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踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價 》口感的決戰:脆皮豬的烹調技巧大比拼
2023/12/06 04:20
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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃,尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬,分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」,心裡真的超級期待!聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食,而我,小玉,終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評,我總是會好奇地想:這到底是什麼味道,能讓大家這麼瘋狂呢?

踏輕脆皮豬,這名稱就感覺很現代、很特別,讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬,名字聽起來就有一種傳統的味道,讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之,我真的超級興奮!不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢?接下來的試吃之旅,我會用最真實的感受,告訴大家我的心得哦~期待我的分享,也期待這場味覺的盛宴!

什麼脆皮豬呢?

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮,坊間真的有各式各樣的說法,而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是:如何讓豬皮的水分減到最低,確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出,同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好,每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間,能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上,的確可以幫助豬皮除去多餘的水分;而在豬皮上刻上刀痕,則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒(schnapps),據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲,真正決定其脆皮完美與否的,其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層,當水分開始蒸發時,便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果,建議利用已預熱的烤箱(180~200℃〔356~392℉〕)或僅用上層烤熱源,以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候,要確保其表面平坦,以確保受熱均勻,烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣,吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者,我的舌頭還特別挑剔呢,吃肉的標準自然不能太低,不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候,那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動,但我更喜歡在家舒適的沙發上,邊吃飯邊看劇,這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬,它的真空包裝看起來非常乾淨衛生,讓我一看就安心了,除了網購外,他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉,真的很麻煩,加上烤箱空間有限,就算只烤一條也要花兩三小時呢!所以當店家之前一度供不應求,我真的很能理解,因為烤箱的容量就那麼大,不可能隨便增加數量,過多的食材也可能會影響烤箱的溫度,進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說,辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚,三層肉上的豬皮烤得超脆,尤其放在烤盤上烤的時候,我都忍不住邊切邊偷吃一小口,肉汁四溢真的讓人停不下來!這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了,單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味,而那層脆皮,咬下去的喀喀聲真的超治癒的,吃起來讓人回味無窮。

老實說,單吃原味就已經很滿足了,但如果再搭配上那秘傳的香辣粉,真的是錦上添花!家裡的每個人都愛得不要不要的,尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮,皮脆肉嫩,每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手,肉質烤得外脆內嫩,外層的部分有時會稍微焦一些,但那是正常的哦!

醃製得很完美,完全沒有豬腥味,小玉非常喜歡!但如果你對於這些香料不太能接受,建議還是要考慮清楚再決定購買喔!

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味!吃一口,完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽,一點也不油膩!柴燒的香氣真的好獨特,每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢~

柴燒脆皮豬(五花)

OMG!那個肥而不膩的感覺,搭配脆皮,簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA,讓我完全停不下來!

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了!孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配,吃起來就像在遠方的異國旅行,每一口都超級有感覺~

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花,咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩,每一口都像是在品味一場印度的風味冒險,如果喜歡挑戰不同的風味,這一個口味真的大推啊!

像小玉這樣的食愛者,居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬!從瘦身友善的前腿,到那滑嫩五花,再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉,每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的,除了那絕美的口感,還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說,真的是太完美了!

各位朋友啊,如果你們和小玉一樣愛好美食,真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊!~ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊~只要$100元到$500元都可以帶一點回家!

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元,但在小玉看來,似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行,真的是超級酥脆的樣子!回到家後,那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中,簡直讓人無法抗拒呀~而且,脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉!

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡,用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條,一整天差不多烤80條,真的建議要預定喔!

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻!他們堅持使用臺灣的活體豬,再加上他們的秘制香料一起醃製,再風乾15小時,然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時,這樣整整32小時才完成一條!老闆你太辛苦了吧!看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐,真的讓人口水直流,超級誘人!💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔!吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道,而且最後那一點中藥的甘甜,真的是意想不到的驚喜!辣粉帶的那一點點刺激感,真的讓脆皮豬更加又香又辣,超級滿足啦!😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了!尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候,撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢!女孩子們真的要試試看喔~🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了,小玉特地查了一下喔~有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢!雖然口味選擇不是很多,但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說,真的是太適合不過啦!不用再花時間選擇,建議跑現場會比較好~😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業,務必去之前要先打電話喔

