不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化浸泡式咖啡禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義藍山咖啡企業禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園精品咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林精品咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺中精品咖啡企業禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。高雄阿里山咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

“湖山勝處放翁家，槐柳蔭中野徑斜。水滿有時觀下鷺，草深無處不鳴蛙。籜龍己過頭番筍，木筆猶開第一花。嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶。”陸放翁的這首《幽居初夏》，相當于給讀者發了他家的定位，時間是在初夏時節。 有湖有山，一條小路通向村頭高大的槐樹。放翁的居住環境真沒的說。好像古代的居住環境，都挺好的，哪怕杜甫被秋風所破的茅屋。居住的條件可以簡陋，也可以寒酸，是物質的，這與居住環境沒有什么關系，就像現在，便是住別墅，霧霾也不會退避躲開。那時的清風明月，單純潔凈，水質清冽，下田干活不要帶水，到水溝渠塘邊，直接用手捧起就喝。 陸游住處不遠，有湖，夏日漲水，湖水差不多平地，水與草都是翠綠的。陸游閑來觀看白鷺在水面飛舞，白鷺的影子映在湖面，一個天上，一個水里，有趣極了。湖邊的青草深處，不時傳來陣陣蛙鳴。山上，頭茬的竹筍好像剛砍過，第二茬又要長起來了，辛夷花在立夏時節，剛剛開放，滿枝滿樹。 面對著立夏節氣的鄉村美景，放翁還是生出了一些感嘆，歲數大了，至交好友都故去了，午覺醒來，誰跟我喝茶閑話呢？ 陸游可以感慨，也有感慨的資本。農人在立夏節氣里，就沒有時間生閑情了，地里的許多農活在等著他們，時令在催著他們。 蔥要育苗了。蔥是兩年生草本植物，種生，第二年開花結種。蔥開著球狀花，種子便藏在花球里，采下來，在簸箕里晾曬干，把種子搓出來，裝在小布袋里，掛在屋墻上，等著播種的機會。 地挖好整平，分成條塊狀，撒上蔥種，上邊蓋上一層薄薄的濕土。俗話說，菜二。意思是說，菜撒下種子，兩天就會出苗，若過了兩天不出苗，大約相當于孵蛋二十一天不出雞。民間把蔥稱為旱龍，就是說，蔥耐旱，不看老天的眼色。大家都有這樣的經驗，買來的蔥，隨手丟在廚房里，過了一段時間，老的蔥葉干枯了，新的蔥葉又長了出來，沒有土、水，就憑空氣里的那點潮氣，就能活得好好的。蔥苗卻怕旱喜水，蔥苗喝飽水之后，能讓人聯想到郁郁蔥蔥之類的成語，原來這類的詞語都是蔥苗澆水灌出來的。 蔥苗長大后，拔出來，還要重新栽植一次，蔥才能長大，俗稱壓蔥。栽蔥，民間是沒有這樣說法的。栽蔥，在方言里有跌倒、摔跤的意思，形容一個人摔得很狼狽，通常會說，此人摔個倒栽蔥。壓蔥，把培植蔥的技術動作和要領都含在里邊了，壓蔥需要挖溝培埂，溝的深度就是蔥白的長度，讓蔥苗躺在土埂上，根部放在溝里，用土壓上。農人壓蔥時，季節差不多入夏了。 芹菜，亦是立夏節氣種植的。芹菜的芹諧音勤，芹菜也是勤菜，懶漢就別種了。芹菜也是可以移栽的，不過，它不像蔥是必須移植，農人把芹菜叫作百水菜，意味著芹菜要澆一百次水，才可以吃到嘴，種芹菜，不勤勞是不行的。 姜，亦是這個時令種植的。姜要先發好芽，才能種下地，姜喜歡肥沃的土地，種姜的地都以豆餅做底肥，還有雞糞，姜栽好之后，要插上草帳子遮光。姜喜水怕澇，因此，種姜是要有點技術與經驗的，姜有著山的形狀，體態很美，姜這個字，也給人一種別致的印象，姜是美女。古代一位楚國人，看著姜如此美，認定是樹上結的，而不是土里長出的，哪怕輸掉一頭驢。姜的莖稈似竹，葉子亦神似，碧綠的姜地，似有著竹林的神韻，陰涼又潮濕，蛤蟆、青蛙喜歡到姜地里去躲避陽光，順便也把姜的害蟲吃了。 陸游有“草深無處不鳴蛙”詩句，有時，姜地里，也會有蛙聲傳出來。在陣陣蛙鳴聲中，夏季漸漸長大。 >>>更多美文：美文閱讀

