跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

御品元冰火湯圓會失望嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）怎麼點比較好？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，胖老闆誠意肉粥本地人會吃嗎？

等你有一天，再回到這座城市。圓環邊蚵仔煎名過其實嗎？

如果你是第一次來臺北，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵在地人怎麼說？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，胖老闆誠意肉粥好吃嗎？

也不用為了排行而奔波，胡記米粉湯有名是真的嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，胡記米粉湯原味就好嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，胖老闆誠意肉粥辣的推薦嗎？

然後在心裡對自己說一句：胖老闆誠意肉粥原味就好嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，藍家割包會不會太鹹？

會一直在這些地方，

等你再回來。

在陽春朗朗的日子，京城的玉蘭、櫻花、海棠、牡丹、郁金香紛紛登場，花香彌漫，這是最迷人的季節。 京城的海棠盛開時，幾乎遍及每處園林，每年這個時候，我都會攜家人同去賞花，近年最爛漫的地方算是位于城北的元大都城垣遺址公園的“海棠花溪”，那里的海棠品種繁多，花樹達幾千株，從西到東沿水綿延十幾公里。京城燦爛的四月，這里每天游人如織，男女老少趁春和景明，把賞花當作一大樂事。 一些畫者找好角度和位置，靜靜地描摹著花的姿態，攝影人最是忙碌，尋找最佳視角和構圖，年輕的大都用手機自拍，留住與繁花同在的青春和笑臉。 每年都來賞花，可年年都被這熱烈葳蕤、如火如荼、如霜如雪的海棠所感動，攝住腳步。仰天順著高大的海棠樹的樹冠望去，藍天白云里布滿鮮花，飄渺如夢，放眼順著河水望去，靜靜的河水蕩漾云天和花影，氤氳如歌。落花融著春水，閃爍流動，共同修飾京城的幽美的風景畫，讓人們享受畫中的美麗錯覺。 每朵海棠花都精致玲瓏，像京城無聲春的語言，表述一種夢想，每樹海棠花都華貴雍容，像京城空間里圖畫，表達一種眷念。當徐風彈撥闌干的花枝，白色、粉色、紅色的彩英繽紛，落在樹下、草坪、石階、溪水、瓦檐，到處堆著海棠的碎瓣，載著花瓣的河水如詩如畫、如泣如訴，瀠洄心間，讓游人踏著這悠緩韻律，走向各自的美好。 久居城市的人們，心總不免被沉寂的情緒所困，一旦見到海棠這生命無拘無束的綻放，總會泛起對這大千世界的親近、眷戀、憧憬之情，激起對生活的熱愛。熱烈的海棠花，總讓我覺得，人的生命應如海棠，總該在該盛開的時候盛開，傳遞生命的自強和奔放，不該總是默默的。 在陽光和花香里徜徉，看這滿園的海棠像春天敞開的胸懷，有多少生活的痛都可以被消納，看這滿園的海棠像講述古都一段故事，有八百年的精彩和輝煌都重新浮現。元朝留給古都的痕跡已經不多了，只保留了一段老城墻，現遺存城外，昔日元朝土城的輝煌已不復存在，而明朝稱“燕京八景”之一的“薊門煙樹”，雖現今只留土阜，林木卻愈加蔥蘢繁茂。 轉眼，京城春天來的快離開的也快，再從“海棠花溪”經過，看大片的海棠林兀自站立著，而海棠花香魂已化成樹下的泥土，人們期待的夏日帶來了盎然綠色，布置了京城的每條街巷、胡同、院落。 >>>更多美文：散文隨筆

