你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

臺中肉骨茶料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義肉骨茶火鍋真空包外送

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中肉骨茶配方料理包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄正宗肉骨茶配料真空包外送

周末出去轉轉已經成為一種習慣，即使是重霾天氣也壓抑不住出去轉的心情，這不，本周末西安是嚴重污染天氣，在家憋屈了一上午，實在憋不住了，吃完午飯，急匆匆地駕車直奔浐灞濕地公園。 浐灞濕地公園位于西安東北部灞河入渭口三角洲區域，是渭河生態景觀帶和灞河生態景觀帶的黃金集合，規劃總面積8715畝，現開放的總面積4700畝。設起源門、科普館、觀鳥塔、濕地水街四大標志性建筑。分"野趣區、精致區、時尚區、河道區"四個展示版塊。浐灞國家濕地公園最大特色是"水"，水域面積2000多畝，水資源量多，為生物的生長、繁衍創造了良好的條件，使得濕地公園成為西安地區物種較為豐富的地區之一。現已探明植物種類有180種，動物種類有150種，其中國家一、二級保護動物就有10多種。 可能是天氣不好的原因，濕地公園游客并不是很多，景色望過去也是霧蒙蒙的，不通透，看來濕地公園的污染指數不比市里面好多少。不管那么多了，既然來了，就要好好轉轉。于是穿好羽絨服，戴好口罩，“全副武裝”，準備繞湖一周。 散步前，習慣性地看了下門口的導游圖，濕地面積太大了，看來下午這點時間轉完一圈有點緊張，隨臨時決定縮短行程，先轉一半，以后有機會了再來觀賞。事后證明當時的決策是正確的，這不到一半的行程足足花費了近3個小時。當然這3個小時，是邊走邊看，邊走邊照。蜿蜒的小路，潺潺的幽溪，小橋流水，枯樹簇連，經常讓人駐足凝視，流連忘返。慢步在湖邊的木板路上，噗噗的腳步聲不時會驚起一些不知道名字的飛禽，唳叫遠去，給蕭蕭寒冬增添了生機。冬天的風景都這么耐看，如果是枝繁葉茂的季節，應該更好看一些。等春暖花開時，再專門抽出一天時間，來濕地細細地欣賞它的芳彩，那時候，可能會給我更多的驚喜，期待著！ >>>更多美文：原創散文

1978年，我隨父母下放在農村，住的是泥墻草房。 1988年，我調到省農科院。住進了宿舍區的平房。 清楚記得第一次走進農科院的感受。那年5月，我從縣城乘坐三個多小時的汽車，一路顛簸抵達合肥，后經轉幾趟公交車至亳州路（當年叫鋼鐵大樓），再沿一條土公路步行半個多小時，才找到偏遠的農科院。 當時，大院外是連片的稻田和菜地，大院內是一排排平房居住區。一路走，看家家門前圍著竹籬笆，里面或種菜，或養雞喂兔，那一刻，我怔怔地發呆，感覺又回到了鄉下農村。一直走，找到第三排第六間。家的概念，初始于單位這不足20平米的一間平房。就這樣，在那低矮陰暗的平房，一住六七年。可那時，能享受單位的住房，有一屋以避身，已相當滿足。 與鄉下生活所不同的，是每天在屋廊走道生煤球爐，每月用一張張糧油票、肉票、雞蛋票、豆腐票來計劃生活。那時，能增加蘋果雞蛋的營養，早晨能喝到牧場送奶員搖撥浪鼓送來的鮮牛奶，便知足幸福。逢年過節，若還能分到水產所的魚，畜牧所的豬牛肉，水稻所的大米……心中則盈滿溫暖。 記得那時的農科院，南接梁郢村，西臨五里拐，東鄰一條無名河道，北面延伸至吳郢及桃花社區。整個大院四周被村舍、農田、荒堆與河道擠占或環繞，與周邊郊區邊界不清。如果不是看見田間地頭插著的小牌子，很難分清哪是實驗田，哪是農戶的自留地。如果不是那棟九層樓高的科研大樓矗立院中，也很難知曉這里竟是全省最大的農業科研機構所在地。 當年連接農科院和市區的，只一條雨天泥濘旱天飛土的農科南路。那時出行多有不便。除了每天上下班四趟單位交通車，外出就得騎車了。一輛永久牌自行車，周末馱著一家三口去鋼鐵大樓，去市府廣場，去逍遙津公園，買菜購物逛公園，是每周的向往亦是最美的精神享受。 1995年，我們終于搬進大院新建的3號樓，住進期盼多年的帶衛生間廚房的兩居室，雖是集資房，卻也無限感恩單位的超級福利。 1998年，孩子去城里讀中學，因路途遠，我們去城區買房，陪讀，住進了三室一廳的明亮套房。生活的內容已從柴米油鹽，過渡到電腦空調。每天乘坐單位車上班奔波。再后來孩子外出讀大學、讀研讀博。完成培養任務的我們，復又搬回，住進更大更寬敞的樓房。而這時的農科南路和大院，早已伴隨著合肥大建設的步伐，變了模樣。當年與農科南路接壤的鄉村田園，早已規整集中，新型的城市化建設，縮短了城鄉差距。周邊的住宅小區，如雨后春筍，拔地而起。當年的村民們，早都分到幾房幾室，住進了高樓大廈。 農科院周邊道路變遷，也歷歷在目。四里河立交橋，臨泉路，銀杉路，金桔路，縱橫架構的道路，四通八達。隨著地鐵3號線即將運行，城市的道路更寬更靚，范圍不斷擴展。曾經偏遠的農科南路，區劃為市中心廬陽區域。曾經的郊區四里河，成為緊鄰廬陽區政府的重要樞紐。 如今的農科院，北接明發廣場商業圈，東邊與四里河濱水公園接壤，向西步行幾百米，就是最美的廬州公園，正大門一條清香四溢的農科南路，直通臨泉路。路那端高樓林立，市井喧囂；路這邊，稻麥瓜果飄香四野。獨守城市一隅的農科大院，鬧中取靜。坐擁水田菜地植物園林等實驗地，依然葆有鄉村田園的曠遠和遼闊，猶都市里的村莊安然寧靜。風景這邊獨好。居住于此，對于有鄉村情結的我來說，真是悅目賞心。 一個城市的成長有諸多指標，高樓林立怕是不可或缺的。“小康不小康，關鍵看住房”。一個小家的變遷，也折射出合肥日新月異的變化和發展。 回憶過去，才知道自己走了有多遠。從第一腳踏進農科院，搬來挪去，幾易其家。時間在一次次“挪窩”中留下了年輪，記憶因一次次搬家而清晰。驀然回首，原來姹紫嫣紅開遍，改革開放的東風早吹得春色滿園。 >>>更多美文：心情隨筆