循硝路，竟蹣跚十里探奇趣。通幽徑入殊途，須從毯上捉步。唐崖修水，穿洞府，沖出黃金窟。見紅霞，射透瓊林，麗日蒸騰清霧。 仙容美女喬木，飛云渡、驚魂散了還聚。四個良朋，一方風物，閱遍流光滿路。申明朗，偕妻帶友，日已晚、逼上洪荒故。過咸豐，若墮云天，惹得梨花帶雨！ ——2018.7.18凌晨兩點 7月15日，申明朗夫婦邀請我與朋友一起去湖北咸豐的黃金洞歇涼。這個溶洞很大，因為烏江的第一支流阿蓬江（咸豐段又叫唐崖河，因江邊建有唐崖土司城而得名。大河總有大河的風范，哪怕是她的上游，那種奔騰咆哮的一泓碧水，串連著兩岸的或平疇沃野或群峰連綿的氣勢，就像長江之源的沱沱河，總是讓人浮想聯翩。這美麗的唐崖河太讓人感慨萬千了，加之她也是黔江的母親河，畢竟是她養育了兩岸安詳的人民！）就從洞中穿越而出，伏流五千米許。而咸豐打造的游道并非是從主洞崖壁上或洞底通過，而是打通上下四層，從岔洞中曲里拐彎穿進穿出，與一般的溶洞游道的打造方式不同。但是為了游客方便，游道的正路都鋪上了塑料網狀地毯，您只要跟著地毯走就沒有問題。且燈光照明也覺得明暗適宜！所以很早以前我就覺得咸豐人做事，不做則已，一做必有亮點可看！ 為什么第一句是“循硝路”呢？因為我們一進入洞口，就見到了石碑和塑像，訴說的都是當年尋找硝土熬硝的故事。畢竟凡是溶洞，洞中泥土多含硝的成分。而“硝”，是熬制黑火藥的主要成分！有了硝，按照比例配入硫磺，木炭粉，就變成了黑火藥——這可是我國古代的四大發明之一，挺神圣的。如今的土炸藥中含的“硝酸銨”，就是制造炸藥的主要成分，而其主要成分不就是硝么！而梯恩梯（TNT），則是諾貝爾的發明，也是“諾貝爾獎”獎項的經費來源。如果沒有版權或者專利保護，人類歷史上就不會有諾貝爾這個獎項，也就少了許多人文故事的經典流傳。 溶洞中多奇險路段，最險的莫過于飛云橋，橋兩端相距七八十米吧，具體數字忘了。但橋面距唐崖河伏流水面是五十多米，距洞頂目測也有約三四十米，反正這座由鋼纜為主跨的吊籃式吊橋每次最多可過十五人。這是黃金洞游道最險要的“咽喉”路段，走在橋上真的有點兒提心吊膽！所以我說“驚魂散了還聚！”怕的就是有人故意搖晃，雖說只有五十多米高程，到底黑咕隆咚地，走在上面真的感覺到懸吊吊的，腿肚子直發軟，間或感覺腿抽筋！一路過來終于下到了伏流河的入口和出口，是那么氣勢磅礴，于是歇個氣，又開始踏上歸程。從出口往上，穿越四層溶洞，沿著“千丘田”一路前行，終于到了入口！原來我們把游道走反了！怪不得一路上我們遇著的都是迎面而來的游客，原來如此。 接近出口，我能看見的第一縷天光，真是燦爛若曦霞，陽光照進綠色樹林，直若瑤臺瓊林，那么亮堂，那么鮮美如新。尤其是蒸騰的霧氣絲絲縷縷，連綿不絕，真的恍若仙境。所以就有了“見紅霞，射透瓊林，麗日蒸騰清霧”之句！一切都是那么新鮮，那么美好！其實一切都是實景描摹，絲毫沒有加工的想法。畢竟那是看見第一縷天光的最直接的映像，也就實寫成那樣。畢竟那天麗日藍天，寶云朵朵，而亮腳雨又給我們織了一道彩虹，真是運氣太好了。不過真的走出了洞窟，再看那“恍若仙境”的地方，其實還是普通得不能再普通了！先前的映像，大約就是《紅樓夢》中所描述的意淫的現象吧！ 回程途中遇到了堵車，我們打聽到是安裝220千伏高壓線的工程車擋了道兒！交警車為其護道兒。交警還告訴我們，有可能一天一夜都過不去。畢竟工程正在緊張施工之時，橫在那里動彈不得！并為我們指了一條毛狗路，雖然遠點，但是可以繞到咸豐上高速。因此我們不得不沿著這條很早很早就有的毛狗路多繞了好幾個小時才翻過一架大山。在山頂上看下去，咸豐就在云縫里的腳下！這才是“高路入云端”的實景描寫呢！ 我們在咸豐宵了夜，天已經很晚了，說起驚險刺激的毛狗路，轉幾個彎彎都要打一兩個倒車，美女們都忍不住眼淚水花花兒的，所以才“弄得梨花帶雨”！因為是夏天了，所以不是“春帶雨”，更不止一枝！ >>>更多美文：游記散文

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