別讓放棄成為你的遺憾　　面對失敗，你要學會放棄傷疤與疼痛；面對成功，你要學會放棄鮮花與掌聲。放棄其實也是一種選擇，站在人生的十字路口，歲月不會給你機會走遍每條道路，當你遇到不可能完成的任務，就要學會放棄。　　并不是所有的堅持都能成就一番天地，有時候它只是一種頑固不化；并不是所有的跋涉都能抵達勝利的彼岸，有時候它會讓你自取滅亡；并不是所有的故事都會有美麗的結局，有時候故事是錯誤的時間遇見錯誤的人……　　可是，如果翻過一座小山你就能贏得成功，如果說出一句話你就能終成眷屬，如果伸出一支溫暖的手就能挽救不必要的失去，但是你沒有，放棄將成為你一生的噩夢。放棄是一個流浪的歌，流浪的是情懷，執著的是夢想！　　放棄也是一種美麗，但并不是所有的放棄都能成為美麗，不理智的放棄是對自己前期努力的浪費，是對自己最誠摯夢想的挑釁，是對生命的踐踏和人性的摧殘，是對自己生命的不負責。　　放棄不等于遺忘，堅持也不會是愚鈍，生命中有得失禍福苦樂悲喜，堅持夢想放棄憂傷，你才能馳騁在更大的一片藍天上！然而誰也無法預知明天，只是硬著頭皮往前走，讓生命中的每一分一秒變得充實起來，在不斷跌倒與爬起的交替中成長。　　都說成長其實是一個放棄的過程，為了愛情放棄友誼，為名利放棄家人，為工作放棄休息，直到白發蒼蒼的時候，才豁然發現自己的一輩子都在為了追求而放棄，到頭來卻兩手空空，放棄成了你一生的遺憾。你是否想過，如果當時不放棄，是否還會有一絲希望；如果堅持面對困難，成功或許已經在手中；如果堅持走過每一道坎，你才能更加真切的感受到生命的價值。　　四歲那年，他眼睜睜地看著一群荷槍實彈的警察闖進他家，砸碎了所有的東西，并且給他的母親帶上手銬，年幼的他哭泣地拉著母親的衣角，渴望能和母親一起被帶走，卻被蠻橫的警察推倒在地，她的母親大聲地朝他喊：“別哭，你是男子漢，男子漢需要的是堅強，無論怎么樣都不能哭，記住了，兒子，再苦再難都要等媽媽回來，千萬不能放棄！”　　稚嫩的他，茫然地看著慘遭洗劫的家，他不知道明天該怎么過，母親什么時候才會回來？他開始四處流浪，寒冷、落迫，甚至只能拼命地喝水來解除饑餓。在受到那些比他大的乞丐的無理欺負時，他甚至想到了死，而此時他就對自己說：“我不能放棄，我要等媽媽回來！”而此時，他的母親在達豪集中營里被折磨得奄奄一息，用自己僅存的思念告訴自己永遠不能放棄，兒子在等著她。　　終于，美國大兵從成堆的尸體中發現了僅存一絲氣息的母親，迅速送往醫院搶救。一個月之后，剛剛恢復了一些體力，他的母親固執地要出院，并且對醫生說：“我要去找我的孩子，他在等我，我不能再待在這里了！”　　4年，整整4年！他的母親像只無頭蒼蠅瘋狂地尋找，最后在一個街頭的角落，他和母親同時認出了對方。正發著高燒瘦骨嶙峋的他，努力地從嘴角擠出一絲微笑說：“媽媽，我終于等到你了。”說完便暈了過去。　　