謹以此文獻給我活著和逝去的同學 ——題記 明亮的大眼睛，潔白的大板牙，愛咯咯地笑，這是林益英。 即便按現在的標準，她也算得上是美眉。張蓮，高且碩，齊耳短發，皮膚偏黑，一看就知道是標配的貧下中農子女。 全班50多名同學，為什么單提林張？其中確有緣故。 那是一個“感動營盤”的真實故事。 1977年夏，我讀高二，還有個把月就畢業了。因為家貧，作為堂堂高中生的我，居然連內褲也沒有，坐在地上經常走光（穿短褲的時候）。光著腳丫子是常有的事，除非是冬天，否則一年四季都是“赤腳大仙”，晚上基本不洗腳。 一天晩上，我在老鼠爬過臉上的驚悚中醒來，之后感到腳底鉆心般的痛。擦亮一根火柴，借著微弱的光線，發現腳底流著血，原來我被老鼠咬了！ 早上，我把這糗事告之舍友，皆啞然失笑。 “春棠仔（同學對我的呢稱）被老鼠咬死了！”須臾，消息不脛而走，立時傳遍了整個校園。其時，“春棠仔”在營盤中學還算有點名氣，首先是全校數百學生中最矮，其次是擅寫會畫，經常為學校出墻報寫大標語，第三是能歌但不善舞，是學校宣傳隊的骨干演員，演過胡傳魁，扮過姚文元。在風靡全國的校園警世歌劇《鐘聲陣陣》中，飾演調皮活潑的小學生陶利，該劇參加全縣匯演并在全公社巡演，“春棠仔”因此成為“口紅”（因口口相傳而走紅）。 那天早上，我越想越覺得窩囊，乃罷了課，獨自呆在宿舍。 約莫十時許，張蓮來了。“聽說你被老鼠咬了？”她焦急地問，我的臉騰地紅了，然后抬起腳，她說：“不是很要緊！但也得去醫院！”天啊！自從盤古開天地，三皇五帝到于今，我還不知道醫院長啥樣？記得5歲那年，我從樹上一頭栽下來，鮮血淋漓，腦漿差點流出來，最終也就一包藥綿搞定，第三天就活蹦亂跳。 我揺揺頭，因為身上一個子兒都沒有。 張蓮似乎看出了我的心思：“別考慮那么多，你跟我去便是！”口氣嚴肅。無奈，我只好乖乖地坐上自行車尾架跟她去了衛生院。 晚飯后，張蓮和林益英用銻桶裝著藥水，細心地為我洗擦傷口。 接著是喝中藥。不是我矯情，說實在話，長這么大還真沒見過什么中藥西藥。看著那半口盅黑乎乎的東東，我屏住了呼吸。“不苦的！一口就喝光了！”說時遲那時快，張蓮捏著我的鼻子說“啊”，我張開大口，半盅湯藥便灌入我的腸胃，緊接著，林益英往我口中塞進早已剝好的糖果。 話分兩頭，該說說另一個同學了。 這家伙叫蔡朝暉，因為傳承了多才多藝的父親和演過電影的母親的優秀基因，長得身材頎長且有幾分帥氣。這廝不僅能寫能畫，什么小提琴、手風琴、口琴之類無所不通，張嘴楊子榮，閉口杜鵑山，還活靈活現地學電影上的角色。老實巴交的貧下中農子女蔑視這種“妖精八怪”，所以全班同學都敬而遠之，唯有我敢冒天下之大不韙與其同流合污。 某天課間，一張紙條從天而降，“啪”的一聲落在我的桌面上。打開一看，上面寫著：今天有好東西招待你！