》 唐·岑參 風塵奈汝何，終日獨波波。 親老無官養，家貧在外多。 醉眼輕白發，春夢渡黃河。 相去關城近，何時更肯過。 7、《送崔主簿赴夏陽》 唐·岑參 常愛夏陽縣，往年曾再過。 縣中饒白鳥，郭外是黃河。 地近行程少，家貧酒債多。 知君新稱意，好得奈春何。 8、《次陜州先寄源從事》 唐·李商隱 離思羈愁日欲晡，東周西雍此分涂。 回鑾佛寺高多少，望盡黃河一曲無。 9、《九曲詞三首》 唐·高適 許國從來徹廟堂，連年不為在疆場。 將軍天上封侯印，御史臺上異姓王。 萬騎爭歌楊柳春，千場對舞繡騏驎。 到處盡逢歡洽事，相看總是太平人。 鐵騎橫行鐵嶺頭，西看邏逤取封侯。 青海只今將飲馬，黃河不用更防秋。 10、《塞下曲四首》 唐·常建 玉帛朝回望帝鄉，烏孫歸去不稱王。 天涯靜處無征戰，兵氣銷為日月光。 北海陰風動地來，明君祠上望龍堆。 髑髏皆是長城卒，日暮沙場飛作灰。 龍斗雌雄勢巳分，山崩鬼哭恨將軍。 黃河直北千余里，寃氣蒼茫成黒云。 因嫁單于怨在邉，蛾眉萬古葬胡天。 漢家此去三千里，青冢常無草木煙。 >>>更多美文：詩歌作品

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