區域門市名稱門市地址營業時間
總店西大總店新竹市北區西大路453號週一至週日 12:00-20:00
雙北新北淡水店新北市淡水區英專路26號1樓週二至週日 15:00-23:00
週六、週日12:00-23:00
基隆店基隆市七堵區南興路66-8號週一至週日 10:30-20:30
(週三公休)
臺北臨江店臺北市大安區臨江街110之一週二至週日 07:00-13:00
週二至週日 17:00-24:00
新北新莊店新北市新莊區自信街26號週二至週日 08:00-12:30
萬華三水店臺北市萬華區三水街70號091店鋪週二至週日 08:30-15:00
新北中和店新北市中和區員山路148巷23弄36號
(勝利市場)
週二至週五 08:30-14:30
週六至週日 08:30-16:00
(週一公休)
新北永和店新北市永和區勵行街81號週一至週日 08:00-14:00
新北板橋店板橋區民享街116巷1之1號
(板橋埔墘市場,埔墘蘿蔔糕-正對面)
週二至週日 08:00-14:00
週五週六加開 16:00-19:00
三重店新北市三重區中央北路119號週二至週五 12:00-17:00
週六至週日 08:30-17:00
三重忠孝店三重區忠孝路二段68號週一 15:00-23:00
週二:公休
週三至週五 15:00-23:00
週六至週日 14:00-23:00
蘆洲店新北市蘆洲區得勝街72號週一至週日 07:30-12:00
桃園桃園南門店桃園市桃園區南昌西街3號
(南門市場編號038店面)
週二至週日 08:30-14:00
(週一公休)
桃園八德店桃園市八德區福國北街66號週二至週日 10:30-20:00
(週一公休)
桃園南崁店桃園市蘆竹區南竹路3之5號週一至週日 07:00-14:00
(週一公休)
桃園龍崗店桃園市中壢區前龍街59號週二至週日 07:30-14:00
(週一公休)
楊梅埔心店桃園市楊梅區新興街92巷2號(籌備中)
新竹竹北店新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
園區店新竹市東區寶山路442號週一至週五 11:00-19:30
週日 11:00-20:00 (週六公休)
新豐店(籌備中)(籌備中)
湖口店新竹市湖口鄉中正路一段69號
竹東店竹東中央市場公園迴廊17號攤位
(客家傳統市場)
週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
苗栗頭份店苗栗縣頭份市信東路二段35號週一至週日 16:30-22:30
(週四公休)
苗栗店苗栗市米市街73週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
臺中臺中向上店臺中市西區向上市場13號週二至週日 08:00-12:30
(週一公休)
臺中水湳店臺中市北屯區中清路二段187號週二至週日 08:00-13:30
(週一公休)
臺中豐原店臺中市豐原區陽明街122號週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺中新光店臺中市東區十甲路600號
(新光市場F03攤位)
週二、四至日 14:00-19:00
(週一、三公休)
臺中太平店臺中市太平區太平路486號週一至週日 07:30-19:00
臺中一中店臺中市北區育才街29號
彰化彰化店彰化縣彰化市中正路一段237號週一至週日 09:00-20:00
彰化員林店彰化縣員林市民生路77號週二至週五 08:00-15:00
週六至週日 08:00-16:00
(週一公休)
南投南投店南投縣南投市南陽路94號週二至週日 10:00-20:00
(週一公休)
南區雲林虎尾店雲林縣虎尾鎮中正路95號週二至週日 11:00-20:00
(週一公休)
嘉義文化店嘉義市文化路85號週二至週日 17:00-24:00
(週一公休)
臺南國華店臺南市中西區國華街二段117-1週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺南永康店臺南市永康區中山南路282號週二至週日 13:00-19:00
(週一公休)
高雄德民店高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)週一至週四 14:30-19:00
高雄自由店高雄市左營區自由三路261號(F區16號)週二至週日 11:30-18:00
(週一公休)
屏東潮州店屏東縣潮州鎮延平路357號
(潮州尚青黃昏市場新址)
週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目踏輕脆皮豬有利脆皮豬
口感9.6/109.1/10
口味選擇四種口味可以選擇 9.2/10單一 8.5/10
官網購買便利性官網時常推出優惠,真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪,選購商品眾多,可一站式全部購齊。 9.8/10商品種類偏少,建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分9.5/108.8/10

經過詳細的試吃評比後,踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛,雙方都有購物官網,對於懶人來說,多了購買的便利性。

然而,考量到口味的多元選擇,踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢,為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後,如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客,那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇!

 

踏青脆皮豬VS桃園脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中,尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走,很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而,踏輕脆皮豬的出現,重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬,正如其名,每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融,使得這道料理不僅是味蕾的享受,更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS南崁脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速,使得我們在忙碌的都市生活中,也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS彰化脆皮豬腳推薦評價

總之,踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理,它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代,讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間,享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS中壢脆皮豬腳推薦評價