不消說，這是老蔡的惡作劇。 下課鐘聲一響，我倆飛也似的來到“老地方”，蔡朝暉煞有介事地從書包里拿出一個紙包，解掉繩子，第一層是牛皮紙，第二層是報紙，第三層是臘紙，最后是一個鐵香煙盒，盒里裝滿了豬肉和咸魚。這絕對是一頓饕餮大餐。多年后，遍嘗山珍海味的我，總覺得那些珍饈佳肴無法與“煙盒罐頭”同日而語。 有一個同學不得不提，盡管他已經逝去40年。 他叫趙屹，一個常年穿四袋軍裝的公安子弟，英俊瀟灑，身懷絕技，膽識過人。比如，他會放電影，紀錄片《雜技英豪》一放影，他立馬就在校園上演，騎一輛鳳凰自行車載七八個男女招搖過市，驚艷全校。 學校旁邊有條公路，運載甘蔗的車輛經常呼嘯而過。這時，只見趙屹用手一攀飛身上車，接著把甘蔗一捆一捆扔下來，同學們歡呼著撿拾甘蔗，高呼萬歲！接著這廝一個漂亮的后空翻穩穩地立在地上，標準程度不遜李寧。多年后看了電影《鐵道游擊隊》，才知道劉洪李正“扒飛車那個搞機槍”是跟趙屹學的。 電影《青松嶺》放影后，這家伙又有了餿主意。 暑假期間，他和一幫非農業同學看護學校。他趕來學校那個壯碩的公牛套在膠輪車上，招呼幾個男女坐好，把鞭子一甩，唱起了《青松嶺》的主題歌：“長鞭哎那個一甩哎啪啪地響，趕著那個馬車出了莊哎嘿呀！”牛車從學校跑到營盤街，又從營盤街跑回學校，循環往復，不到兩天功夫，生生跑死了這頭公牛。 趙屹同學的確太張狂，所以死得特別慘。 那天早上，陽光格外燦爛。在全校師生眾目睽睽之下，在悠揚的廣播體操音樂聲中，他被活活地砸死在籃球架下。 他是學校籃球隊員，訓練中獨自一人跑到另一個籃球架，一個漂亮的大灌籃之后縱身躍起抓住球圈亮相炫酷，不料那個籃球架年久失修，轟然倒地。 在圍觀的人群中，幾個女生當場哭暈。 雖然極度張揚，但仍不失為一個好人。他經常仗義疏財，接濟包括我在內的困難同學；他把睡鋪讓給我，使我免遭蚊子肆虐。一次擔海堤，寒風刺骨，他脫下軍大衣為我御寒…… “有過多少往事，仿佛就在昨天；有過多少朋友，仿佛就在身邊。”忘不了經常背我過河的學姐，忘不了曾經接濟我的同窗，忘不了樂意為我打水的舍友，更忘不了在危難中出手相助的上鋪兄弟…… 我常常感慨生不逢時，不能好好讀幾天像樣的書，不能接受正規教育。但也慶幸生正逢時，因為那是一個純真的年代，同學關系清澈如水，人與人之間不必設防，尤是舍人，親密無間，情同手足，根本不存在“感謝舍友不殺之恩”那樣的恐懼。 或許，在那個沒有更多知識填充的特殊年代，同學之間的情誼，正好是最好的而且是彌足珍貴的替代品。 呵！那碗苦中有甜的中藥湯，那個銹跡斑斑的鐵煙盒！那條厚重結實的軍大衣！ 我永遠忘不了你！ >>>更多美文：友情文章

RR11DD45CEF55WEFE

台南肉骨茶煮法真空包外送
新北松發肉骨茶包外帶 》踏輕的承諾：為你帶來最真實的肉骨茶體驗