書名:鷗鷺忘畿—雲嘉南濱海生態之旅

出版機關:交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處

作/編者:陳東瑤等

出版時間:99年7月

「鷗鷺忘機」一詞(或作鷗鳥忘機)出自唐朝李商隱贈田叟詩：「鷗鳥忘機翻浹洽，交親得路昧平生。」指的是隱者恬淡自適，不存機心，忘身物外。此處則引申「鷗鷺忘畿」為成千上萬的水鳥悠遊於鹽田及沙洲間，讓人忘記疆域的框限。無論是忘機或忘畿，都隱含著「寵辱偕忘」的豁然開朗。

同時，雲嘉南濱海蘊藏無窮的生物及特殊地形，細讀本書還可以使你成為知識+，由入門升級為進階。七股潟(音同汐)湖，是湖？還是海？河水挾帶的泥沙在出海口堆積成沙洲，使沙洲與陸地間的海水不易與外海流通，而形成的海面，平靜如湖，故稱之為潟湖。

古人指「緣木求魚」是徒勞無功，但是在雲嘉南濱海緣著紅樹林可以找到彈塗魚，還可「緣木求螺」找到玉黍螺。在沙灘上還可以看到一幅幅的沙畫，那是股窗蟹邊走邊用雙螯挖取沙團送入口中，將沙中的有機質濾食後，甩掉剩下的丸狀沙粒(擬糞)的傑作。

曾文溪出海口北岸的棲地是黑面琵鷺的冬宮，每年有上千隻貴客到訪，黑面琵鷺覓食方法是利用扁長嘴伸入水中左右擾動，故七股人稱之為黑面撓杯（撓台語音La）。

當然，在這片賞鳥樂園，最令人難忘的是高翹鴴(音同橫)及反嘴鴴。前者紅眼、紅腳、細喙，是標準的「鳥仔腳」，後者嘴細向上翹，是「翹嘴仔」，這兩種鳥類在四草地區常見。

民以食為天，雲嘉南濱海也餵飽最挑剔者的胃。除了家常菜蚵、虱目魚外，尚有媲美料理東西軍的好食材。燒酒海蜷俗稱燒酒螺是夜市裡的下酒菜；馬蹄蛤大似馬蹄，一顆就可滿足老饕的味蕾；波路荳齒蛇鰻，民間稱為土龍，傳說有強筋壯骨的功效；外表粗肋，張嘴卻是血盆大口的血蚶(音同憨)，是滋補佳品；水中的龍鬚菜「巧味芽」則脫胎換骨成為盤中的新貴。

最後，由於雲嘉南濱海子民拒絕濱南工業區的開發，得以保存倒風內海的故鄉、黑面琵鷺的過冬區，並催生了台江國家公園，留下了繽紛多元的海岸線。讓我想起以前所寫過的一篇文章「塭仔寮」--

在台中港未開埠前，塭仔寮海邊是孩子嬉戲的樂園。我們奔逐於差可比擬牽牛花朝顏的馬鞍藤間，以直搗黃龍的行徑肆虐螃蟹的家，當活潑亂蹦的花跳魚在捉放間精疲力竭時，就是清點戰利品賦歸的時候。童年是一串串來來往往的腳印，烙在廣袤無垠的海岸。年少，我用腳在沙灘上寫日記。

感謝雲嘉南濱海子民保留了這一片親海的好地方，讓後人得以悠遊海濱，於是我們也可以帶著這本書，用腳在沙灘上寫日記。