“有時候,我會成為阿嬤的小幫手,添柴火,灶膛火嘩嘩響,像笑聲,阿嬤說它笑了,遠方的客人要來了,所以它笑了。我常想,阿嬤是多么富有,把生活過得那么哲理,灶膛火里的笑聲就是阿嬤的心里話。灶膛開火,笑聲滿膛,這是一種對生活的渴望,一種對生活美好的寄寓。”我想,《舌尖上的中國》之所以吸引人,除了美食味覺上帶來的誘惑沖擊力,很大的一個原因就在于這種系住人鄉愁的濃情煙火細節吧。 專題片里拍攝到的灶,和我老家的灶相比,除了塊頭更小些,形狀大同小異,呈“L”形,前排三口大鍋,轉角一口小鍋。三口大鍋的灶膛口前擺放著一根長凳。那口小鍋是沒有灶膛口的,借助膛與膛的貫通之道傳輸熱量。這口小鍋屬于慢熱型的鍋,不適宜煮菜,而是用來燒一家人洗臉洗腳洗碗筷衣物用的溫水熱水。 平日里,母親站灶臺煮菜,我們幾個娃子和爺爺奶奶就坐在長凳上添柴燒火,或做些錘子剪刀布之類的游戲。一日三餐,一年四季,周而復始,母親就在這尋尋常常的灶臺上,尋尋常常的日子里,如同魔術師一樣,用鍋碗瓢盆這些簡單道具,變幻出符合一家人口味的有酸有甜有苦亦有辣的各式農家菜。 有些菜的制作,母親需要坐在灶膛口前的我們配合。她用的是鍋,我們用的是鍋下燃著熊熊旺火的灶膛。燒辣椒是我孩提時學會的第一項技術活。 辣椒必須是園子里剛采回的新鮮辣椒,懨癟了的辣椒會大打折扣。將洗凈擦干的辣椒平鋪在平日里鏟木炭的鐵鏟上,放入灶膛烈焰中。待辣椒嗶剝作響,便迅速拿出來,放到內帶豎紋的小陶罐里,撒入鹽粒和少許味精,如同中藥鋪里的技師搗藥般將辣椒搗爛,再澆上一點熱好的豬油即可。 如若你要說,這樣燒出的辣椒不衛生,免不了有炭灰鍋煙灰。是的,的確會。但是,吃燒辣椒,要的就是這種感覺,吃起來又香又辣,又有用鍋炒辣椒炒不出的那種煙火味,實在是風味這邊獨好。 灶膛里還可以燒豆。豆是農家利用水稻田田埂套種的黃豆或黑豆,不施肥不下藥,就讓其經風沐雨自由生長的那一種。連殼放置鏟中,放入灶膛里燒,燒得嗶剝作響,燒得豆香濃烈。然后取出,迅速吹去豆殼灰,放入盤中,勻灑一些鹽水,待高溫散去,一粒粒豆子逐漸硬實起來。這時,就到了吃燒豆的時機了。 灶膛里還可以燒芋子,燒淮山,燒地瓜,燒馬鈴薯。燒這些東西,相比燒辣椒豆子就更簡單容易,把其放入灶膛的炭灰中埋好,然后花點時間耐心等待便可。《舌尖上的中國》說,“灶膛里的火就像太陽,從頭到腳地暖……附和著灶膛火的笑聲,深深烙在心里”,這樣的感覺很讓我回味。每每想起,耳邊就會回響起灶膛里傳來的嗶剝之聲,煞是親切。 >>>更多美文:散文欣賞

