無限單點／吃到飽／哈根達斯／鴛鴦鍋台南 市 吃 到 飽海鮮類的食材吃得出新鮮
小蒙牛頂級麻辣養生鍋 秉持著以客為尊的服務態度
台南 市 吃 到 飽 讓貴賓們品嚐到更好更美味的鍋食美餚
一直很想吃的小蒙牛終於吃到啦 之前朋友來過小蒙牛 他就相當喜歡這裡
台南 市 吃 到 飽 當然除了有很大的原因 是因為小蒙牛的哈根達斯冰淇淋
麻辣鍋吃到飽 頂級黑牛霜降、豬小排等超優質肉品 台南 市 吃 到 飽
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四川人吃麻辣鍋基本上不喝湯的，正統的四川麻辣鍋都是7分油、3分湯，明明湯頭都被煮滾了，但鍋的表面卻紅油汪汪、波瀾不興的很「寧靜」，不明究裡的人常會誤以為忘了開火。不過，郭主義的麻辣鍋湯頭雖也是紅光汪汪，卻可沒那麼油。「我將油湯比例對調了」，郭主義台南 市 吃 到 飽說，兩岸吃客吃食習慣，台灣吃火鍋多少會喝點湯，且不喜歡那麼油，所以他將油、湯比例對調，湯7、油3，而且台灣人重視健康且很多人不吃牛，所以他用雞骨與豬大骨取代牛骨，並加了大量蔬菜和自己炒製的麻辣底料熬製麻辣湯頭。坊間不少麻辣鍋店湯頭中的底料都是到迪化街買現成的料包，回了店裡再加了高湯和辣椒、花椒熬製。而郭主義熬製的麻辣鍋湯頭則從底料到湯頭都堅持自己炒製與熬製。經記者「苦苦相逼」，郭主義透露了底料中用的食材與辛香料有郫縣豆瓣醬、丁香、小茴、桂皮、山奈、草果、陳皮、蔥、薑、蒜，並放了泡椒、泡薑和酒釀，以及花椒和辣椒。全台灣共有4家門市，看準商機今年連開了3家分店搶市；老闆靠著原本是海鮮批發廠商的優勢，讓大家吃到新鮮實惠的海鮮，送上桌的龍蝦、螃蟹都還是活生生的，底下鋪了白蝦、魚肉、北海道扇貝和鮑魚，讓客人看台南 市 吃 到 飽見滿滿的澎湃，同時還能拿起龍蝦、螃蟹，滿足饕客們的拍照慾望。入秋了，紅蟳入鍋盛宴「紅蟳魚頭鍋」、「紅蟳牛肉爐」，這「一味沙茶」的獨特之處陪伴了高雄七十餘年 連香港客都是座上賓。(文末介紹招牌“沙茶扁魚火鍋鍋底”製法) 就這一味沙茶的獨特之處，讓高雄人足足回味了七十年；幾十年來，「汕頭泉成」陪伴一代又一代的高雄人。而在傳統味道中，掌廚者又添加了新鮮海味紅蟳，像是「紅蟳魚頭鍋」及「紅蟳牛肉爐」均為傳統味道增添了新「鮮」感。近年來，更有不少遠從香港慕名而來的老饕，都指定要嚐嚐這一鍋汕頭火鍋的好滋味！ 入秋了，看這蟹黃香甜、活跳跳的「紅蟳」，讓湯頭吸滿了紅蟳的香甜和蟹黃香；足足有一斤半重、比成人手掌還要大上一倍半的「砂鍋魚頭」；從澳洲、紐西蘭遠渡重洋來台的「牛肉」，這三道海陸三拼組成的紅蟳魚頭鍋以及紅蟳牛肉爐，在入秋稍有涼意的高雄，餐桌上都能看見饕客拿著筷子敲邊爐的蹤跡。進到店裡才發現這裡專賣的麻辣香鍋，是道地四川風味，由創店老闆的阿袁師遠赴台南 市 吃 到 飽大陸花了兩年的時間拜師學藝，獨家台南 市 吃 到 飽從四川引進來這原汁原味的「乾爽麻辣鍋」四川美食。我們沒辦法馬上飛去四川，但是「乾爽麻辣鍋」可以飛到台灣。為了讓食材的香氣滋味充分釋放，將辣椒、梅花椒、朝天椒、青花椒、大茴香、山奈等20多種辛香料，與番茄、洋蔥等十多種大量蔬果，加入獨門秘方提味，再以豬大骨取代牛骨慢火熬煮超過6小時。這樣的麻辣湯頭先香麻、後微辣，有別於以往吃麻辣鍋容易感到厚重上台南 市 吃 到 飽火，由於辣度不重，即使不吃辣的人也可以接受，也很適合愛吃辣、但辣度接受度不高的人。店內主打套餐鍋物(另也有單點菜單)，肉品一共有11種主菜可選，皆為原塊肉品，現點現切，其中牛肉從美國Prime級的肋眼沙朗、濕式熟成去骨牛小排、到澳洲M9和牛的牛板腱、雪花等都有。另備有油花極為細緻、鮮嫩甜美的美國Prime牛的極黑嫩肩小排供單點享用。豬肉選項則有西班牙伊比利黑豬梅花肉、美國Black極黑梅花豬、匈牙利松阪豬及台灣頂級梅花豬，及紐西蘭小羔羊。秋冬除了要吃螃蟹還要吃火鍋，國人很愛吃熱呼呼美食，這讓火鍋變化多端，除了有一鍋二吃、三吃的麻辣火鍋外，現在還有蒸籠火鍋，但是蒸籠裡的不是港式點心，而是海鮮吃法多特別，一起來看看！