母親抱著她，不顧一切地把他抱到維羅納的醫院，嚴重的營養不良加上發燒早就摧毀了他瘦弱的身軀，母親只能傻傻地向上天祈禱，一遍又一遍地說：“好兒子，媽媽回來了，我們不能夠放棄，永遠不能夠放棄！”　　直到一個多月后，他終于緩過來了。后來他在母親的帶領下，投奔了在美國研究物理的哥哥，憑著他的努力和對學習的極大熱情，在哈佛大學取得生物博士學位，開始了人類遺傳學和生物的研究。正是因為幼年那段苦難生活的磨練，他在自己的研究工作中即使遇到天大的困難，也從沒有產生過放棄的念頭，最終在2007年獲得了諾貝爾獎，他就是美國猶他大學醫學院人類遺傳學與生物學杰出教授——馬里奧？卡佩奇。　　如果當年，他放棄了，那么不僅對他的人生是一種遺憾，對這個社會，整個科學界也是一種遺憾。什么是成功？就是不斷地挑戰困境！為什么會成功？因為在他人生的字典里，從來沒有放棄這個詞！美國有一個著名的籃球教練，正執教一個連輸十場而教練被開除的大學球隊。　　在第十一場比賽進行到中場休息時，球隊落后了30分，休息室里，原本渴望著重整旗鼓的他們，面對著慘不忍睹的現狀，一個個都垂頭喪氣。教練卻一點也不生氣，只是略帶著一點無奈地問：“你們是要放棄這場球賽嗎？”　　“不放棄！”每個球員都這么回答，聲音卻像蚊子叫一樣，低垂的腦袋似乎他們已經承認失敗了。　　教練沒有罵他們，而是問道：“各位，假如今天是籃球之神麥克喬丹遇到連輸十場在第十一場又落后30分的情況，籃球天王，邁克爾？喬丹，他會放棄嗎？”　　球員疑惑地看著教練，奇怪地笑著說：“他是球王，肯定不會放棄！”　　教練又問道：“假如今天是拳王阿里被打的鼻青臉腫但在鐘聲還沒有響起，比賽還沒有結束的情況下，拳王阿里，會不會選擇放棄？”　　球員這次面帶微笑，興奮地說：“肯定也不會！”　　教練又問道：“假如發明電燈的愛迪生來打籃球，他遇到這種狀況，會不會放棄？”　　球員依舊笑著回答：“不會！”　　教練此時站起身，走到各位球員的中間，很認真地問道：“米勒會不會放棄？”　　這時全場非常安靜，大家你看我我看你，過了好些時間才有人問道：“米勒是誰，怎么我們都沒聽過？”　　教練帶著一個淡淡的微笑道：“這個問題提得非常好，因為米勒以前在比賽的時候，也和你們剛才一樣選擇了放棄，所以你們就沒有機會聽說過他的名字！”　　只會給那些不輕言放棄的人，從來沒有放棄者會成功，選擇了放棄，就等于選擇了失敗。那支球隊雖然在那場球賽中，最后以一分的差距輸給了對手，可他們憑著自己不言敗的信念，贏得了對手的尊重和全場觀眾的喝彩。假使他們放棄了，等待他們的只會是嘲笑和鄙夷！　　放棄有時候是一種美，但是成功的人從來都不輕言放棄！撿了芝麻丟了西瓜，絕對不是成長的理由，卻是你不斷放棄的必然。于是，我要告訴你，堅持自己的理想，勇敢地走下去，別讓放棄成為你一生的遺憾！ 人生遺憾排行榜：你又錯過了幾個？ 你不希望留下的21個遺憾 11種沒有遺憾的生活方式分頁：123