六月荷花滿池香 文/郭敏 從小生在山鄉,抬眼之處,都是那些連綿不斷的大山和田野,沒有見過那種一眼看不到邊的水庫和池塘,更不用說那一望無際的湖水和海水,還有那成片成片的荷花更是難得見到。小時候甚至不知道藕與蓮的關系,大了以后才知道蓮藕蓮藕,原來蓮是藕的青春年少,藕是蓮的豐收果實。 那次有幸去山里的一個大水庫邊游玩,低頭之處,忽見那一片片盛開的蓮。蓮花姣潔,亭亭玉立,盈立于水中,似一個個飄走于水中的仙子。蓮花各異,有紅的白的還有黃的,一眼望不到邊,美麗的景色,煞是好看,置身于水邊,讓你有了一種迎風而立的感覺。 見我們來了,有朋友開來了游船,招呼大家坐在船上,一路歡笑著慢慢向水庫深處劃去。 荷花,開得正艷。有早已開罷的荷花已結了蓮蓬,伸手摘下一支,把嫩嫩的蓮籽放在嘴里,有一種苦苦的感覺浸入肺腑,不由想起那句“蓮籽心中苦,梨兒腹中酸”的詩句來了。 望著這滿池的姹紫嫣紅,想起去年這個時候,陪同心情不好的朋友去看荷。朋友是離了婚的女人,一個人帶著孩子,生活很不容易,加上工作又忙,所以,常常心情不好。那天是個禮拜天,早晨起來接到她的電話,電話里她用又無奈又乞盼的口氣對我說:姐,咱們去看荷花吧!然后,我們就像風一樣刮出家門,直奔有荷塘的地方而去。 天,陰著,沒有太陽。風有些涼,我們坐在車上,音箱里傳出憂傷的歌曲。到了有荷的地方,我們依次沿著河邊行走,天空中有了一種若有若無的雨絲,每到一處,便更添了一種濕漉漉的美。 荷,清麗而高雅,嫵媚而不俗,品質高雅,靜若處子,猶如田野鄉間的樸實女子,她清雅大方,而又樸實無華,默默無聞地生長在鄉間田園。她不會因自己有嬌人的美貌而去苛求世人的嬌寵,也不會因世人的冷落而傷悲。荷就是荷,她不同于那些嬌艷嫵媚的牡丹芍藥,也沒有桃花杏花的輕薄招搖,她像一個留戀鄉間的美貌女子呀,讓人看了,不僅賞心悅目,更讓人流連忘返。 那一次,我們拍了好多荷花的照片。望著像孩子樣高興地奔跑嘻笑的朋友,我的心中也輕松了許多。是呀,朋友就像一朵出污泥而不染的荷,她清麗俊秀,為人高潔,從不因遭受過愛情的背叛而怨天尤人,即使生活再怎么困難不如意,也從不消極對待。相信愛情,相信友誼,一直用一顆清純而明亮的眼睛觀察世界發現生活中的美。 回來的路上,朋友感嘆著對我說:寂寞的時候去看看荷,覺得心中又清雅了很多。 是呀,寂寞的時候就去看看荷吧,它會讓你覺得世界更清純,生活更美好,心地更純潔。 六月暢想 文/鄒嵩 六月,是一首熱情奔放的歌。夏,是大自然以她特別的匠心,精心勾勒出的一幅瑰麗畫卷。走進去,你定會為她那恣意狂放的熱情所迷醉。夏,讓梯田綠意叢生,讓山谷體現繁盛,讓山村的蟬鳴吟唱出最具詩意的田園之歌。夏,美麗充實,婉約多彩;夏,熱情奔放,光芒萬丈。夏,是人生中最燦爛、最年輕的生命旅程。溫風瀝雨的夏日是抒懷不盡的詩歌,蛙鼓蟲鳴的夏夜是恒古不變的旋律。 六月,是一首天真爛漫的歌。如果把人生比作一條項鏈,那么童年則是一顆最璀璨的明珠;如果把生命比作一棵大樹,那么童年則是一片最美麗的綠葉;如果把記憶比作一片大海,那么童年則是一朵最動人的浪花。童年是抒情的,因為童年的思想最純真;童年是奔放的,因為童年的心靈最自由。童年,是人生中最快樂最動聽的樂章;童年,是記憶里最豐富最絢爛的色彩;童年,是生命中最純樸最本真的品質。童年是生命的起點,也是心靈的起點,正是這一起點,支撐起整個人生。 六月,是一首綿長悠遠的歌。一部《離騷》穿起千秋萬代,潤濕了華夏兒女的深情厚重。《詩魂》濺起頂天的浪花,《離騷》托舉著沉雷般的《天問》,唇間咀嚼出艾草的芬芳。《九章》的豪放,《天問》的求索,《九歌》的光芒,一篇篇不朽的壯麗詩篇,似一道道閃電,光耀在歷史的天空,寫意著歷史的經典。長恨當歌,唱不盡離別的愁緒;滔滔江水,淘不盡感傷的淚花。千百年來,滄海已變桑田,只是那一層層包裹的粽葉,一根根纏繞的絲線,一艘艘待發的龍舟,依然延續至今。“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索。”那穿越時空的追憶猶如一幅畫卷,亙古不變地演繹著永恒的經典。在每個艾葉飄香的端午,我們都會以一顆虔誠的心來懷想過去,祈愿美好。 六月,是一首裝滿夢想的歌。又一年熱情似火的六月,又一度莊重嚴肅的高考。夾雜著幾分信心與緊張,攜負著幾多期許與渴望,飽受寒窗的學子們,已走進高考的殿堂,把十二載的拼搏,用筆尖鏵耕出命運的種子。高考,滿載著沉甸甸的等待,交織著憧憬與忐忑。憧憬中蘊含著美麗的期盼和綰結,忐忑中積聚著揭曉的不安和渴望。等待是一種未知的付出,其結果無人可知,只有時間能給出答案。不管結果怎樣,人生必定因經歷高考而增添幾分厚重的質感。真誠地祝愿莘莘學子,在尚不干涸的夢中,發酵一次生命的蛻變,取走春天寫下的答卷,思考夏天過慮的詩行,放飛信心,擁抱夢想。 六月,是一首恩情浩蕩的歌。