話說那天偶然在IG上看到一位美食網紅強力推薦一家火鍋店，名叫涮金鍋，那濃郁的湯底和誘人的菜色讓我馬上決定要去嘗鮮。這不是普通的火鍋店，他們家的特色湯底，特別是麻辣牛奶雞湯鍋和台式麻辣雞湯鍋，讓我這個老火鍋迷都心動不已。

首先得提的就是那麻辣牛奶雞湯鍋！那香辛的麻辣與牛奶的濃郁完美結合，入口後先是感受到牛奶的滑順，隨後麻辣味就悄悄攀升，帶著點點辣意在舌尖上跳舞，整個人都精神一振！搭配海の饗宴，有鮮蝦/鱸魚/蛤蠣/透抽/鮮蚵，滿滿鮮味與湯底完美融合，讓整鍋的風味更上了一個層次，鱸魚、鮮蚵與蛤蜊吸飽滿滿的湯汁在嘴裡化開，讓人一口接一口停不下來！

再來說說台式麻辣雞湯鍋。這湯味道濃烈到不行，麻辣的氣息剛剛好，不會太過火，讓人可以享受到辣而不燥的感覺，每喝一口湯，雞肉的鮮甜都在味蕾上散開，再辣也要多來幾碗！

店內環境也是棒呆了，空間寬敞、明亮又舒適，裝潢走的是日式簡約風，讓人一走進去就不自覚地放慢了腳步，享受著這份寧靜。自助吧也很豐富，從各式各樣的新鮮蔬菜到各種醬料，還有甜品和飲品，無限量供應，想怎麼吃就怎麼吃！

服務方面，店員都超級親切，需要什麼一叫就到，感覺很貼心。像是那天，我們的火鍋快煮乾了，服務生立刻察覺到，過來加湯，而且一點都不打擾我們吃飯，真的是點滴在心頭啊！

整體來說，涮金鍋不僅僅是吃一頓火鍋那麼簡單，更像是一場美食的饗宴。不管是和家人還是朋友聚餐，這裡絕對能讓大家有個滿意的晚餐。如果你也想嘗一嘗這些讓人回味無窮的麻辣牛奶雞湯鍋或是台式麻辣雞湯鍋，一定要來涮金鍋看看，保證讓你愛上這裡的每一口湯，每一片肉！

楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號

電話：03-4759777

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