黑芝麻花生糖
2011/03/01 10:26
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黑芝麻花生糖怎么做才好吃？其实黑芝麻花生糖的做法非常简单，并不一定要看黑芝麻花生糖做法的视频菜才能学会，跟着黑芝麻花生糖的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
主料：
- 花生仁(生)
- 320克
- 芝麻
- 180克
- 调料：
食盐
1/4小勺
白砂糖
250克
麦芽糖
250克
水
180克
黑芝麻花生糖的做法
把生的花生仁放入烤箱，用150℃烤20分钟左右（中途要翻动几次，让花生受热均匀）
放凉之后把花生的皮去除
黑芝麻放入烤箱，用150℃烤10分钟左右
把去皮的花生仁和黑芝麻一起放入烤箱用100℃保温（要注意不能烤焦）
砂糖、麦芽糖、盐和水放入锅中
一边用小火煮，一边搅拌，等糖完全溶化就可以调到中火，也不需要再搅拌
煮到160℃，立刻熄火
把热的芝麻和花生倒入锅中和糖浆拌匀
立即倒到烤盘布上，拨开摊得薄一点，上面再盖一张烤盘布，用擀面杖擀平（这种糖不适合太厚，以免咬起来费劲）
等温度稍微降一点，烤盘布就可以轻易揭下，趁热用菜刀切成想要的大小
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1樓. 有道才有德~天天素食,一起搶救地球2011/03/01 15:02大家相邀 愛地球
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