嘉義東石烤蚵產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食在地人推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食行程半日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

午後東豐鐵馬 涼風 嬉戲 無限愜意 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-08-03 東豐綠色走廊及后豐鐵馬道二條綠意盎然的行自車道。八月一日由業者所共同組成的台中縣腳踏車休閒協會正式成立，並且以協議不惡性競爭價格的前提下，提供給前來賞玩的遊客一個安心舒適的綠色鐵馬記憶！業者彼此協議，倘若旅客騎程的路途上有任何的需求，各店可彼此照應服務，由互助取代競爭，且針對比較容易有路況的路段以及旅客的需求面一起匯整，用團體的力量向有關單位發聲，形成一個共榮共生的遠景。這樣的協議，將是鐵馬道新生的一個重要里程碑！另外，具有特色造型的花樑鋼橋有百年歷史，加上與九號隧道接連，吸引遊客上門，根據台中縣交通旅遊局估算，週末假日到后豐鐵馬道享受踩踏之樂的遊客多達上萬人，台中縣長黃仲生也認為花樑鋼橋是后豐鐵馬道重要景點，也是山線地區重要觀光命脈。值得一提的是，涼風吹拂的午後遇上不少迎面問好的來向騎士們，男女老少都有，起初覺得彆扭，朋友說這是熱情騎人們的習慣，來自陌生人的親切微笑問候，聽在耳裡一陣溫暖，還有孩子們天真不羈的嬉鬧聲，讓城市繁忙壓抑的心靈，頓時間莞爾欣喜！歡迎您來台中，敞開心靈來一趟愜意輕快的綠色單車之旅。

旅遊新聞02

玉山腳下的溫泉鄉 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2006-11-09 千挑萬選珍貴寶地我的秘密基地「東埔」，東埔位於南投縣信義鄉，著名的觀光景點分佈在台16線及台21線新中橫公路上，這裡更是進入玉山國家公園的重要門戶。東埔一名源自境內番社「東埔社」，其地名有三義，一為布農族部落名稱，二為聚落名稱，三則為村名。【玩全台灣旅遊網報導】前往東埔村的路上，是鄉間的靜謐，打開車窗，耳朵傳來大自然的呼吸，口與鼻充斥著綠野山林散發出芬多精，東埔以溫泉馳名，整條街盡是大大小小的溫泉旅館林立，在冷颼颼的冬季，卻又充斥著熱呼呼的暖意，來到這裡您還可以順道走訪情人谷、彩虹瀑布、父子斷崖、八通關古道、雲龍瀑布等多處景點，這裡必定會讓您讚歎大自然所賦予人類的一處仙境，真的就像是小時候課本中陶淵明所寫的桃花源。景點介紹－【東埔溫泉】東埔溫泉位於陳有蘭溪畔，海拔約1200公尺，泉源在東側的望鄉山麓，泉水由溪谷湧出再引至各旅館、飯店提供遊客享用，泉質屬弱鹼性碳酸泉，溫度約為攝氏48度，水質透明純淨，泉源豐沛、終年不竭，據說可以清除疲勞、促進健康等效用。景點介紹－【情人谷】情人谷位於東埔溫泉區後山腰，為彩虹瀑布的下游，沿途水流潺潺，清洌沁涼，氣氛幽靜，「情人谷」原自這裡適合情人款款私語，因而有此美名。景點介紹－【彩虹瀑布】沿著情人谷扶梯再往前走，就是彩虹瀑布，只要天氣良好，中午1～2點時，瀑水形成的水氣彌漫在瀑潭上方，經陽光照射，便會呈現出一道美麗的彩虹，每逢星期例假日就有許多民眾來此登山探訪碧綠山谷直洩而下的彩虹瀑布。景點介紹－【父子斷崖】父子斷崖又稱父不知子斷崖，位於八通關古道入口，為風化頁岩的大崩壁景觀，因地形險惡，經常落石不斷，因而有個傳神的名稱，意味著即便是父子兩人同行至此，也無法互相照應，「父子斷崖」這段路雖然行走起來驚險萬分，但是目前斷崖部份已圍上了可以攀握的護欄及繩索，提高了健行的安全。景點介紹－【八通關古道】八通關古道入口處在東埔溫泉區往布農部落方向，有明顯指標，八通關一名原是鄒族對玉山的稱呼，清朝為打通東西交通，派總兵吳光亮率領飛虎軍所開闢，而總兵吳光亮沿用此名，取其四通八達，入口有如隘口之意思，更成為日本警備道路網的一環，由東埔入山，沿途景色優美，有雲龍、乙女瀑布、斷崖、草原等景觀，目前更為時下熱門的登山健行古道，並且也可由此登玉山。景點介紹－【雲龍瀑布】雲龍瀑布位於海拔1400公尺的八通古道口，瀑布分成兩層，古道從中間而過，水量豐沛，由於瀑布懸掛在峭壁上，因此又有「青山白練」的美名。悠閒的體驗生態自然之旅想在寒意十足的季節前往東埔嗎？那麼建議您可以安排二天一夜的行程，造訪古道渾然天成的美景及王建民也愛泡的東埔溫泉，除此之外，東埔小鎮上的美食與農特產也是不容錯過喔！！像是以香菇、竹筍、虹鱒、鱘龍魚、龍鬚蔡、樹豆、過貓、山芹茶、山藤等做成的各式溫泉美食及沿途來到東埔路上的豐丘葡萄、梅、苦茶子、小米酒，全都是當地著名的特產，而傳統的手工藝品，像是布農族傳統服飾、籐編、木雕、陶製品等，在這裡您也都能一一仔細看個清楚，或是在此買個特色的紀念品添增家裡的文化氣息，另外要提醒前往的民眾可千萬要事先預定好當日的住所，才會讓您的行程更加的愉快順暢。相關資訊：南投縣景點http://okgo.tw/buty/nantou.html信義鄉景點http://okgo.tw/buty/town11-11.html南投縣地圖http://okgo.tw/map/town11-0.html信義鄉地圖http://okgo.tw/map/town11-11.html玩全台灣旅遊網http://okgo.tw/