親情是人間永恒的主題,父愛是人類不滅的記憶。父愛是一首歌,伴我們走過人生的四季;父愛是一杯茶,讓我們學會了品味生活,獲得做人的真諦;父愛是一部字典,教我們認識了正直和無私。父愛如山,綿延幾萬年,橫亙幾千里,源遠流長,川流不息。那寬廣的胸膛,是孩子安全的避風港;;那強勁的脊梁,支撐起家庭的希望。沒有語言,甚至無須形式,父愛,只默默生成,慢慢積淀,靜靜流淌。 六月的歌,在新時代大潮奔涌的浪峰上唱響,頌揚著自信與豪放,并以生命的光彩昭示勤勞的神圣偉大和汗水的晶瑩閃亮! 六月的解放鞋 文/邱向峰 那年我18歲。18歲的青春生活,在高考前夕除了緊張,就是無奈的焦灼與壓抑。 距高考不到二十天,一個陰霾密布的黃昏。一向自詡身體健康的我,卻病倒了,只有無力地躺在宿舍的床上,但心里卻因為今天晚自習上不成而內疚不已。 迷迷糊糊中不知睡了多久,卻聽到有人低喚我的名字:“峰伢,峰伢,燒得不輕啊。”我睜開睡眼,才知父親正坐在床邊。他一邊輕輕吹著杯中的熱水,一邊用勺子攪動著杯子里的苦藥。印象中自我初中畢業后,與父親如此近距離的接觸還是第一次。剎那間仿佛有什么哽住了喉嚨,但又說不出口。作為小學教師的父親雖不威嚴,但從小到大我與他單獨交流的機會少得可憐。尤其是上高中后每次從鎮上的學校回家與他說話不過一兩句,他問我學習的情況,有時我只從牙縫里敷衍了事地擠出兩個字:還好。我性格內向,父親話也不多。于是我們之間這層淡淡的隔閡越積越深。 父親說,他是從一親戚家小孩口中得知我生病的消息。講完后,他先托起我后背,讓我靠在墊起來的枕頭上,然后一勺一勺地把藥送入我的嘴里。這時我才看清,他的褲腳卷得老高,褲子上還有星星點點的泥塊,顯然剛從勞作的地里歸來。而腳上的那雙解放鞋已經濕透,幾乎看不清顏色,仿佛剛從水里撈上來,也沾滿了泥點。這雙解放鞋少說也穿了兩三年。破了幾個不大不小的洞后,母親堅持說要換雙新的,但執拗的父親說這雙鞋補補還能穿。于是穿著這鞋,往返于家與十里外的一個偏僻山村學校;穿著這鞋,逢節假日幫媽媽下田下地干農活。一雙補丁連補丁的解放鞋承載著父親無盡的勞作和太多生活的艱辛,而更多的是省點費用為了讀書的我們兄妹仨。 而在那天夜里,父親也是憑借它穿過濃重的夜色,步行五六里的山路來到我求學的學校。五六里的山路在白天步行需一個小時,而且山路荊棘叢生。事后聽奶奶說,一聽到消息后父親立即丟下飯碗就火急火燎地趕來了。他心中忐忑不安的是兒子的病情。 從一勺一勺的藥水里,從濕得能擰出水來的鞋子上,我仿佛讀懂了父愛的點點滴滴。倔強叛逆的我們在年輕時沒有認真地去解讀,總覺得父親的寡言沉默是一種冷漠,其實他愛的絲絲縷縷已延伸到我們生活的每個角落。那無言的愛的背后,是細膩溫情,只不過不善于表達而已,而少不更事的我們也無法理解。 六月夏夜的露水,濕了父親那雙綴滿補丁的解放鞋,暖的卻是一個孩子曾經冰冷的心。 你的六月是什么顏色 文/沈曉鎖 陳升唱過一首歌,歌名就叫《六月》:“六月在夏天之前的心情,總是偶爾晴朗偶爾有點雨。”六月,是個色彩斑斕的季節,風光不與四時同。荷花開了,樹與草也達到了一年中最綠的時刻。 那么你的六月,是什么顏色? 有人說六月是綠色的。這座城市道路兩旁的梧桐是六月送給人們的最好的禮物,公園里嫩綠的葉子遮擋住刺眼的陽光,為晨練的老人撐起一片陰涼的場地。而我其實最愛的是下雨天,蒙蒙的細雨打在樹葉上,再匯成雨滴落下來,那雨一下子便詩意起來。難怪有人寫出“六月,樹下有隔夜的雨聲”這樣優美的句子。 六月是橙黃色的。這個季節芒果隨處可見,芒果就是夏天的味道。即使在冬天的時候吃下去,還是能聞到夏天的香味。路過水果攤,總是忍不住會買些回來。看書的時候吃上一小個,那味道真是極大滿足了味蕾,一下子甜到了心里。 六月是藍色的。碧海晴空,藍得沒有點雜質。這個季節,最適合穿著人字拖,與愛人去一次海邊,讓心靈在大海與藍天的寬廣里得以放空。 六月是屬于父親的,這個季節因為父親節而充滿著愛的氣息。那么你的父愛是什么顏色呢,是百合的淡淡愛,還是玫瑰的濃濃情?這個世界上父愛有千千萬萬種表達的方式,唯一不變的是他們對孩子那份深沉的愛。只是有些父愛像空氣,看不見摸不著,需要你用心地體會。六月,不妨給父親一個驚喜。 六月其實是五顏六色的糖果色,給人生機勃勃的希望。可也有人說六月的顏色難以言表,因為這個季節屬于高考中考還有畢業季,幾家歡喜幾家愁,充滿著離別的憂傷。 大概沒有一個季節能像六月這樣的牽動人心。六月,是彩虹的縮影,煥發出種種色彩。上帝贈予我們的那些顏色,綠柳、紅花、藍天、白云等等都在六月之中張揚地展現了出來。 六月童年記 文/周雅雪 每個人的心中應該都有一個自己喜歡的季節,有人喜歡陽光明媚的春天,有人喜歡灼熱的夏天,也有人喜歡街道落葉飄舞的秋天,我喜歡冬天這個季節,卻又喜歡六月的季節,因為它裝載了我太多有趣的時光。 