楊絳：遇仙記　　事情有點蹊蹺，所以我得把瑣碎的細節交代清楚。　　我初上大學，女生宿舍還沒有建好。女生也不多，住一所小洋樓，原是一位美國教授的住宅。我第一年住在樓上朝南的大房間里，四五人住一屋。第二年的下學期，我分配得一間小房間，只住兩人。同屋是我中學的同班朋友，我稱她淑姐。我們倆清清靜靜同住一屋，非常稱心滿意。　　房間很小，在后樓梯的半中間，原是美國教授家男仆的臥室。窗朝東，窗外花木叢密，窗紗上還爬著常青藤，所以屋里陰暗，不過很幽靜。門在北面，對著后樓梯半中間的平臺。房間里只有一桌兩凳和兩只小床。兩床分開而平行著放：一只靠西墻，床頭頂著南墻;一只在房間當中、門和窗之間，床頭頂著靠門的北墻。這是我的床。房間的門大概因為門框歪了，或是門歪了，關不上，得用力抬抬，才能關上。關不上卻很方便：隨手一帶，門的下部就卡住了，一推或一拉就開;開門、關門都毫無聲息。鑰匙洞里插著一把舊的銅鑰匙。不過門既關不上，當然也鎖不上，得先把門抬起關嚴，才能轉動鑰匙。我們睡覺從不鎖門，只把門帶上就不怕吹開。　　學期終了，大考完畢，校方在大禮堂放映美國電影。我和淑姐隨同大伙去看電影。可是我不愛看，沒到一半就獨自溜回宿舍。宿舍的電燈昏暗，不宜看書。我放下帳了。熄了燈，先自睡了。　　我的帳子是珠羅紗的，沒有帳門;白天掀在頂上，睡時放下，我得先鉆入帳子，把帳子的下圍壓在褥子底下。電燈的開關在門邊墻上，另有個鴨蛋形的“床上開關”，便于上床后熄燈。這種開關有個規律：燈在床上關，仍得床上開，用墻上的開關開不亮，我向來比淑姐睡得晚，床上開關放在我的枕邊。不過那晚上，我因為淑姐還沒回房，所以我用墻上的開關熄了燈，才鉆進帳子。　　電影散場，淑姐隨大伙回宿舍。她推門要進屋，卻推不開，發現門鎖上了。她推呀，打呀，叫呀，喊呀，里面寂無聲息。旁人聽見了也跟來幫她叫門。人愈聚愈多。打門不應，有人用拳頭使勁擂，有人用腳跟狠狠地蹬，吵鬧成一片。舍監是個美國老處女，也聞聲趕來。她說：“光打門不行;睡熟的人，得喊著名字叫醒她。”門外的人已經叫喊多時，聽了她的話，更高聲大喊大叫，叫喊一陣，門上擂打一陣，蹬一陣，踢一陣，有人一面叫喊，一面用整個身子去撞門。宿舍里的女生全趕來了，后樓梯上上下下擠滿了人。　　曾和我同房間的同學都知道我睡覺特別警覺。她們說：“屋里有誰起夜，她沒有不醒的，你從床上輕輕坐起來，她那邊就醒了。”這時門都快要打下來了。門外鬧得天驚地動，便是善睡的人，也會驚醒。況且我的腦袋就在門邊，豈有不醒的道理，除非屋里有人是死了。如果我暴病而死，不會鎖門;現在門鎖著，而屋里的人像是死人，準是自殺。　　可是誰也不信我會自殺。我約了淑姐和我的好友和另幾個女伴兒，明晨去走城墻玩呢，難道我是借機會要自殺?單憑我那副孫猴子“生就的笑容兒”，也不像個要自殺的人呀。自殺總該有個緣故，大家認為我絕沒有理由。可是照當時的情形推斷，我決計是死了。　　有人記起某次我從化學實驗室出來時說：“瞧，裝砒霜的試管就這么隨便插在架上，誰要自殺，偷掉點兒誰也不會知道。”我大約偷了點兒砒霜吧?又有人記起我們一個同學自殺留下遺書，我說：“都自殺了，還寫什么遺書;我要自殺就不寫了。”看來我準也考慮過自殺。　　這些猜測都是事后由旁人告訴我的。她們究竟打門叫喊了多少時候，我全不知道。因為一聲也沒有聽見。料想她們大家打門和叫喊的間歇里，是有時間如此這般的猜想并議論。　　當時門外的人一致認為屋里的人已自殺身亡，叫喊和打門只是耽誤時間了。舍監找了兩名校工，抬著梯子到我們那房間的窗外去撬窗。梯子已經放妥，校工已爬上梯子。　　