旅遊新聞03

「2010台灣跑水節」開跑囉！！！ 新聞來源：參山國家風景區／2010-11-02 活動日期：11/12（五）~11/14（日） 活動地點：彰化縣二水鄉林先生廟周邊會場 活動內容： ●跑水節活動： 1、活動日期：11/12（五）~11/14（日） 活動內容：掌中戲、民俗舞團、馬戲團、樂曲飄香、祥獅獻瑞 ●跑水節儀式： 2、活動日期：11/13（六）9:30-12:00 活動內容：祥龍跑水、圳頭祭、神驕跑水等 ●三項鐵人挑戰賽： 3、活動日期：11/14（日）7:00-10:00 活動內容：三項鐵人（跑水、路跑、自行車）挑戰賽 ●農特產品展售、八堡圳產業市集： 4、活動日期：11/12（五）-11/14（日） 活動內容：檳榔仔DIY、創意白柚彩繪、獼猴面具彩繪、花卉手工皂製作 ●風情二水靜態展覽： 5、活動日期：10/22（五）-11/14（日） 活動內容：風情二水 ★明華園總團-熱情演出： 活動日期：11/10（三）19:30-21:30 活動內容：明華園總團 - 「馬車伕與大捕快」 活動地點：於過圳路旁夜市廣場 交通部觀光局參山國家風景區管理處新聞稿 2010台灣跑水節 九九跑水~風情二水 發布日期：99年11 月4 日 新聞聯絡人：參山國家風景區管理處 秘書 溫佳思 由交通部觀光局(參山國家風景區管理處)、彰化縣政府、二水鄉公所共同策劃的「2010台灣跑水節」活動，將於11月13日（星期六）上午9時30分假二水鄉林先生廟舉行開幕式，以文化節慶方式辦理跑水節，活動內容精采，包括有開幕及跑水儀式、農村文化產業活動、三項鐵人錦標賽及螺溪雅石硯、水墨書畫等風雅文物展出等，不僅歡迎全民參與，更熱情邀約國際觀光客前來遊賞，本次活動也結合二水特色文化、白柚及地方美食，規劃套裝遊程，讓遊客體驗二水純樸濃厚的人情味，營造美好的回憶。 跑水的由來為三百年前之清康熙48年（西元1710年）起10年間興築「八堡圳」，引濁水溪水入圳，灌溉彰化平原，促使彰化全面開發。當圳渠築成選擇良辰吉日通水，依古代俗禮舉行通水祭（祭河伯），儀式由引水者身著蓑衣，手捧牲禮置於頭上在圳道前跑，將水由閘門引進新圳道，通常最後引水的人會因水流湍急，成為引水儀式的犧牲者，而後人將這儀式稱為「跑引水」，民國92年起每年11月，以文化節慶方式辦理跑水節，緬懷先賢開鑿八堡圳，灌溉彰化平原，成為豐饒富庶的米倉。而以傳統古代禮俗來舉行通水祭，除要讓當地民眾記取老祖先為引水所創造的智慧，及為宣揚飲水思源，功成不居，為善不欲人知的教化功能，並彰顯台灣人刻苦耐勞、堅忍奮鬥的精神。 淳樸的二水鄉已打造為二水樂活村，成為日本觀光客心中LONG-STAY的好所在。觀光局參山處為推廣八卦山風景區觀光，建設多處觀光景點，如二水自行車道、豐柏廣場及二水登廟步道、八堡圳公園等，創造優質多元的觀光景點及旅遊休憩環境。此外，觀光局為提昇服務品質、為民服務，特別在二水火車站設置二水遊客服務中心，以提供旅客第一手、最詳盡及優質的旅遊服務資訊及感受親切的服務。 八堡圳為彰化的母親河，藉由八堡圳跑水的活動主題，除讓民眾感受先民開墾之不易，更能惜福、感恩，此外，二水具有許多聞名景點及文化藝術產業，一連串活動下來，吃喝玩樂樣樣齊，除可觀賞古代引水大典，品嚐當地特有農產品作物外，更有一系列免費活動讓你享受親子互動提升親子關係，歡迎全國民眾來二水品嘗美食，度過愉快的週末假期。 相關的活動訊息歡迎上網查詢http://www.trimt-nsa.gov.tw。 活動洽詢：二水鄉公所(04)8790100~119

嘉義東石美食行程200元吃到飽
公司員工旅遊必到東石推薦餐廳， 2023嘉義東石美食行程海鮮餐廳推薦 嘉義東石烤蚵吃到飽