經常聽聞一個比喻,“話說是形容一個人的心情改觀度,六月陰晴不定,說變就變,正因為它的這種變,我也變得深深喜歡它。” 六月,它是一年之中走過的一半,在我身處的這坐城市里,它帶給我的是早上醒來,推開窗,看著陽臺上種的那些植物微笑著,我正在迎接新的美好一天到來,那時候天氣很溫柔的貼著我的臉,我也像那些盛開的花兒一樣抿了一下嘴唇,開放自如。 每到六月的第一天,我都會站在舞臺上,額頭中間有一顆小小的紅點,那是媽媽涂抹嘴唇的口紅,我扯下了門上貼的對聯,沾了些許的水,使勁的往臉上抹,瞬間兩片臉頰紅通通的。 提起六月,大部分人都會想起“六一兒童節”,盡管現在的我已經不再是個孩子,也沒有站在那小小的舞臺上,但我依舊懷念著那些年的六月,而今正在迎來的六月。 這個六月就像我等待許久的戀人出現,它緩緩的朝我而來,我顯得有些害羞又急于有些渴望被深情的擁抱。 極具小心的踩過那些爛泥洼,有少許未干透的水坑,我像孩子一樣用力的深深踏了下去,濺起的水花在陽光下,金燦燦的閃耀著,好似我看見了雨后的彩虹。 機船的聲音很悅耳,一艘小木船正朝我緩緩而來,像要迎接迫不及待出嫁的新娘,沾滿泥土的雙腳踏了上去,劃船的男子赤裸裸亮著膀子,一件白色的背心將他有些凸起的小腹進行了遮掩。 兩根船漿以相愛的方試相互交替著,四周綠油油一片,雜亂的青草在湖邊的奇石上佇立。石頭像是被辟成兩半一樣,很似巨大,形狀成標準的弧形,像母親抱著心愛的孩子,那么緊,那么有愛的在湖水兩側。 攤開隨身攜帶的白色床單,它曾伴我入睡,也曾伴我披肩造型拍照,上面還殘留著水彩粉的顏料。竹籃子里盛滿了茶葉,茶杯,果子,水瓶里的水溫剛剛合適沏一壺紅茶,一陣風突然吹過,伴著茶香在我的鼻腔里起舞著,發霉的身子瞬間得已舒展,我站起懶懶伸了個腰。 消失在了某一個時候,滿山遍地的花海,我像追風箏的人一樣追跑著,然而我并不知道在追什么,聽見有人叫著我的名字,意識有人在追我,我加大了腳步,越來越快。記憶背面躲著的是什么,如此肆意的吞噬著我,跟隨著黃昏的來臨,干枯的身體,我摘下了手表,打算看一看時間,不知道是表盤的損壞,還是眼睛的模糊。 濃密的廣柑樹上,掛滿了豐盈的果實,一群孩子興奮的向上而爬,我自在的坐在樹桿之間,有一種耕耘的收獲,像孕育的流年,果汁在口腔里像一個男人一樣愛著這片唇。時不時搖晃果樹,只為看著果實的調落,果實與空氣有了一場對話,我聽不懂他們在說什么,是救贖的逃亡還是渴望。 伙伴突然牽過一頭粗壯的老黃牛從樹前走來,走吧,跟我一起去放牛,偷南瓜,偷花生。項來對這種偷充滿了好奇與刺激,我猛跳下了樹,像一個武者一樣步如風。 蔓藤的分支在坡地上生長著,這時的南瓜還未熟透,綠綠的,有些像地圖遍布在其上,伙伴摘了一個,用刀子割下了上面的頭蓋,拾來的木棒將其掏空,抱著南瓜嚷讓著叫我離開一會,我跑到一隱秘處,一味的好奇想著他究竟在做些什么。 如何,這南瓜是不是又恢復了之前的面容,我被眼前的振驚了,好似剛剛的離開什么也沒有發生一樣,我正準備將蓋掀開觀看,他立及阻止了我,別碰,這里面有我拉的屎。 我詫異的盯著他說:“你也太惡心了”他笑著回答,這有什么惡心,到時候鄰居肯定來摘瓜,打開一看,里面一堆屎,聽到這里,我們撲哧的哈哈大笑了起來。“不許笑,跟我去偷花生。” 一邊走一邊吶悶著花生不是這個時候成熟呀,卻又隨著他一同前往,泥土的芬香撲鼻而來,像剛被翻開過的樣子,除了泥土均勻的堆疊著,絲毫不見花生的存在,不知道他從那里找來了一塊木片,彎下了身子,用手朝著泥土堆里使盡掏,我將兩只小手擱在臉頰,好奇的看著他興奮的模樣,時不時發出嘿嘿的笑聲。 咦,花生,我尖叫了起來。 噓,別叫,你是不是想被逮到,回家被你外婆揍,打得你屁股開花。 泥土堆里果然有好多的花生,我脫下了外套當作口袋,一顆,兩顆,‘口袋’越來越飽滿,天色也越來越晚,遠處,傳來了外婆的呼喊,這個再也熟悉不過的名字,就是我的。 回去的路上,我一直在想,這花生為什么會在這個季節生長出來,后來我問了外婆,她說:“這個時候是播種,將花生埋在泥土里,時間久了,便會發芽,開花,結果。” 這一聽,嚇得我根本不敢將花生拿出來,這些花生該如何處理成了一個問題,飯后,我將花生藏在了一個泡菜壇里。就在這時,有人敲門,“你家孩子在不在,她是不是去偷了我的花生,你也不好好管一下,一個女孩子整天跟男孩子瞎混,以后怎么嫁出去。”來者是一個四十歲左右的少婦,黝黑的肌膚,發胖的體型,看起來很臃腫,聲音格外的洪亮,這與她的體型簡直匹配得天衣無縫。“你給我出來。”這是外婆的聲音。“你去偷人家花生了嗎?”外婆的表情很兇怒。 我……我沒有,我剛剛回來的時候兩手空空的,我跟二愣子去放牛了,根本就沒有去偷花生,說著有些委屈的流下了淚,其實我是因為害怕,因為不知所措,才擠出了淚,以這樣的方式解緩此時的局面。 