門外眾人都屏息而待。　　我忽然感到附近人喊馬嘶，好像出了什么大事，如失火之類，忙從枕旁摸出床上開關;可是電燈不亮，立即記起我是在等待淑姐同房，待在墻上開關熄燈的。我忙把床上開關再一下還原，拉開帳子，下地開了電燈。我拉門不開，發現門鎖著，把鑰匙轉了一下，才把門拉開。門縫里想必已漏出些燈光。外面的人一定也聽到些聲響。可是她們以為是校工撬開窗子進屋了，都鴉雀無聲地等待著。忽見我睡眼惺忪站在門口，驚喜得齊聲叫了一聲“哦!”　　一人說：“啊呀!你怎么啦?”　　我看見門外擠滿了人，莫名其妙。我說，“我睡了。”　　“可你怎么鎖了門呀?淑姐沒回來呢。”　　我說：“我沒鎖啊!”　　屋里只我一人，我沒鎖，誰鎖的呢?我想了一想說：“大概是找糊涂了，順手把門鎖上了。”(可是，我“順手”嗎?)“我們把門都快要打下來了，你沒聽見?看看你的朋友!都含著兩包眼淚等著呢!”我的好友和淑姐站在人群組，不在近門處，大概是不忍看見我的遺體。　　這時很多人笑起來，舍監也松了一大口氣。一場虛驚已延持得夠久了，她驅散眾人各自回房，當然也打發了正待撬窗的校工。　　時間已經不早，我和淑姐等約定明晨一早出發，要走城墻一周，所以我們略談幾句就睡覺。她講了打門的經過，還把美國老姑娘叫喚我名字的聲調學給我聽。我連連道歉，承認自己糊涂。我說可能熄燈的時候順手把門鎖上了。　　第二天，我們準備走城墻，所以清早起來，草草吃完早點，就結伴出發，一路上大家還只管談論昨晚的事。　　我的好友很冷靜，很謹慎持重。男同學背后給她個諢名，稱為“理智化”。她和我同走，和同伙離開了相當距離，忽然對我說：　　“你昨晚是沒有鎖門。”　　原來她也沒看完電影。她知道我對電影不怎么愛看，從大禮堂出來望見星月皎潔，回宿舍就想找我出去散步。她到我門外，看見門已帶上。我們那扇關不嚴的門帶上了還留一條很寬的門縫，她從門縫里看見屋里沒燈，我的帳子已經放下，知道我已睡下，就回房去了。　　我說：“你沒看錯嗎?”　　“隔著你的帳子，看得見你帳子后面的紗窗。”——因為窗外比窗內亮些。如果鎖上門，沒有那條大門縫，決計看不見我的帳子和帳子后面的窗子。可是我什么時候又下床鎖上了門呢?我得從褥子下拉開帳子，以后又得壓好帳子的下圍。這都不是順手的。我懷疑她看慣了那條大門縫，所以看錯了。可是我那位朋友是清醒而又認真的人，她決不牽強附會，將無作有。我又懷疑自己大考考累了，所以睡得那么死。可是大考對我毫無壓力，我也從不“開夜車”，我的同學都知道。　　全宿舍的同學都不信一個活人能睡得那么死，尤其是我。大家議論紛紛，說神說鬼。據傳說，我們那間屋里有“仙”。我曾問“仙”是什么個樣兒。有人說：“美人。”我笑說：“美人我不怕。”有人說：“男人看見的是美人，女人看見的是白胡子老頭兒。”我說：“白胡子老頭兒(www.lz13.cn)我也不怕。”這話我的確說過，也不是在我那間屋里說的。　　難道這兩句話就說不得，冒犯了那個“仙”?　　那天我們走完一圈城墻回校，很多人勸我和淑姐換個屋子睡一夜，反正明天就回家過暑假了。我先還不愿意。可是收拾好書籍衣物，屋里陰暗下來，我們倆忽然覺得害怕，就搬了臥具到別人屋里去胡亂睡了一夜。暑假后，我們都搬進新宿舍了。回顧我這一輩子，不論多么勞累，睡眠總很警覺，除了那一次。假如有第二次，事情就容易解釋。可是直到現在，只有那一次，所以我想大概是碰上什么“仙”了。　　一九八八年八月　　 楊絳作品集_楊絳文集 楊絳：窗簾 楊絳語錄分頁：123

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