不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，高雄不酸的咖啡企業贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可高雄阿里山咖啡禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而屏東壺泡式咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，2022年最新壺泡式咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺南音樂家咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。基隆不酸的咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

那次，我們去登一座山，到了山腳下，仰望高聳的青山，大家興致勃勃，都想登到山頂，體會“一覽眾山小”的豪邁和暢快。 開始登山了，群情激昂，大家都卯足了勁，朝著頂峰攀爬。可是，山路崎嶇，沒多久，很多人就感到體力不支。一番商量后，我們兵分兩路，一路繼續前行，一路返回山下。我跟著大多數人返回了山腳，然后匆匆回家了。回到家，總覺得有些不盡興的遺憾。 那些堅持上山的人在我們的微信群里曬出了他們拍的照片。我們看到后，非常驚訝，那里的風景太美了！無限風光在險峰，從高處俯視，山上色彩豐富，每一張照片都是一幅絕美的畫，而且還有我們最想看到的山澗飛瀑，靈動多姿。我們都羨慕極了，他們告訴我們，其實再往前走200米，就是一派柳暗花明的景象，路也好走了，風景也更美了。 僅僅是再走200米，就看到別有洞天的風光。我們又遺憾又慚愧，其實簡單的“再走200米”，是一種可貴的堅持。遇到困境，往回走一敗涂地，往前走海闊天空。 生活的道路上，又何嘗不是這樣？記得當初寫作時，我和很多文友一路同行。寫作是艱苦差事，我們互相鼓勵著前行。但是大家寫出來的作品，很難發表。有個文友曾說過：“多少個深夜，我挑燈敲下一個個文字，每一個字都是我的心血。有時覺得自己像泣血的杜鵑一樣慷慨悲壯，可是這些文字，無人共鳴，無人喝彩，太讓人絕望了。”這位本來很有才氣的文友，最終放棄了寫作。多年后，我卻始終與文字不離不棄，也零零散散發表了100多萬字。更重要的是，與文字相伴，讓我的世界更加豐盈而開闊，也因為文字獲得了更多的幸福感。 很多事就是這樣，遇到困境，走過最艱難的路段就會豁然開朗。就像挖井，只差一鍬就出水了，可是因為缺乏堅持，最后功敗垂成。 人生路上，走不下去的時候，告訴自己，再堅持往前走200米。走過去，前方就會風光無限。 >>>更多美文：心情隨筆

自隋以降，開科取士成為了定例。這對于讀書的士人來說，有了一個極盡榮光且最為干凈的進身之階。杏榜一點，便點開了人生另一重境界。杏花盛開，是自然物候，應時而發是天道所然。春滿乾坤杏花天，是士子們滿含熱望的春天。 何物動人？二月杏花八月桂。桂榜是秋闈，逢三年一大考，屬省考；二月杏，指第二年春闈會試，是國考，由禮部主持。杏榜題名，就與出人頭地僅一步之遙了。杏花，桃花，槐花，梨花等相繼怒放的絢盛，似乎就是為這一場出彩人生的盛宴天設地造出的一幅闊大而顯赫的背景。有謂“槐花黃，舉子忙”。青燈黃卷，懸梁刺骨。金榜題名，著實讓人覺得有點夢幻，舉國上下大江南北題名金榜僅止三四百人。紅樓夢里那個削尖了腦袋往上爬的賈雨村，風塵潦倒寄寓在葫蘆廟里做著他高中的感想：天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看，雖然把出人頭地想法他說得頗為直接透徹，但不掩這高懸明月的耀眼。 春闈，明清時一般在二月初九、十二、十五三場考試。唐人李中在其《送相里秀才之匡山國子監》詩里說，“業成早赴春闈約，要使嘉名海內聞。”十年寒窗無人問，一舉成名天下知，光耀門楣，光宗耀祖。元朝無名氏雜劇《龐涓夜走馬陵道》說得就更直接露骨。說“學成文武藝，貨與帝王家”。“貨”就是價值，人生一次最大的買賣。平步青云，縱橫天下，建金石功留不朽名；“貨”就是治國安邦，經邦濟世的價值。子貢曰：“有美玉于斯，韞櫝而藏諸？求善賈而沽諸？”子曰：“沽之哉！沽之哉！我待賈者也。”（《論語·子罕》）萬世師表的孔子一生不也在尋找實現政治理想的門徑。五代·王定保《唐摭言》卷一：“私幸端門，見新進士綴行而出，喜曰：‘天下英雄入吾彀中矣！’”唐太宗李世民私自去視察御史府（進士考試的地方），看到許多新中進士魚貫而出，便得意的說道：“天下英雄，入吾彀中矣。”科舉對士人來說是進身之階，對皇家來說是為國取士延攬英才。總之，金榜題名乃人生大快事。 孟郊殿試高中，寫下他對這個二月杏花天的千古留言。唐·孟郊《登科后》詩：“昔日齷齪不足夸，今朝放蕩思無涯。春風得意馬蹄疾，一日看盡長安花。”對于一個四十六七的老考生來說，近于瘋狂的高興是可想而知的。生活的困頓思想上的包袱，落第郁結的悶氣都因高中隨風而散。這個春天，必然成為他生命中的一個里程碑。春風得意，是他給我們這個春天的贈語。如你所知，有科場的春風得意，就有名落孫山失意。今天看來，唐詩人張繼科場失意之作，恰成了寒山寺的一張燙手的宣傳名片，寒山寺也拜其所賜。“月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠。姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船。”漂泊的小舟，失意糾纏的未眠夜，烏啼的悲涼，滿天的霜華，江楓凄然有聲，漁火在黑夜中明滅，還有那夜半鐘聲的清寥，無一不蘊含著落第的萬千愁緒。 不管得失意，也無論喜與悲。這個春暖花開，桃紅柳綠二月天，對于古代士人來說，是生命蓬勃的春天。綠楊煙外曉寒輕，紅杏桃頭春意鬧，在這個熱鬧火紅的春天，愿我們都能熱情擁抱屬于自己的春天，做一個有向往的人，不負韶華。等閑識得東風面，萬紫千紅總是春。也愿我們在生機勃勃的春天有新活力、新希望，不懈怠，不頹廢。春天，希望在綻放。 >>>更多美文：散文隨筆

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