婦人沒有丟下一句話,轉身朝著巷子走了,走路的姿勢看起來很費力,好像地面的石頭都要被她踩踏一樣。 “丫頭,以后少跟二愣子玩,他在咱村是出了名的壞孩子,你要好好用功讀書,不然以后也只有去放牛,外婆相信你沒有去偷花生。”不知道為什么全村的人都特別討厭二愣子,無非就是沒有母親,沒有上學,但他真的很聰明,很可愛,還有一雙會說話的眼睛,并不愣。 次日,趁外婆不在家的時候,我又遛到了二愣子家去,他正在做一件事情,一只死掉的小雞擺在他面前,目不轉睛的將視線放在那里,我大叫了一聲‘二愣子’,他回頭望著我說:“來得正好,我們捉迷藏去,叫上其它伙伴。” 這還是我第一次來鄉下捉迷藏,二愣子像戰場上的將軍一樣,很短的時間便召集了十幾個人,因為我不熟悉地方,索性成了去尋找的那個角色,在鎮上的一座破舊廠房廢墟,我睜開眼開始尋找。 出來,我發現你了,一個人出現了。接續兩個人一共前往找其它的,找到最后,我始終沒有把二愣子找到,直到夜幕降臨,天色已經昏暗到只能透過燈光看到影子。 二愣子晚上沒有在家里,我去找他了,他去了那里也就成了一個秘。這個夜晚我開始了失眠,他是刻意不讓我找到還是其它,他為什么要這樣子破壞游戲規則,說好的就在這附近。 早上我依舊放心不下去找他,家里依舊沒有人,我開始慌張起來,雖然跟他相識并不久,但每次來外婆這里都是他陪著我玩,他算是我在這里最要好的朋友了。 他的父親卷起一根葉子煙坐在屋檐下,雨下得嘩啦嘩啦的,沿著屋檐往下流,像他心底的淚,他用力的吸了又吸煙斗,鼻腔與嘴里吐出了濃霧,有一股香,辣,澀的味道混雜在這冷空氣里。 走吧,丫頭,我跟你去找,我們找遍了整個廢墟,依舊沒有蹤影,我開始大吼二愣子,這聲音有些歇斯底里,我害怕失去他,雨下得越來越大,整個人都濕透了。 突然我聽到一個聲音,“我在這。” 是二愣子,聲音從很低的地方傳來,他的父親慌忙跑過來豎著耳朵聽,說著,他在老井里,他在井里。 果然,二愣子在井里,他是不小心摔下去的,井里并沒有太多的水,只是太深,他始終爬不上來,最后干脆就躺在里面睡了一宿,用繩子掉上井后的二愣子身上到處是傷,眼珠子失神無助,我不知道為什么緊緊的去擁抱了他,可我感覺抱到的這個二愣子越來越小,小到我最后感覺只是抱住了自己。 二愣子,二愣子,我一直叫著這個名字,眼前的四周不是鄉下,也不是廢墟,是一座美麗的城市,我正躺在自己剛收拾干凈的屋子里,揉了揉眼睛,起身喝了一杯水,這個夢簡直太真,是我的童年趣事,還是我一直所渴望發生的童年。 六月,我做了一個夢,夢里有個人叫二愣子。 六月里的一場雨 文/杜熠輝 六月。 教室外嘩嘩地下著雨,洶涌澎湃的雷聲此起彼伏,天空灰得很不勻稱。雨像一張大網灑下來,在地上密密地編織著。一場交響樂達到了高潮,真是“大弦嘈嘈如急雨”。 風擁抱著雨,大筆一揮,在玻璃窗上涂抹出風跑過的痕跡。樹枝雜亂地搖擺著。滿樹的樹葉像刺猬身上的刺一樣全部豎了起來,翻轉、扭動。雨下得很煩躁,我卻覺得我浮躁麻木的內心在被一遍遍沖刷洗滌著。沉沒在這雨聲中,我心中只覺得一片寧靜和快樂,仿佛剛剛痛快地發泄過一番。 上課對于心不在焉的人來說,時間過得飛快。下課了,我們像一個個浪頭翻滾著涌出了教室。喊著,叫著,吼著,穿過悠長漆黑的走廊,一只只鞋板踏過瓷磚的沉重的節奏聲在暴雨的咆哮聲中空靈地回響。我們像被浪卷著一樣涌下了樓梯。 水漫過了長階,操場像一個大池塘,成片的雨像一道道彗星筆直地扎進“池塘”里,漣漪片片。不知是誰帶頭卷起褲管,沖進了雨里。就這樣,我們像一只只飛魚,咋咋呼呼地跳進了雨里。尖叫著,呼喊著,大笑著,在雨中笨拙而賣力地奔跑。雨水漫進我的鞋子,拍擊沖刷著我的小腿,雨打在我身上,浸透了我的短袖校服,濕漉漉地貼在身上,雨水順著我的臉頰流淌。我凝立在水里抬頭看天,看到一滴晶瑩的雨滴張開手來擁抱我,幾滴雨模糊地緊隨其后。它離我很近時,它的重力仿佛消失了,在我眼前融成了飽滿圓潤的一顆。我們對望了一瞬,它冰涼地親了我的額頭。我抬頭感受著雨,側耳傾聽它的心事。漸漸地我眼前一片模糊,這世界不再那么清晰冷漠,我只感覺到在雨中奔跑,我的心臟也隨著我在雨中跳躍起伏。 雨依然下著,疏疏密密。教室里沒有人說話,只有雨聲在回蕩歌唱。大家都埋頭做著題,我濕淋淋的頭發還滴著水,潮濕的鞋子里快長出蘑菇了。樹葉還在不知疲倦地搖著手,最高的那根樹枝像大海中的一面旗幟,緩緩地揮動著。 我騎車回家,已是華燈初上,車輪剪開了水面,雨水跳起又落下。積在路面上冷清的雨水倒映出這繁華而孤單的都市。這座城池又變得寧靜、安詳。這座古都不會因為任何一場風雨而改變它的原貌,改變的只有我們。 幾周后,我們各奔東西。 也許許多年后,我不再會為一場暴雨而感到驚喜、痛快;不會再有勇氣和沖動沖進雨里,再好好淋一場大雨。但那場大雨還留在我心底,我們在暴雨中奔跑的身影還時常浮現在我的眼前,時不時撩起我的心事,輕叩我的心房。 >>>更多美文:好文章

