嘉義東石烤蚵仔dcard推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵美食景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔一日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023dcard推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

南庄山城音樂饗宴．徜徉悠然仙境 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-08-19 趁著假日往清幽的山區走去，逃開繁雜的工作壓力及快節奏的步調，來到如山城花園般的苗栗南庄，這一處充滿著山林氣息的純樸鄉鎮，在綠意滿盈的園地裡聆聽著美妙的歌聲，並融合了多元群族文化，及豐富的動植物生態，是新興的旅遊景點。南庄鄉觀光產業協會於八月即將結束前舉辦了「2010南庄山城花園音樂饗宴」的活動，日期為８月２１日週六下午兩點至晚間十點，邀請民雄、林曉培、唐川、東東、吳佩珊、SPIDER樂團及魔術秀等藝人團體演出，給您充滿熱力的表演，活動地點於南庄遊客中心廣場，晚間還將施放華麗璀璨的煙火，將南庄的夜空點綴得五彩繽紛，登錄為南庄山城花園CLUB網站的會員，還有參加抽大獎的機會喔！南庄鄉給人的第一印象就是獅頭山，獅頭山上有著多間歷史悠久的廟宇，是著名的佛教聖地，獅岩洞元光寺與勸化堂並列為獅頭山的開山廟宇，為在最高點的獅岩洞元光寺至今已有百年的歷史，寺中供奉著關公、觀世音菩薩與至聖先師孔子神祇，而勸化堂則是擁有豐富文化，佔地遼闊的廟宇，這裡還可眺望優美的山水景致，吸引許多信眾上山參拜。向天湖位在海拔738公尺處，是一座山字形狀的湖泊，春季時山湖之間總瀰漫著濃厚的水霧，湖畔邊的櫻花綻放時更增添了幾分的柔美，坐在湖邊輕飲一口香醇濃郁的咖啡，感受山湖傳來的悠悠靈氣。您還可以到蓬萊溪自然生態園區，蓬萊溪於2001年時封閉兩年的時間，積極進行護魚行動，並在溪旁開闢了一條2.4公里的賞魚步道，是自然生態教育的絕佳景點。【旅遊資訊】南庄鄉觀光產業協會：http://www.nanjhuang.org.tw/

旅遊新聞02

2007三義木雕藝術節 新聞來源：交通部觀光局／2007-08-16 『2007三義木雕藝術節』活動將於7月28日上午11時假三義木雕博物館前廣場（主場地---木雕之心）隆重登場，活動開幕式將以「薪火相傳-精采奪木」活動揭開本次木雕藝術節之序幕。開幕典禮將邀請苗栗各界貴賓、三義木雕藝術家、國內外木雕藝術工作者共襄盛舉，並為「2007三義木雕入口意象-九品木雕」開光點睛，象徵三義木雕藝術節在「三義木雕藝術傳承、國際木雕藝術交流、經典木雕藝術創新」上展開新頁。『2007三義木雕藝術節』活動舉辦日期，自7月28日至9月23日止，為期58天；活動期間將以『木情-目眩神迷』為主題，規劃：「主場地-木雕之心」、「木雕時光隧道」、「亞美木雕藝術館」、「烏茲塔克-木質創意市集」、「射雕英雄熱力廣場」、「123木頭人藝術步道」等7大藝術活動場區，舉辦「三義木雕懷舊照片展覽活動」、「亞美國際木雕交流展」、「聽~木雕說故事活動」、「三義尋寶記活動」、「木雕藝術交流會談」、「愛在木雕苗栗情系列活動」、「彩繪三義木情DIY」、「學術研討會」、「布袋戲與小木偶對話」及「鬼斧神工木雕藝術創作」等系列活動，讓親子、青少年及木雕藝術創作者皆能滿載而歸，有個歡樂、知性的三義之旅，竭誠「歡迎暑假來苗栗，體驗三義木雕情」。主辦單位:苗栗縣政府活動時間:2007/7/28-2007/9/23活動地點:三義木雕博物館聯絡電話:037-331497網址:http://www.miaoli.gov.tw/index/news/news1_02.asp?bull_id=9274

旅遊新聞03

日月潭國家風景區-逐鹿市集-邵族歌舞3/15正式演出 新聞來源：交通部觀光局／2007-03-20 為發揚邵族音樂與舞蹈，鼓舞邵族青年傳承固有文化藝術並因應開放大陸人士來台觀光政策，推廣在地特色與夜間活動特由交通部觀光局輔導培訓之邵族歌舞團業於96年3月15日於伊達邵「逐鹿市集」正式豋場。本歌舞團成員由邵族人至少三分之ㄧ，及布農族及泰雅族青年舞者組成，演出節目包括：邵族歡樂舞、追鹿人的杵音、邵族搗米祭、竹片談情舞、邵族迎賓舞及布農、泰雅之傳統舞碼等，節目內容精采可期。節目表演時間於每日二場，固定於　　　　　上午11：00-11：40　　　　　晚上18：20-19：00免費表演，演出地點於伊達邵碼頭「邵族逐鹿市集」表演台，並可受理預約團體付費加演。活動地點:伊達邵碼頭「邵族逐鹿市集」表演台聯絡電話:0911-105172王秀美小姐

2023嘉義東石漁港在地人推薦
網友推薦必到的東石餐廳， 2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳 嘉義東石烤鮮蚵美食必吃