不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗哥倫比亞咖啡伴手禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北不酸的咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北單品咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，苗栗單品咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東藝伎咖啡企業贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺北哥倫比亞咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

兩棵槐樹，一棵是國槐，一棵是刺槐。 國槐長在記憶中，而且是10歲之前的記憶中，在故居庭院的西南角，靠墻而建的豬圈的內墻一側。沒問過爺爺、也沒問過父親這棵國槐已經濃蔭綠葉了多少年。只是，從我記事起，它就一直茂盛著。碩大的樹冠，為快樂的老豬提供蔭涼，也為幼年的我帶來許多快樂，同時讓大半個庭院受益無窮。時不時地，喜鵲、斑鳩、白頭翁等等的鳥兒們在枝椏間嬉戲翻飛，自由自在地鳴叫；夏日的鳴蟬則總是那么不知疲倦、急切切地嚷嚷。 在槐樹的綠蔭下，我牙牙學語，蹣跚學步，再大一些則在豬圈墻外和泥巴玩兒土：曾在土堆上打井；也曾摶土成碗狀，倒扣猛摔，聽那一聲爆響；也曾用舊物換購來的陶模印出朵朵蓮花或栩栩如生的猿猴。在那糧菜匱乏的日子里，奶奶將槐實用冷水浸泡后煮食，盡管味道不甚佳，盡管食后肚腸沉重，但味道和感覺仍讓我迄今回味。后來，因了家貧，父親將槐樹賣給了做家具什物的商人，刨樹的那天，我看著他們將一盤大繩甩過樹杈，我看著他們一鎬鎬刨空樹根周圍的泥土，看著他們合力將我幼小記憶中的參天聳立的巨人拽倒在院中，看著父親在樹商走后刨出那我小腿般粗細的氣根，還看著父親將那樹坑填平。從此，我的生活中就再沒了那一方濃蔭。在那一刻，高大的國槐深深植根在了我的記憶中。 刺槐，現在還在我故居的庭院中，到現在也有了“而立”的年紀。栽種這棵刺槐是改革之后的1984年，當時的村頭地畔有一些零散地塊，屬于溝幫場地之類，沒有什么肥力，村里為了鼓勵群眾耕種或栽種，就以抬價的方式允諾了20年使用權，當時一向因循的爺爺一反常態承包了不足三分的溝畔，盡管貧瘠得很，但聊勝于無。在做了幾年打麥場之后，由于碎石遍布，于是爺爺和父親將幾十棵刺槐栽植其中，由于多買了幾棵樹苗，于是在故居的庭院中也種了三棵，一顆位于院門，一棵位于豬窩外側，另一棵則位于原來國槐南側位置。 每到槐花放槐香芳的季節，三棵槐樹的槐花一股腦兒的開放，院子里到處彌漫了沁人心脾的槐香，月圓的夜晚，清風微送，這可人的香味兒和著皎潔的月光撲在臉上，灑在身上，蕩滌了一切煩囂，將塵世中的我飄送進了仙境。望著月光，品著槐香，竟覺“夢中依稀身是客”。后來，院門口和豬窩外側的兩顆刺槐因了這樣那樣的原因先后被刨掉，唯有庭院西南角的這一棵，由于我極度阻攔，之后依然留著。 在去年的舊居翻建過程中，有人以風水之說勸我砍掉刺槐，也有人以礙事之說建議我刨去這唯一的綠樹，而我，卻是八風不動，堅持己見地留下這個給我溫馨的老友，因為它身上承載了我太多的記憶，有著太多的美好關聯。新居落成后，院子也用水泥澆筑，為這唯一的刺槐，我用紅磚在根部壘了一方天地，因了澆水除蟲等等地殷勤照看，今春及夏，刺槐長得比以往任何時候都茁壯，槐花也比往年放得更熙攘爛漫，并且少見得結了許多莢果，雖不似槐實可以果腹，但看起來一串串的，很是喜人。 仲春時節，看著刺槐有些孤單，我從朋友處移栽了兩棵麻核桃與之相伴，每次回故居小憩，兩棵小樹在刺槐的蔭中隨風招搖，相處融洽得很。在槐花綻放的季節，這兩棵幼樹也頗受了槐香槐芳的洗禮，彼時，它們是否陶醉過并且樂在其中？不得而知！ 兩顆槐樹，一棵國槐，一棵刺槐，都在我的心中伸展。 >>>更多美文：美文閱讀

幸福是什么？就幸福而言，不同的人，對幸福的理解和界定不近相同。生活中，權利、地位、房子、車子、票子成了很多人的幸福指數，有的人也常常被這些可望不可即的東西壓得喘不過氣，甚至喪失了感知幸福的能力。欲望是強大的動力，但過于貪婪往往就會扼殺幸福。倘若為了自己力不能及的虛望去追逐而疲憊不堪，那豈不是本末倒置？追求幸福無可非議，但要力所能及，或是通過努力可以實現，好高騖遠，不切實際妄想、空想，容易弄傷自己，得不償失。容易滿足的人會過得比較快樂，快樂就是幸福的重要元素。 幸福是什么？其實，幸福很簡單，它就是我們每一個觸手可及的生活點滴，是生活情感的具化，是每一份真情實感的流露，是悲喜交集的感知，是晚間抱枕入眠的那一刻安心，是突發奇想解決了難題的那一瞬快意，是戀人幫你拭擦汗水的溫馨，是一邊品茶、一邊看書時的寧靜，是墊高腳抓到想要的東西時的驚喜，是老公給你撫慰時的溫暖，是口渴時喝到一杯可口飲料的歡喜，是困難時得到朋友的幫助，是陷入絕境時得到家人的理解和支持，是與朋友相聚暢飲的舒心，是田間地頭收獲果實的喜悅，是完成房貸拿到房產證時的那份輕松，是辛苦努力后得到上司的贊賞…… 生活是實在的，也是具象的。我們應該尊重生活、熱愛生活，感知生活，擁抱生活。如果你給予生活的是十分熱情，生活定會百倍回饋于你，因為生活中幸福無處不在，每一份快意都是實實在在的幸福，只要愿意，幸福時刻與你同在。 是的，只要你愿意，你就會在生活中發現和找到快樂，感知到幸福，享受到幸福，甚至制造幸福。每一份幸福，對于你都是幸運的，若你能擁有、擁抱、疊加，你獲得的將是世界上最大的幸福。愿你珍惜生活的每一份細微的感動，享受每一個幸福的瞬間。人心足，處處福。 >>>更多美文：原創散文

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