陳年老菜脯是由白蘿蔔採收經過清洗，再經過6周反覆地

醃、壓、翻、曬後，將其儲存於陶甕中，往後每一年都予以翻動，經過20年以上的時間，方能製成真正的陳年老菜脯，所以，其製程實為繁瑣！

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經過10年以上醃漬的老菜脯，顏色都會由原本的白→黃褐→

深褐色→黑，而且烹煮過後的老菜脯顏色仍然是黑色的，年份越久會越黑，20年以上的甚至出現油份。年份不到10年的如果未煮前呈現黑色的，有可能在烹煮過後的菜脯所展現顏色會是黃褐色或深褐色。然而，有些商人甚至以糖黑或醬油來假以顏色，然而其效果不非但不彰，反而有害身體健康，所以，市面上又些1斤售價幾百元的陳年老菜脯極有可能是做假的，千萬別貪小便宜害了自己的健康喔！

現省

來自傳統在做老菜脯的農家，做老菜脯已有50年以上的歷史

了，是家族事業，歡迎大家選購，保證純天然、不加任何化學物質，每一條老菜脯一定都是20年以上才會賣的。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社記者劉得倉奈比多9日專電）明天就是緬甸新任總統選舉日，不過至今仍未公布人選，翁山蘇姬確定不能參選，因此有人呼籲她成為精神領袖，在制高點上為國家設想大方針和藍圖，率領緬甸。 由於緬甸憲法限制，翁山蘇姬無法參選總統，所以外媒對這次選舉並不感興趣，究竟有什麼職位比較適合她來參與國政，各界猜測紛紛。 不過有民間友人卻建議翁山蘇姬應成為最高精神領袖而不是總統或其他職位，這名不願具名的民間友人指出，她不但是緬甸民主的象徵，也是世界知名的民主代表性人物，當一個國家的總統並不重要，重要的是這個國家的精神領袖。 他說，放眼緬甸這個國家要依靠著她領導才能站起來，走向民主，但全世界有這麼許多國家，不是每位總統都稱職或能夠帶領國家或帶給人民幸福，特別是緬甸這個有100多個民族又飽經內戰的國家，如同一盤散沙，與其當總統不如成為永遠的精神領袖，才能站在制高點上，為國家訂定大政方針。 像南非的曼德拉或伊朗的何梅尼（Khomeini），永遠被人尊敬，令老百姓所感念，人民都會想到他對國家的貢獻和犧牲。1050309B97613A7D556A2CE