致所有無私奉獻的人。 你平凡而又不平凡, 時間是最好的凝煉。 你簡單而又不簡單, 記憶是最好的詮釋。 你 在平凡中而做著不平凡, 事跡便是你的書簽。 在茫然中而求索, 在求索中而完善, 在完善中而精進。 這便是你。 優雅的笑容, 浮現在眼前, 自信的光茫, 照亮著未來。 如果 時間是一條長河, 那你便是河中的激流, 沒有你的蕩漾, 那也便失去了它的色彩。 也許在某個瞬間, 你會消逝在歲月的盡頭, 但你的神情依然常在。 不知道前方的道路, 崎嶇還是蜿蜒, 你已在那點燃, 照亮了前行的路, 如一個路標, 指向遠處, 如一個向導, 引領先鋒, 如一顆明珠, 指引前行。 生命雖與你而言, 短暫又或是瞬間, 未繼續把自己奉獻, 總是留下了些許遺憾。 總有人說生命很短, 時時應該過得沒有悔怨, 可是, 你, 卻是千萬人魂牽夢繞無盡的思緒。 離開了, 也許這世間依舊繁華, 但卻又缺失了最真誠的言語, 又或者缺失的是最真實的標桿。 每次的堅持唯有你做的無怨無悔, 把它當做一種享受, 當做生命里不可獲缺的一部分, 而把它做到最好, 這就是你的生活與追求。 你夜以繼日, 總是把對自己的好, 全部放在他人的身上, 而無私的不求回報, 這便是你的處事。 你是一個時代的楷模, 也是一代人的目標, 更是我們心中的驕傲, 你是一個在平凡中, 而卻又是一個不平凡的人。 你所走過的路, 是我們今后要走的路, 也是所有年輕人今后要走的目標之路。 紀念是永久的回憶, 回憶是久久的懷念, 而你恰是這懷念里面的記憶。 是一個時代, 一個從不會忘記的思緒。 >>>更多美文:心情隨筆

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